8月26日下午，老名酒天龍黃鶴樓酒業在咸寧召開新品發布會，戰略新品陳香雅味上市。
不是1000個讀者，就有1000個哈姆雷特，而是絕大多數人，可能都沒有想到在這個世界上還會存在這樣一個問題。喝酒就是喝酒，與美多少關系?
然而，事實是，不但有而且有人做了精彩而全面的回答。這個人就是武漢天龍黃鶴樓酒業有限公司總經理，中國首位女性評酒狀元陳佳。由她所首倡的中國白酒美學概念體系正在白酒行業掀起一股美的旋風。
8月14日，一條以“發現不一樣的美”命名的H5開始在微信朋友圈快速，并很快突破30000+的閱讀量。伴隨著那優美的旋律，業內人士開始翹首期待，中國白酒美學將以何種形式揭開她的神秘面紗?
12天后的2015年8月26日，在湖北咸寧黃鶴樓美酒莊園，“發現不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”隆重開啟，以黃鶴樓咸寧美酒莊園，陳香雅味戰略新品及中國白酒首部美學專著《陳佳論酒》三位一體的中國白酒美學體系的正式對外發布。中國白酒進入由黃鶴樓酒業所首倡的美學新時代!
8月26日上午，與會嘉賓共同參觀了由武漢黃鶴樓酒業有限公司投資興建的黃鶴樓咸寧美酒莊園。咸寧素有“香城泉都”之稱，“香”是這座城市最美麗的地標符號，這里的香源于桂花，而桂花得益于溫泉，是溫泉給桂花提供了獨特的生長條件。在這個相對獨立的自然生態中，同樣給美酒創造了自然生香的條件。
多年以前，陳佳同樣在一個丹桂飄香的時節，邂逅了咸寧，并被這里獨有的自然生態所吸引，下定決心在這里打造中國最美的白酒莊園。在此之前，陳佳一直堅持認為好的釀酒師的第一使命就是“尋找最好的生態，釀造最好的美酒”。
于是，按照最美生態原則，黃鶴樓在咸寧金桂大道中段征地700畝用于建設美酒莊園。在這700畝土地中，陳佳只拿出200畝用來建設釀酒車間，其他500畝地則基本保持了自然的生態。即使是用來建設車間的200畝地，他們也遵循了自然法則，把廠房建設與地勢做到了完美的融合，依地勢而建，位差自流，順自然而為，洞釀洞藏，山脈水法，環繞輝映。
在黃鶴樓咸寧美酒莊園的生態體系中，山洞、森林、湖泊、綠地、花草、果樹交相輝映，都是最好的釀酒師，微生物精靈在這里伴隨著四季的變化，自由繁衍，于天地造化中自然生香，身處此境，人與酒、人與自然可以相互關照，彼此會意，向外感受生態之美，向內洞悉生命之美。
黃鶴樓美酒莊園的自然生態和巧妙布局震撼了所有嘉賓。包括很多資深釀酒專家對陳佳的選址智慧給出高度評價，認為這是中國白酒行業第一座七星級生態莊園，是可以讓中國釀酒人安魂的心靈小鎮，中國白酒生態美學在此得到了淋漓盡致的體現。
最美的酒莊釀造最美的白酒。8月26日下午，“發現不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”活動進入主題環節——即陳香雅味戰略新品上市發布在咸寧碧桂園溫泉酒店鳳凰廳隆重舉行。
會上，黃鶴樓酒業總經理陳佳女士做了“讓美好發生，讓美夢成真”的主題發言，黃鶴樓酒業營銷公司總經理賀恒輝以“看到未來，才能擁抱未來”為主題介紹了未來中國白酒美學概念及陳香雅味戰略新品的推廣策略。中國食品工業協會白酒專業委員會秘書長馬勇、著名白酒專家梁邦昌等登臺發言，從不同角度闡述了中國白酒美學概念的理解。
作為本次品鑒會的主角，陳香雅味戰略新品采用由釀酒大師陳佳女士獨創的生態洞釀分級基酒為主體，博采眾長，組合多種香型基酒，形成了具有典型跨界復合香特點的陳香酒體，和符合現代生活習慣和消費口感的雅味。
在視覺效果上以現代審美藝術觀，采用極簡的構圖手法呈現出中國白酒美學的現代品位;包材上選用可循環可降解的材料傳遞環保理念，細節上無論瓶體手感、舒適度、還是瓶口的出酒量，均體現以消費者體驗為原點的設計初衷。
據現場嘉賓品鑒后認為，陳香雅味和黃鶴樓獨創美酒鑒賞標準。品鑒陳香雅味，觀色可見品相清澈，光澤透亮;聞香則陳香飽滿，香氣怡人;賞味突出甜凈細膩，飲用柔順，回味尤覺清雅芬芳，甘爽舒適，總體呈現香味協調并重，綿甜爽凈相融的獨特風格。
構建中國白酒美學體系
作為傳統產業，白酒文化深厚，概念創新空間較大。因此，在過去很多年里，白酒行業新概念層出不窮。但是，黃鶴樓酒業所首倡的“中國白酒美學”并沒有止步于概念創新，而是形成了一個相對完整的理論體系。
在“發現不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”上，承載著黃鶴樓酒業總經理陳佳女士中國白酒美學思想的專著《陳佳論酒》及相關視頻作品也同步對外發行。《陳佳論酒》由陳佳講述，并經專業撰稿團隊編撰，從“人”、“境”、“藝”、“法”、“品”五個方面系統闡述了中國白酒美學體系的理論框架和組成要素。
中國白酒美學啟動破冰儀式
作為中國首部白酒美學專著，《陳佳論酒》把人是美學系統核心中的核心，強調了對人的尊重。人是萬物之靈，有了人，才有了人對世界的意象與體驗，才有了美和美學。在釀酒領域，只有釀酒人才能洞悉人與酒、人與自然的相克相生、相互依附的關系。而在消費領域，也只有人才能夠品鑒美酒，并因美酒而升華人類自身。
白酒美學，是黃鶴樓酒在中國白酒行業率先倡導并積極踐行的品牌觀，其使命是推廣中國白酒美學理念，提高中國白酒鑒賞美感，豐富中國白酒美學內涵，致力于讓美酒成為人們美好生活的一部分。也只有融入美好的生活，中國白酒才有未來，中國白酒美學新時代才能順利開啟!
