牛欄山的這份成績單為白酒上市企業半年報再增亮色。

牛欄山的百億征程再進一步，泛全國化戰略影響深遠。

8月24日，牛欄山母公司順鑫農業(000860)披露了2018上半年業績。2018上半年，順鑫農業實現營收72.33億元，同比增長10.45%;凈利潤達4.81億元，同比增長96.78%。其中，白酒營收達57.73億元，同比增長62.29% 。

牛欄山的進階之路可謂是厚積薄發的最佳范本。2017年，其白酒產業(牛欄山)實現產量44.10萬千升，銷量42.93萬千升，由此可見，牛欄山的銷量之大。且牛欄山對品牌和品質的長期堅守以及循序漸進的拓展京外市場，這背后是清晰的企業發展戰略，可以說，牛欄山邁向百億之路樸實無華但非常扎實。

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凈利大增、外埠多地增長超100%!泛全國化戰略成效明顯

牛欄山的這份成績單為白酒上市企業半年報再增亮色。

今年上半年，順鑫農業實現營業收入72.33億元，同比上升10.45%，實現凈利潤為4.81億元，同比增長96.78%。從其白酒高達57.73億元的營收來看，大本營北京地區營收為28.76億元，同比下降28%;外埠地區則達到43.46億元，猛增71.31%。一增一減背后，折射出的是其結構提升與泛全國化的影響。

牛欄山全國化營銷網絡帶來的業績貢獻明顯。據公告顯示，目前牛欄山已經擁有了包括河北、內蒙、江蘇等多達18個億元級省級市場。今年上半年，外埠市場銷售收入逐年提高，重點發展的長江三角洲市場，銷售收入同比增長78%;湖南市場，銷售收入同比增長103%;新疆市場，銷售收入同比增長160%，全國化布局收效顯著。

牛欄山在“正宗二鍋頭，地道北京味”的民酒產品定位下，著力打造成為“民酒”中的“名酒”。上半年，公司白酒產業實現銷售收入57.74億元，同比增長62.29%;毛利率47.66%，下降12個百分點。順鑫農業在報告中表示，毛利率下滑，主要是由于2017年下半年開始，公司白酒業務改變了市場開發及推廣投入的方式，市場開發及推廣費用讓經銷商承擔，然后給予經銷商產品銷售折扣，導致營業成本上升，毛利率下降。

從上半年表現來看，牛欄山在市場拓展、產品多元化、科研創新等多方面都有亮眼表現。在市場拓展上，牛欄山酒廠緊緊圍繞四•五”戰略部署，堅持以市場為導向，積極推進營銷機制創新，強化終端建設管理，著力提升營銷隊伍素質，穩步推進泛全國化市場布局。產品線多元化布局上，緊緊圍繞清香型“二鍋頭”和濃香型“百年”兩大系列進行產品開發，形成了涵蓋低、中、高數百余種單品，全力推廣百年系列、珍品陳釀等產品，著力打造高中低端系列明星產品集群。

三大生產基地也為其全國化布局提供了有力支撐。除北京基地外，公司先后在香河、成都建立了生產基地，尤其是成都基地的落成，能夠有效輻射西南地區的市場。

作為“民酒中的名酒”，持續不斷的創新力也不可或缺。牛欄山在產品研發上投入大量財力和物力，持續加大投入力度，依托“博士后科研工作站”產學研用相結合的科研優勢，陸續建立了檢測分析實驗室、微生物實驗室、博士后工作站、牛欄山酒廠特色菌種庫、酒體設計工作室和首席技師工作室等科研平臺。

其中，檢測分析實驗室是中國白酒行業第二家通過CNAS認可的實驗室，獲得檢測結果國際互認資格;微生物實驗室累計已分離釀酒微生物2萬余株，其中性能優良并應用于實際生產的有30余株;酒體設計工作室設計出了牛欄山酒的典型風味和個性特征。這些都為牛欄山酒廠掌握二鍋頭核心技術奠定了堅實的基礎。

今年上半年，牛欄山酒廠積極籌建院士工作站，與中科院莊文穎院士簽約，重點開展的復合菌試驗，進展順利，效果較明顯。其利用高產酯菌株在丟糟中的應用生產調味酒和調味液取得了較好成果，目前正在申請專利。

10億樣板市場群大發力，繼勁酒、老窖后的新百億選手誕生?

白酒行業的馬太效應在提速，基于此，牛欄山正在加快速度。

其報告中表示，進入2018年后，伴隨著消費升級和品牌升級的趨勢進一步強化，大品牌越來越得到消費者的認可，白酒行業集中度進一步提升，擠壓式增長的格局更加清晰。

從白酒行業復蘇方面來看，白酒產業的消費升級并不僅僅局限于高端酒的升級，還有大眾酒的升級，整個白酒行業的銷售總量實際上并沒有顯著提升，但消費者的消費理念正在由低價取向轉為品牌取向，品牌化消費使市場規模進一步向知名企業集中。隨著消費者越來越追求品牌化消費，這給規模企業、品牌化企業的業績增長帶來基礎，未來白酒行業的馬太效應或許會更為明顯。

牛欄山則將成為馬太效應的受益者之一。廣發食品團隊近日表示，在這一輪白酒牛市中，市場份額將加速向龍頭集中，低端酒行業將是龍頭效應最顯著的價格帶。

外埠市場的高增長提供了新機遇。牛欄山表示，未來幾年將重點打造“樣板市場群”，在長三角、珠三角、華北、東北和西北，甄選并培育5-10個外埠重點市場，形成5-10億元銷售規模的省級樣板市場。

風險也是存在的，牛欄山表示，一是市場風險，當前國內中低端白酒市場競爭日益激烈，公司白酒產品在進行外埠市場拓展過程中，面臨區域市場地方品牌的挑戰;二是假冒產品侵權風險，假冒偽劣產品作為困擾有品牌知名度和市場影響力酒企的一大難題，如侵權活動得不到有效控制，將對企業品牌和市場造成不利影響。

牛欄山母公司順鑫農業表示，將聚焦酒業、肉食兩大主業，逐步剝離其他業務。而在酒業方面，而順鑫農業將以牛欄山酒廠為核心，通過戰略合作、產業并購，完善全國白酒產業布局，在成為中國二鍋頭第一品牌的基礎上，進一步打造成為中國最大的民酒產業集團。在后百億時代，牛欄山能否成為繼瀘州老窖之后的最新跨欄選手值得期待。