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唐莊酒珍稀醬酒品質 養生之道觸手可得

2021-08-23 14:38  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

據醫學界專家多年研究結果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風濕關節炎的功效。隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經被越來越多人落實到餐桌上。在既要浪漫又要健康的時代,醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。

醬香型白酒相比其他香型的白酒,具有無可比擬的卓越品質。純糧釀造,絕不添加任何外來物質,綠色、有機、健康,因此,適當喝醬香酒對健康是有益的。而在國內眾多醬香酒品牌中,唐莊酒憑借其優秀品質脫穎而出,成為了大眾喝健康酒的佳選。那么,為什么唐莊酒越喝越健康呢?

一是唐莊酒產自茅臺鎮核心產區。其使用的釀酒窖池的土壤是赤水河流域的紅色沙壤土,呈微酸性,做釀酒窖池更適合微生物生長,并能讓微生物參與發酵產生特殊的芬芳,它培養了唐莊酒卓爾不群的個性。釀造唐莊酒所用水為赤水河的水,經特殊的紫紅色土壤過濾,純凈爽口,甘美無比,沒有因污染而形成的溶解物,還含有多種有益人體健康的微量元素。

二是唐莊酒的釀造工藝特殊。一瓶唐莊酒從原料進廠到產品出廠至少要經過五年的時間,在這當中,需要經過一年生產周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,并要加曲,高溫堆積,入池發酵,取酒、存貯、勾兌等。在漫長又特殊的生物反應過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數進入酒體中,于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

三是唐莊酒高溫制酒、易揮發物質少。醬香型白酒蒸餾時接酒溫度高達40℃以上,比其他品種白酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地揮發了有害于人體健康的物質。而且醬香型白酒要經三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,其中大部分是易揮發的物質,所以酒體中保存的易揮發物質少,對人體的刺激自然少了,有利于健康。

四是唐莊酒含有大量的酸類物質。其所含的酸類物質是其他白酒的3~5倍,且以乙酸、乳酸、不飽和脂肪酸為主,有利于人體健康。根據中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫也認為,食酸有利于健康。

五是唐莊酒天然酚類化合物多。其酚類化合物是其它白酒的3~4倍,可見唐莊酒的獨到之處。唐莊酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質,其中SOD是氧自由基專一清除劑,主要功能是“一清四抗”,即清除體內多余的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老。同時,唐莊酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功效比SOD更強。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就不會形成肝硬化了。

六是唐莊酒是天然發酵產品。唐莊酒絕不添加任何外來物質,是純天然發酵的醬香酒。其酒精濃度為53%(V/V),當酒精濃度在53度時水分子和酒精分子結合得最牢固。加之醬香酒的貯存期較長,游離的酒精分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康。

綜上所述,適量飲用醬香酒不但不會有害健康,反而具有保健作用,。這恰恰構成了唐莊酒神奇魅力的一面,擁有保健作用的獨特功效,喝完后口不干、頭不疼、腸胃不難受,喝唐莊酒也能享受健康。

    關鍵詞:唐莊酒 醬酒  來源:佳釀網  企業投稿
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