一度沖高于500元的貴州茅臺(tái)昨日回落到495.97元，跌幅3.86%，但股票市場(chǎng)的調(diào)整不能阻止實(shí)物市場(chǎng)的“瘋狂”。近日，有多家媒體陸續(xù)報(bào)道53度500毫升的茅臺(tái)飛天在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)斷貨、限購(gòu)、黃牛排隊(duì)等現(xiàn)象，記者走訪(fǎng)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，廣州市場(chǎng)缺貨嚴(yán)重，有酒商對(duì)茅臺(tái)公司供貨數(shù)量和分配方式有所質(zhì)疑，擔(dān)心長(zhǎng)期供不應(yīng)求會(huì)引發(fā)市場(chǎng)新一輪的泡沫，認(rèn)為茅臺(tái)志不在“飛天”，而在高股價(jià)和系列酒的熱銷(xiāo)上。

近日，多地陸續(xù)爆出茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店啟動(dòng)限購(gòu)的消息，斷貨已經(jīng)成為茅臺(tái)飛天市場(chǎng)的常態(tài)。記者昨日對(duì)廣州市區(qū)多家茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店的情況進(jìn)行了解。一家茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售人員告訴記者，目前沒(méi)有500毫升的茅臺(tái)飛天(市場(chǎng)通常稱(chēng)“一斤裝”)，只有250毫升包裝(市場(chǎng)通常稱(chēng)“半斤裝”)，目前價(jià)格為799元，一箱有12瓶，至于500毫升裝的幾時(shí)到貨，該銷(xiāo)售人員表示不好說(shuō)，只能等通知。

500毫升裝沒(méi)有貨?

記者從另一家茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店了解到，當(dāng)天的貨沒(méi)有配額。銷(xiāo)售人員告訴記者:“1斤裝(500毫升)的茅臺(tái)價(jià)格是1299元，但是有沒(méi)有貨，要當(dāng)天才知道。”記者問(wèn)是否每天早上到店里才能了解到配額，該人員表示:“可能晚點(diǎn)有配額，也可能沒(méi)有，說(shuō)不定”。她表示，專(zhuān)賣(mài)店要聽(tīng)公司(經(jīng)銷(xiāo)商)的指示:“茅臺(tái)供貨不準(zhǔn)時(shí)，我們也很緊張。”有一家茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售人員稱(chēng)現(xiàn)在500毫升裝已經(jīng)沒(méi)有貨，買(mǎi)家可以預(yù)訂，但是要求付全額預(yù)訂，而且一般情況下30天內(nèi)會(huì)到貨，如果沒(méi)有到貨會(huì)全額退款。另外，750毫升裝(市場(chǎng)通常稱(chēng)“1斤半裝”)價(jià)格為2399元。她告訴記者:“貨源太緊張了，大家都在看茅臺(tái)產(chǎn)酒的進(jìn)度。” 還有一家專(zhuān)賣(mài)店的店員告訴記者，目前店里有各種包裝的茅臺(tái)飛天，但是數(shù)量非常少，想買(mǎi)要盡早。

幾大酒類(lèi)平臺(tái)的情況如何?記者從酒仙網(wǎng)負(fù)責(zé)人范晉宇處了解到，該網(wǎng)站采取每個(gè)ID限購(gòu)一瓶茅臺(tái)飛天的方式，價(jià)格仍然是1299元，但不愿意透露貨源能否供應(yīng)到中秋。買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)后能及時(shí)收到貨，還是會(huì)拖延較長(zhǎng)時(shí)間，范晉宇表示不同倉(cāng)儲(chǔ)中心備貨情況不同，有貨就會(huì)很快到貨，沒(méi)貨的就會(huì)顯示缺貨。記者在酒仙網(wǎng)上看到有許多不同年份的茅臺(tái)飛天，也有部分茅臺(tái)的系列酒，價(jià)格不一，差別很大。在1919平臺(tái)，記者也看到不少茅臺(tái)系列酒，價(jià)格從數(shù)十元到數(shù)百元不等。1919平臺(tái)酒類(lèi)直供負(fù)責(zé)人杜曉穎稱(chēng)，個(gè)別地區(qū)的供貨量可能會(huì)斷貨，但是大部分地區(qū)能保證貨源，價(jià)格按照廠(chǎng)家價(jià)格要求的1299元，中秋沒(méi)有針對(duì)茅臺(tái)的活動(dòng)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，茅臺(tái)斷貨的現(xiàn)象從年前已經(jīng)在局部區(qū)域出現(xiàn)，但去年基本上以分銷(xiāo)商和終端的缺貨現(xiàn)象較明顯。 亮劍咨詢(xún)總經(jīng)理牛恩坤認(rèn)為，從目前來(lái)看，茅臺(tái)飛天的真斷貨和假斷貨情況并存:“真斷貨是指按照茅臺(tái)出貨，但是沒(méi)有庫(kù)存的經(jīng)銷(xiāo)商，即使遵守茅臺(tái)1299元的零售價(jià)其實(shí)也沒(méi)有用，假斷貨是指跟風(fēng)機(jī)構(gòu)，即使有庫(kù)存，也不愿意執(zhí)行茅臺(tái)1299元的零售價(jià)格。”

他告訴記者，上海等地限購(gòu)是否真實(shí)，只有經(jīng)銷(xiāo)商最為清楚，很難考證。茅臺(tái)歷來(lái)在各個(gè)區(qū)域都按照計(jì)劃有指標(biāo)，其中以廣東、貴州、河南指標(biāo)為前三名，又以廣東的配額最多，但是缺口肯定會(huì)有:“廣東市場(chǎng)和另外兩個(gè)市場(chǎng)不同的是，廣東市場(chǎng)比較認(rèn)可茅臺(tái)，而在其他兩個(gè)市場(chǎng)，茅臺(tái)的系列產(chǎn)品賣(mài)得也不錯(cuò)。”朱丹蓬則認(rèn)為，廣東的茅臺(tái)缺貨情況相對(duì)一些地方還沒(méi)那么嚴(yán)峻。

廣東很多商人喜歡囤酒

不過(guò)，也有酒商透露，廣東很多商人更喜歡囤酒，用于增值或者送人。牛恩坤發(fā)現(xiàn)，茅臺(tái)消費(fèi)者大致分為四類(lèi)，一類(lèi)是茅臺(tái)忠實(shí)消費(fèi)者，第二類(lèi)是茅臺(tái)股票購(gòu)買(mǎi)者，既投資茅臺(tái)股票又購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)產(chǎn)品作為投資，第三類(lèi)是名酒收藏者，愛(ài)好兼顧投資，第四類(lèi)炒貨者，在股市和基金市場(chǎng)低迷時(shí)把茅臺(tái)作為炒貨，推動(dòng)茅臺(tái)價(jià)格的一路高漲。

質(zhì)疑

酒商對(duì)茅臺(tái)供貨量

和分配方式有疑問(wèn)

茅臺(tái)股價(jià)和現(xiàn)貨市場(chǎng)相輔相成，中銀國(guó)際將貴州茅臺(tái)目標(biāo)價(jià)由550元上調(diào)至600元。與此同時(shí)，業(yè)內(nèi)也發(fā)出不同的聲音。一名廣州的酒商對(duì)茅臺(tái)量的產(chǎn)出和分配有所質(zhì)疑，認(rèn)為茅臺(tái)的一切營(yíng)銷(xiāo)策略都是為了股票市場(chǎng)、系列酒的出貨，擔(dān)心“全民買(mǎi)一種酒”會(huì)形成新的泡沫。他透露，拿貨時(shí)，一些批發(fā)商要求他要搭買(mǎi)茅臺(tái)系列酒。

貴州茅臺(tái)廣東省級(jí)特約經(jīng)銷(xiāo)商董事總經(jīng)理郭超仁回應(yīng)稱(chēng)，茅臺(tái)的釀造工藝不允許無(wú)限制生產(chǎn)，目前茅臺(tái)每天產(chǎn)量100噸。對(duì)于部分人士的質(zhì)疑，他解釋稱(chēng)，每年出廠(chǎng)的量會(huì)根據(jù)經(jīng)銷(xiāo)商訂單發(fā)往全國(guó)，“我們作為其中一個(gè)點(diǎn)，客戶(hù)預(yù)訂了后就一直等著貨，茅臺(tái)‘拖欠’我們，我們‘拖欠’客戶(hù)。”他告訴記者，目前茅臺(tái)出廠(chǎng)量增加，但還是處于“還債”的緊張狀態(tài)。

近期他約談了經(jīng)銷(xiāo)商，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)不存在壓貨、囤貨的現(xiàn)象，原因是經(jīng)銷(xiāo)商有資金滾動(dòng)的需求，還要維護(hù)客戶(hù)、保證客戶(hù)需求。他透露，馬上就要到一批貨，但是已經(jīng)分完了:“一般每次只有200~400箱。”

茅臺(tái)不需要炒作

郭超仁認(rèn)為，茅臺(tái)熱銷(xiāo)帶動(dòng)行業(yè)復(fù)蘇，證明市場(chǎng)需要刺激，但不代表茅臺(tái)在故意炒作:“民間也許覺(jué)得茅臺(tái)在炒作、做植入廣告，但我們根本不需要。”

業(yè)內(nèi)觀(guān)點(diǎn)

茅臺(tái)的價(jià)格不會(huì)繼續(xù)上漲

朱丹蓬認(rèn)為，無(wú)論是新茅臺(tái)、舊茅臺(tái)，各方面都在推動(dòng)茅臺(tái)的旱情往前走:“不能否認(rèn)市場(chǎng)有剛需，但如果囤貨的泡沫越來(lái)越大，就有面臨破滅的一天。”他判斷接下來(lái)茅臺(tái)的價(jià)格不會(huì)繼續(xù)上漲，因?yàn)槔^續(xù)上漲會(huì)帶來(lái)更嚴(yán)重的渠道囤貨，使供需矛盾“火上澆油”。對(duì)于目前茅臺(tái)引起的白酒價(jià)格整體上漲，有人士認(rèn)為已經(jīng)產(chǎn)生了“恐慌”，朱丹蓬認(rèn)為只是白酒分化的結(jié)果:“這也是中國(guó)消費(fèi)者價(jià)格到價(jià)值轉(zhuǎn)折的重要體現(xiàn)，折射了中國(guó)消費(fèi)行為、思維發(fā)生顛覆性變化。”