走進(jìn)金徽酒未沾唇 就這樣被征服

《酒業(yè)財(cái)經(jīng)》：準(zhǔn)確表述，金徽酒是一個(gè)個(gè)案，而不是一種現(xiàn)象。因?yàn)樾袠I(yè)中有如此定力與潛力的企業(yè)，委實(shí)難見(jiàn)左右。我寫(xiě)下這個(gè)不是游記的游記，但能為行業(yè)發(fā)展中的企業(yè)，提供一個(gè)可資借鑒或向左向右看齊的樣本，便是一種奢望與欣慰。

七月流火，遇酒成緣。我和西安賈平凹文學(xué)藝術(shù)館館長(zhǎng)木南老師一行四人的“金徽之約”，開(kāi)始于我與成都的同事沿著蜀道呼嘯而來(lái)……

隴南，金徽傳奇之地

對(duì)于甘肅隴南這個(gè)地方，以前只是在史書(shū)、兵書(shū)、詩(shī)書(shū)中有所聽(tīng)聞。而印象是蒼涼而荒涼的。那里的樹(shù)木土地，那里的山川河流，那里的天空云朵，以及花兒、草兒、風(fēng)兒，在心里的感知，都是硬硬的。

到了金徽，我感覺(jué)自己不會(huì)寫(xiě)文章了。就像調(diào)皮的學(xué)生見(jiàn)到了嚴(yán)肅的老師，氣斂心肅。此行，不像游覽，倒像洗腦。

一進(jìn)金徽酒廠，人似乎一下子審美爆棚，主次失據(jù)，無(wú)論從大處著眼，還是從小處落筆，那種發(fā)自?xún)?nèi)心的欣賞之情與欣喜之異，仿佛找不到合適的安放和排序。這不是虛擬的矯情，而是真實(shí)的震撼!

當(dāng)你全然打破了貫有的認(rèn)知，面對(duì)一個(gè)短短幾年時(shí)間傲立酒業(yè)江湖的“生面孔”，而它廠里的一切卻是那么的“前瞻與滯后”，你就無(wú)法掩飾自己的欣喜情色了。

走進(jìn)金徽，酒未沾唇，就這樣被征服!

對(duì)于我這個(gè)靠筆吃飯的人來(lái)說(shuō)，此時(shí)只有洶湧而來(lái)的詩(shī)緒，在不羈不忌的左右縱橫之中，汪洋恣意地一瀉千里……

金徽醉史

青泥何盤(pán)盤(pán)，金徽醉闌珊。

李白筆下月，吳玠盔上壇。

蜀道通吳楚，隴上見(jiàn)江南。

羊尊祈福鼎，銀杏正天干。

花開(kāi)奉四季，酒傾獻(xiàn)一端。

懷古青云驛，馬嘯仙人關(guān)。

嘉陵對(duì)天飲，薪火抱江傳。

登臨誰(shuí)人會(huì)，酒海漢唐酣。

推杯秦嶺醉，拂袖明月還。

此處人間幸，抱拳即青山。

我之所以說(shuō)金徽酒“前瞻”，是因?yàn)樗�的理念高瞻，帶�?dòng)了生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理的前瞻;我之所以說(shuō)金徽酒“滯后”，是因?yàn)樗�的生態(tài)滯后，抑制了環(huán)境、市場(chǎng)、心態(tài)的喧囂。才有了如此難能可貴的“企業(yè)原創(chuàng)”。

前瞻，不是一日之功

徽縣這個(gè)地名，我想大多數(shù)人，不會(huì)把它歸結(jié)于甘肅。去了見(jiàn)了之后，我不愿意把它歸結(jié)于甘肅，因?yàn)樗�明明是我的江南�?/p>

隴上江南，這么詩(shī)意而氣派的名字，原本夢(mèng)里可存，卻現(xiàn)實(shí)真見(jiàn)。

金徽酒的開(kāi)山立鼎，始于亞特集團(tuán)收購(gòu)徽縣酒廠。彼時(shí)，徽縣酒廠瀕臨破產(chǎn)，而在當(dāng)?shù)匦б孀詈玫膩喬丶瘓F(tuán)，卻充當(dāng)了勇敢的接盤(pán)俠;此時(shí)，金徽酒經(jīng)過(guò)十年的規(guī)范管理，讓酒廠奇跡般的脫胎換骨，成了一飛沖天的“西北之鷹”。

2016年，金徽酒銷(xiāo)售額達(dá)15億，未來(lái)中期戰(zhàn)略要實(shí)現(xiàn)50億，這樣的加速度，不是憑空臆想所能企及的。

金徽酒的前瞻，來(lái)源于亞特集團(tuán)董事長(zhǎng)李明的胸懷與格局。

他的治企之道，不在于一朝一夕的得失。他的主業(yè)是礦，可他的礦山先進(jìn)到全部在地下完成，生態(tài)不僅沒(méi)有破壞，還建設(shè)得蓬勃向好錦上添花，礦山所在地的人們，都以他為榮，以企為榮。收購(gòu)徽縣酒廠的大投入與大規(guī)劃，幾乎都是著眼于未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。而短視的企業(yè)，是萬(wàn)萬(wàn)做不到的。

他的用人之道，在于信任與同行，他本身不懂酒業(yè)江湖，但舍得授權(quán)董事長(zhǎng)周志剛，從不過(guò)問(wèn)具體事務(wù)，信任成了他與之同行的理想通行證，反而所向必達(dá)。

他的投資之道，不是惟一的賺錢(qián)，而是值得投資的事業(yè)。為了事業(yè)有成，他不吝自己有失。他認(rèn)為，把企業(yè)的盤(pán)子做穩(wěn)做強(qiáng)，錢(qián)到時(shí)自己會(huì)來(lái)。

他的分享之道，不要問(wèn)別人如何如何，你就能從金徽人臉上洋溢的笑容感受得到。爭(zhēng)做金徽人，樂(lè)做金徽人，在隴南，已是一個(gè)現(xiàn)象。只要是金徽酒廠的員工，就可以拎包入住員工公寓，所有物業(yè)費(fèi)水電費(fèi)廠里承當(dāng)，孩子免費(fèi)上幼兒園，員工一年四季四套衣服不用買(mǎi)，員工婚慶生日人人有禮，上班一日三餐不用花錢(qián)，春節(jié)每個(gè)員工的父母都能收到兩千年金，員工老人過(guò)世還能收到廠里送的十個(gè)花圈……你沒(méi)有看錯(cuò)，這是金徽酒的共產(chǎn)主義現(xiàn)實(shí)生活。作為員工，你只要好好上班就行了!

滯后，不是一念之得

金徽酒的“滯后”，說(shuō)不清是無(wú)為而治，還是金石為開(kāi)，反正，不是隨便一個(gè)企業(yè)都能學(xué)得來(lái)的。

徜徉于金徽酒廠，在這塊群山夾帶的平川之中，你絲毫感受不到甘肅的肅殺之氣，而是滿心滿眼的江南之春。

放眼四顧，廠區(qū)規(guī)劃井然的格局，竟然沒(méi)有一點(diǎn)西北的落后之嫌，反倒生出抱樸歸真的田園之象。

園林綠化的人性化設(shè)計(jì)，時(shí)尚化的博物館建筑，共享化的開(kāi)放式廣場(chǎng)，以老字號(hào)命名的橫縱廠道，科技之光規(guī)制之下的車(chē)間，管理無(wú)處不見(jiàn)其微的匠心，赫然呈現(xiàn)的國(guó)家文物酒海陣列……

所有這一切，都不是這個(gè)浮躁社會(huì)的一念之得。如果沒(méi)有“人為滯后”的守望，金徽這片凈土，充其量是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之下的一片樂(lè)土。

金徽酒副總廖結(jié)兵與記者交流時(shí)說(shuō)，其實(shí)金徽酒是內(nèi)緊外松的高度流程化管理，整個(gè)廠區(qū)的衛(wèi)生干凈如新，所有車(chē)間不見(jiàn)積塵，循環(huán)水回歸花草樹(shù)木，以及池塘中的魚(yú)，都是系統(tǒng)管理的綜合成效。向前看，是金徽酒的目光所及之能。

現(xiàn)代企業(yè)，到底應(yīng)該怎么傳承?我建議不了解自己的你，可以去金徽酒廠走一走看一看，尤其是企業(yè)家。

中國(guó)酒業(yè)的浮躁，尤其是有些白酒企業(yè)的急功近利，是社會(huì)大眾一直質(zhì)疑的行業(yè)之痛。如何才能在反思中反省，是企業(yè)跨越自我的大修行。

雖然企業(yè)的發(fā)展，會(huì)受制于種種因素的制約，但是控制自己的眼前欲望，把利益的目光放遠(yuǎn)一點(diǎn)，金徽酒這個(gè)酒業(yè)江湖的“生面孔”，絕對(duì)已經(jīng)是這個(gè)行業(yè)的榜樣。

把游記寫(xiě)成了思考，這是我第一次“文不對(duì)題”，但我愿意，真的!

文化，不是一個(gè)面子

之前對(duì)去金徽有所疑慮的木南老師，對(duì)我說(shuō)的第一句總結(jié)是：不虛此行。并現(xiàn)場(chǎng)揮毫而題：青泥蘊(yùn)古風(fēng)，金徽醉天香!

這個(gè)對(duì)文化、書(shū)法、宗教、民俗、館藏等有著諸多研究的博覽方家，對(duì)金徽酒的認(rèn)知，佩服得連連稱(chēng)好。

在參觀金徽酒海倉(cāng)庫(kù)之時(shí)，被眼前排列成勢(shì)的明代木酒海給震住了。面對(duì)這些國(guó)家級(jí)一、二、三級(jí)文物，他似乎遇到知己，興奮到一定要把自己珍藏的民國(guó)銅鎖捐獻(xiàn)出來(lái)，讓它與酒海成為“絕配”。他說(shuō)，這么好的東西，我的鎖算是有了最好的歸宿。

金徽酒博物館的90后女館長(zhǎng)，對(duì)一塊關(guān)于李白“青泥何盤(pán)盤(pán)”與蜀道重修的勒碑講述，亦讓我們大開(kāi)眼界。不用心用情，導(dǎo)游的講解是無(wú)法超然于史的。