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夢之藍手工班運作模式曝光 拍賣經銷權、品質營銷雙驅動

2017-05-31 11:05  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

洋河開了一場拍賣會,但是卻不能用字面意思去理解。

5月27日,端午假期前一天,洋河在南京舉辦了白酒行業很獨特的一場活動——拍賣經銷權,但如果理解成是一個噱頭,就有點低估洋河的創新能力了。

本場活動是我印象中洋河少有的面向商家的活動,一直以來,洋河更側重的是消費者活動,足見對手工班的重視。活動的核心主旨是拍賣南京地區的夢之藍·手工班經銷權。

和很多人一樣,看字面理解的意思是把經銷權拿出來拍賣,價高者得。得承認,小編理解錯了,低估了洋河的創新能力。

01、“經銷權拍賣”到底是個怎樣的模式?

按照字面意思的理解,對一半,就是投標經銷權,價高者得。但是關鍵是,投標的競標并不是“經銷權賣多少錢去作為經銷商門檻”,而是競標“單瓶保證金”,這個特別重要,拍賣到底拍什么,差之毫厘會謬以千里(和小編一樣也理解錯的請舉手)。

拍賣最后的結果顯示,最高的單瓶保證金是1380元/瓶,最低的是880元/瓶。整個南京和郊區縣合計投放量是1000箱,每個經銷商最多只能申報50箱,也就是橫跨了20組,簡單算了一下,最高的一組50箱要繳納的保證會超過20萬。

按照經銷商的說法,這是一種信心的體現。現場,仔細的算了一筆賬,對于有實力能夠銷售高端酒的經銷商,這筆買賣是非常劃算的,因為這個模式有內在的邏輯,可以保證商家壓力不大、無風險還能實現不錯的利潤。

02、一個很有意思的模式,核心包括4個部分

一是產能決定銷售規模:手工班的產量只選取最優的20萬噸原酒儲能,并且存儲期限要20年以上的2%。小編大概計算了一下,即使現在的20萬噸全部都是20年以上的酒,也就是4000噸,很顯然,短期內肯定沒有,所以只能限量。大南京地區是1000箱,官方稱會堅持限量銷售,產能決定銷售規模,其實稀缺是做高端酒必備的基本條件,稀缺才會有價值。

一直認為,稀缺需要很強的戰略忍耐能力,一是有足夠的資源支撐能夠做到稀缺,不會放量犧牲品質,這一點,在歐洲奢侈品和名莊酒中表現的最為明顯。在中國,在我看來,是因為過去中國的經濟實力沒有到這個階段,商品經濟中極具匠人精神的忍耐力是需要經濟支撐的,在會場中,洋河不斷的強調“匠人精神”,其實就是企業和社會的經濟到了這個階段的必然結果。二是有技術實力能做出好產品,按照王耀的說法,“產品力是核心競爭力”,夢之藍手工班要做到極致。

二是競拍單瓶保證金,保證金按年度返回:這個絕對是一個創新之舉,因為并不是賣經銷商權本身,經銷權本身并不置換成價格,而是看誰出的瓶保高。限量加上瓶保,里面有一個很有意思的邏輯。

試想,如果市場的投放量過大,那么競拍的時候瓶保就會變低,市場價格就沒法保證,這是個預先的價格判斷機制,如果投放量偏少,瓶保就會過高。投放量和瓶保之間形成了正向的聯動,從而可以用一個真正的量價關系,市場化的手段,實現了量價管控。這個做法等于預判了市場的供求關系,著實是個創新。

三是瓶保管控價格:一個很顯然的邏輯是,如果通過競拍,一定會出現一個市場有多個經銷商,那么這時候,就出現相互砸價,雖然商家最后都是各自對罵順便罵罵廠家,但是吃虧的是所有經銷商,這是博弈論當中典型的“囚徒困境”。而要形成有利于所有人的共識,就是把博弈的利益捆綁的更高,競價之后如此高的瓶保,相信沒有人會違規了。

四是廠家承諾無風險,滿一年可以回購,溢價10%。這個可以防止競價環節出現的“市場信號失靈”,比如有一個市場投放量過多導致普遍追捧出現了經銷商庫存,那么回購可以很好的解決這個問題,而且這個無風險的措施會進一步拉高競拍的瓶保,形成正向循環。這一點需要企業有足夠的底氣,其實核心說來,還是得靠企業實力,是否有資源去支撐如此緩慢的市場培育。洋河的意思是“不著急”。

03、品質和品牌故事怎么做?

這一場活動中,洋河對夢之藍手工班的品質極其自信,而且花了大量的篇幅去講手工班的品質,這有點顛覆洋河給人的印象,過往的時候洋河更多的是講模式。

一個細節是:小編特意等王耀講話之后去拍了講話稿,整篇有1099個字在講品質,而對于市場著墨很少,只有664個字。(眼睛都數花了)

高端酒沒有品質支撐一定是短期行為,對于洋河的銷售規模來說,肯定沒有必要做一個短期事情,所以洋河也為手工班做了很強的品質支撐。

任何高端的產品都需要稀缺,但是并不是少就是貴,而是“好”的“少”才能夠支撐“貴”。我們可以看到,手工班強調的稀缺性,從工藝上是老匠人的全程手工操作;從原酒上是強調年份,全部采用20年以上的老酒;從選酒上,目前只有全部釀酒規模的2%才能滿足。

外化到顯性的消費者利益,就是一直在說的“三老兩多一少”,這個“三二一”是一個很口語化的傳播概念,有利于傳播。洋河在現場也提出,不僅要釀好酒,也要向茅臺學習,講好產品的故事。

04、手工班能否承載洋河高端化的夢想

從去年年底夢之藍手工班的產品被曝光,到今天,我們可以比較清晰的勾勒出這款產品的運作模式。相信今天的活動在南京舉辦,是試水市場也只是個開端,從現場的效果看,估計未來會復制到全國。一直認為,能夠復制的一套操作手法,才能稱之為模式,毫無疑問,今天這個活動的可操作性很強。

而這一套模式的背后,是洋河更高的戰略圖謀。重復品牌升級的路徑,在行業復蘇期進軍高端市場。現場與鄰座交流的時候,對方說洋河的戰略定力有點像一個獅子,總是能夠維持定力,在對的時間做對的事情。

從今年市場的情況也可以看到這一點,去年到今年,洋河市場層面有兩個重要的事情,一是海天系列控量控價,現場南京經銷商反映,春節以來藍色經典系列的價格不斷在漲,據說6月15日開始還會新的措施,價格會再漲。

內部人員透露,洋河新一輪的漲價周期已經正式開啟,最終的價格提升幅度也許會超出行業的預期。

從產品層面看,洋河的戰略措施可以清晰的劃分為兩條線,一是海天夢既有產品控價去庫存,二是推出手工班,“不著急”的進軍高端市場。既有大部隊的穩定,也有突擊隊的進攻,關鍵是,兩者之間形成共振,只要手工班能夠獲得成功,對海之藍、天之藍以及M3都是極大的帶動。

這一次,洋河為手工班做足了品質的功夫,下足了本錢,在營銷模式上也做出了很大的創新。

品質和營銷雙驅動的手工班,能夠實現洋河高端化的“中國夢”嗎?如果能,洋河將再次迎來蝶變。

    關鍵詞:洋河 夢之藍  來源:微酒  佚名
    商業信息
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