2023年4月28日——

波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(Bowmore® Islay Single Malt Scotch Whisky)(簡稱“波摩”)限時藝術大展「時間的秘藏」于上海沃捷藝術空間Voyage Art震撼啟幕，打造品牌迄今為止在國內最大的沉浸式體驗空間，以起源、技藝、精神、靈感四個維度展開，呈現品牌歷久彌新的制酒之藝，表達對卓越品質與精湛技藝的不懈追求。在這次沉浸式藝術盛宴中，觀眾將近距離領略難得一見的稀世臻品，感受波摩單一麥芽威士忌穿越兩個多世紀的傳奇造詣，探尋到專屬的「時間的秘藏」。

 

 

「時間的秘藏」：穿越兩個多世紀而來的威士忌寶藏

波摩「時間的秘藏」威士忌藝術展的每一處設計均飽含巧思，以妙趣橫生的數字交互、 世所罕見的傳奇酒款以及客戶私享的尊貴體驗，為消費者帶來一場精彩紛呈的探索旅程，深入體會波摩“杰作歷時成就”的品牌理念。

波摩「時間的秘藏」威士忌藝術展位于上海沃捷藝術空間，坐落在南京西路核心商圈內。藝術展匯聚了波摩經典線產品，更有四大全球限量系列珍稀年份威士忌首次集體亮相，展內設有各具巧思的藝術主題空間、格調高雅的品鑒會和精心籌備的藝術裝置。

243年以來，波摩懷著不息的熱忱，不斷從孕育波摩單一麥芽威士忌的艾雷島以及中國傳統文化中汲取靈感，不懈地突破工藝與創新的邊界。無論是致敬中國四大神獸的傳奇守護者系列，還是攜手百年英倫品牌阿斯頓馬丁創制富有平衡之美的阿斯頓馬丁聯名系列，均體現了波摩經時不變的匠心傳承和精益求精的制酒藝術。

 

 

威士忌誕生之旅

走進展館，波摩的“起源”之旅，從一場震撼感官的宇宙大爆炸開始。展館內通道兩側LED屏配合天地鏡面，利用數字技術帶領觀眾沉浸到浩瀚的宇宙中、見證星球地貌的演化、腳踩在艾雷島海岸，在這里時間和空間的界限被抹去，打造了一場動人心魄的神游艾雷之旅。

 

 

穿過這條時空之廊，進入波摩古今區域，墻上設有精巧的時間機械互動裝置，旋轉互動裝置，觀眾可以深入了解波摩自1779年至今的重要事件。進入波摩技藝區域，儼然身處波摩谷倉，全息投影逼真地呈現谷倉中地板發麥的工序。 歷經240余年的時光流轉，波摩既見證了時間，也在時間中鍥而不舍地打磨。波摩至今仍有部分產品堅持沿用200多年前的地板發麥工藝，由專門的翻麥匠人24小時輪班人工翻麥，每四個小時翻動一遍，直到發麥工序完成。240多年來波摩對傳統工藝的堅持，是波摩始終保持獨特風味的重要因素之一。觀眾揮動木鏟，完成翻麥后，投影畫面下降切至泥煤熏烤室，這里呈現的是發麥之后的烘烤工序發麥完成的麥芽會被送進窯爐，用艾雷島本土的泥煤進行烘干，使泥煤風味充分浸染麥芽，正是這一步驟賦予了波摩威士忌精致平衡的泥煤風味。觀眾再次互動為窯爐添入泥煤，即刻出現泥煤熊熊燃燒的畫面。蒸餾區設有仿真蒸餾器，還原酒廠真實面貌。這里是將麥芽轉換成酒液的關鍵步驟，威士忌的釀造離不開時間的魔法，而時間的魔法從碾磨、糖化開始，發酵后得到的酒液度數在4-15%，接著會進入蒸餾器提純。酒液也會因為不同蒸餾器的特性而獲得完全不同的口感。步入波摩1號酒窖，時間似乎也停止了流動，波摩傳奇的1號酒窖是世界上最古老的蘇格蘭酒窖之一。酒窖中特殊的溫度、濕度賦予酒液豐富的海洋風味。

 

 

杰作背后的精神寶藏

穿過通道，步入波摩「時間的秘藏」的“波摩精神”空間內，數間主題展廳分別陳列著波摩代表性的限量款珍稀佳釀，包括傳奇守護者系列、高年份威士忌臻釀Ultimate Rare Collection系列、阿斯頓馬丁聯名系列和Timeless時光永恒系列。正如千百年來四神獸守護著中華民族一樣，波摩也守護并傳承著時間的智慧與精華。波摩傳奇守護者系列以中國傳說中的神獸為靈感，四大神獸象征著勇氣、力量、堅韌與好運。觀眾可觸發互動裝置，盡情感受四神獸的魅力。傳世珍品區展廳中，陳列著極致珍稀的高年份波摩威士忌臻釀URC系列30年、40年和50年的威士忌珍品，領略感官奢享。波摩阿斯頓馬丁聯名系列展廳盈溢著速度與優雅碰撞所迸發出的藝術火花。波摩將制作威士忌視為藝術，以對細節和工藝的不懈追求，糅合阿斯頓馬丁突破性的工程技術，一同實現了多元深刻的表達。匠心傳承與銳意創新的平衡是藝術的精髓，波摩打磨出符合“黃金比例”、富有平衡之美的阿斯頓馬丁聯名系列。Timeless時光永恒系列營造出宇宙輪回的恢弘景象，來賓觸發互動裝置，眼前的宇宙縮小成奇點，寓意波摩將流沙一般的時間，凝結成永恒的杰作。

 

 

 

 

展覽還為來賓專辟了品鑒沙龍區，來賓將有機會品鑒到多款波摩單一麥芽威士忌，以及稀有的原酒品鑒，為威士忌鑒賞家和愛好者們帶來難得的味蕾醇享。「時間的秘藏」波摩威士忌藝術展，以多元的沉浸式互動，帶領觀者穿越品牌百年歷程，開啟時光淬煉而成的藝術盛宴。

展覽信息時間：2023年4月28日至2023年5月6日

地點：Voyage Art沃捷藝術空間，上海靜安區陜西北路278號一層。

期待您的蒞臨。

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關于波摩

波摩成立于1779年。240多年間，坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉的風土人情中汲取靈感。幾個世紀以來，波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統，其每一滴單一麥芽威士忌都蘊含了時光的力量，在時光的孕育和雕琢下歷久凝香。

時間對波摩而言至關重要，其所蘊含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠對傳統工藝的堅持，是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日，波摩仍堅持使用地板發芽的方式，用傳統的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成，具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。

波摩酒廠緊鄰大海，這一地理位置對于形成其具有海洋氣息的獨特風味也至關重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢，而擁有了恒定的低溫潮濕環境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此，在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。

波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成，風味飽滿醇厚;由專業的威士忌制造者們鑒定之后，這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的融合，讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標記，醒目而自豪地標注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是“時間的杰作”，自1779年創立伊始，不斷譜寫我們與時間的傳奇篇章。

更多詳情請訪問網站：www.bowmore.com

關于賓三得利

作為享譽全球的烈酒集團，賓三得利用優質的產品架起全球的橋梁。集團精心打造各類烈酒品牌，受到世界各地消費者們的喜愛，旗下品牌不僅有標志性的金賓波本威士忌、美格波本威士忌、三得利角瓶威士忌和拿破侖干邑，還包括享譽世界的高端品牌如來自美國的諾布溪、巴素海頓、立爵波本威士忌，源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌，醍池、拉弗格、波摩等蘇格蘭威士忌，加拿大俱樂部威士忌，Hornitos和索查龍舌蘭酒，艾氛、白和巔峰伏特加，希普史密斯金酒和ROKU六日本精釀金酒，以及On The Rocks高端雞尾酒等。

賓三得利創建于2014年，由波本威士忌生產者金賓酒業和日本威士忌的釀造先驅三得利威士忌世家結合而成。集團擁有著深厚的歷史底蘊、不懈追求優質產品的熱情、創新的精神以及不斷進步的承諾。賓三得利總部位于芝加哥，是三得利株式會社的全資子公司。更多關于賓三得利集團及其品牌與企業社會責任的信息，請見：www.beamsuntory.com 及www.drinksmart.com。© 2022 Beam Suntory, Inc., Merchandise Mart, 222 W. Merchandise Mart Plaza, Suite 1600, Chicago, IL 60654

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