歷久凝香,兩款全新單一麥芽威士忌臻釀煥然登場

靈感碰撞,鋼琴大師哈妮婭·拉尼傾情演繹合作曲目

數十載春秋,凝匠心淬煉,每一寸光陰,都是一道獨特的花紋,鐫刻在酒液的靈魂之上。波摩時光永恒系列(Bowmore® Timeless Series)不僅是時間的杰作,更是對時光的精準把握,賦予威士忌非凡的個性風采。現在,這一系列又迎來兩款精致稀有的新酒款——29年和33年威士忌,再次展現了波摩引以為豪的威士忌釀制與創造技藝。

波摩時光永恒系列頌揚每一段寶貴時光中所蘊含的美麗與喜悅,鼓勵人們探索自己在某個特定時刻的經歷或感受。 這一系列不僅印證了波摩在威士忌創作的每個環節上所投入的時間,更彰顯了波摩獨特而非凡的陳釀技藝——酒液在橡木桶中悉心蘊育數十年之久,歷經歲月的精雕細琢,將波摩特有的豐富層次與深邃內涵展現得淋漓盡致。

全新限量版波摩時光永恒系列29年威士忌(Bowmore Timeless 29-Year-Old)的原酒,分別在1991 年和 1992 年填充的歐洲橡木雪莉桶與美國橡木波本桶中醞釀成熟,帶來豐富的層次與內涵。這款威士忌的原桶酒精強度為53.7%,洋溢著濃郁的深色水果風味,如雪莉酒浸葡萄干、可可、苦橙、櫻花和甘草等——口感醇郁是這款威士忌的標志性特點。波摩時光永恒系列33年威士忌(Bowmore Timeless 33-Year-Old)則進一步凸顯了波摩復雜的風味層次。酒液糅合波本桶陳年與雪莉過桶收尾所帶來的不同風味,在歐洲橡木瑪圖薩蘭姆雪莉桶(Matusalem Sherry)與二次填充的歐洲橡木歐洲橡木歐洛羅索雪利桶(Oloroso Sherry)中蘊育成熟。酒香以甜美蜂蜜和茉莉花香為初調,隨后散發出活潑歡快的薄荷醇與桉樹氣息,最后幻化為成熟的果園水果與泥煤煙熏風味。

賓三得利蘇格蘭威士忌首席調配大師卡勒姆·弗雷澤(Calum Fraser)表示:“波摩時光永恒系列完美捕捉了時間的精髓,盡顯波摩陳年威士忌的獨特魅力。我們致力于確保威士忌在釀制過程中,盡享得天獨厚的優越條件,以及能充分彰顯波摩的鮮明個性與標志性風味的精準工藝。最新推出的29年與33年威士忌珍釀,再次印證了波摩化時光為醇享的非凡技藝,在歲月的雕琢下,賦予酒液更豐富深邃的層次與風味。

值此新品發布之際,波摩有幸與屢獲殊榮的鋼琴家、作曲家及歌手哈妮婭·拉尼(Hania Rani)攜手合作。拉尼被波摩的島嶼家園——艾雷島的非凡景致與人文精髓深深地吸引;她以音樂為媒介,通過全新原創作品《The Boat》表達了她的愿景與詮釋。一場由音樂、威士忌和大自然喚起的情感探索,通過獨特的合作推出,就像每一口醇厚非凡的波摩威士忌,令感官激蕩,滋養心靈。

拉尼表示:“艾雷島之行令我著迷,我非常熱衷于聆聽和探索波摩的歷史,以及數百年來的威士忌釀制工藝傳承。我在島上度過了一段美妙的時光,并將這一切都融入到了我的原創作品《The Boat》之中。”

波摩時光永恒系列威士忌禮盒的設計靈感,源于經典的沙漏造型。引人矚目的黑色禮盒左右打開后,分別嵌有一枚精致的玻璃沙漏,和一瓶珍貴的限量版威士忌。只需將沙漏上下翻轉,精細的沙礫就會隨著大自然的引力逐漸降落至沙漏底部;整個過程持續三分鐘,旨在為您精確計時,讓您盡情體驗非凡酒香,暢享經歲月雕琢數十載后臻于完美的平衡風味。

波摩時光永恒系列29 年與33年限量版威士忌珍釀自 2023 年 10月起已對外發售,全球限量僅3000 瓶。波摩時光永恒系列29 年通過英國、德國、加拿大、美國和中國等主要市場的專業零售網點發售,波摩時光永恒系列33 年則由阿姆斯特丹、法蘭克福、伊斯坦布爾、巴黎、新加坡、迪拜和海南等地的全球旅游零售店獨家銷售。

盡情探索波摩的世界;與時光永恒系列和哈妮婭·拉尼一起,踏上聲臨其境的多維感官體驗之旅。

品鑒筆記:

波摩29年

色澤:古典橡木色

香氣:濃郁的黑色水果芬芳,如雪莉酒浸葡萄干和蘇丹娜、帶可可碎屑的麝香糖,以及淡淡的苦橙果醬、圣誕香料,伴一縷微妙的薄荷醇氣息。酒香極其豐富復雜,糅合櫻花、馬拉斯奇諾雞尾酒櫻桃、甘草,以及細膩的柑橘果香。

口感:濃郁復雜,帶有溫暖的泥煤風味、鮮明的水果蛋糕與可可,以及些許海鹽氣息。

回味:舌尖齒頰暖意融融,隨后化為干冽的泥煤氣息與海鹽咸香,余韻綿長。

酒精度:原桶酒精強度53.7%

波摩33年

色澤:深金色

香氣:甜美的金合歡蜂蜜與茉莉花香融為一體,伴些許薄荷醇與桉樹氣息。草本植物、巴西堅果與太妃蘋果,襯托于干草氣息之上。

口感:甜美的成熟果園水果與泥煤煙熏味,口感溫潤。

回味:口感醇厚,干冽泥煤味隨即而至,久久縈繞。

酒精度:原桶酒精強度45.5%

關于波摩

波摩成立于1779年。240多年間,坐落在艾雷島的波摩酒廠不斷從故鄉的風土人情中汲取靈感。幾個世紀以來,波摩不斷打磨工藝并始終尊重傳統,其每一滴單一麥芽威士忌都蘊含了時光的力量,在時光的孕育和雕琢下歷久凝香。

時間對波摩而言至關重要,其所蘊含的力量讓我們的酒液日益醇香。酒廠對傳統工藝的堅持,是波摩單一麥芽威士忌保持其獨特果香及煙熏風味的重要因素。時至今日,波摩仍堅持使用地板發芽的方式,用傳統的木制麥芽鏟和手動機械設備翻動麥芽。制造威士忌的水源則從拉甘河汲取而成,具有飽滿的泥煤風味——而這一風味正來自于烘干麥芽的艾雷島泥煤。

波摩酒廠緊鄰大海,這一地理位置對于形成其具有海洋氣息的獨特風味也至關重要。酒廠傳奇的一號酒窖因其低于海平面的地勢,而擁有了恒定的低溫潮濕環境與合適的儲存條件。大部分波摩威士忌都陳釀于此,在海浪的拍打聲中靜待華麗蛻變。

波摩陳年所用的橡木桶包括波本桶、雪莉桶及紅酒桶。酒液在酒桶中逐漸熟成,風味飽滿醇厚;由專業的威士忌制造者們鑒定之后,這些酒液得以裝瓶。泥煤、大麥、海風、水源、木材、匠人和制造傳統的融合,讓波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌的傳奇延續至今。

每瓶波摩威士忌的瓶身上都有時間標記,醒目而自豪地標注著每一段旅程的起始地點與時間。波摩是“時間的杰作”,自1779年創立伊始,不斷譜寫我們與時間的傳奇篇章。

關于賓三得利

作為享譽全球的烈酒集團,賓三得利用世界一流的品牌組合為消費者創造絕佳體驗,讓每一天的生活綻放光彩。集團旗下不僅擁有以精湛匠藝而著稱的高端威士忌,如金賓波本威士忌、美格波本威士忌、巴素海頓和諾布溪波本威士忌;源于日本的山崎、白州、響、季等威士忌;帝雀斯、拉弗格、波摩等頂級蘇格蘭威士忌,還囊括一系列世界領先的烈酒品牌,如拿破侖干邑、Tres Generaciones、厄爾· 特索羅和Hornitos龍舌蘭酒、ROKU六日本精釀金酒和希普史密斯金酒、加拿大俱樂部威士忌,以及-196和On The Rocks高端雞尾酒,在全球預調雞尾酒市場上占據領先地位。

賓三得利是一家全球性企業,員工總數約6,000人,遍及30多個國家和地區。集團將“Growing for Good”(成長促改進)定為核心價值觀之一,并通過Proof Positive可持續發展戰略,致力于實現雄心勃勃的目標與投資,旨在促進其業務運營的環境可持續性,確保對員工生活和工作的社區產生積極影響,以及開展公益項目,教育和告知消費者對飲酒作出正確的個人選擇。賓三得利總部位于紐約市,是三得利株式會社的全資子公司。

關于哈妮婭·拉尼

哈妮婭·拉尼(Hania Rani)是一位屢獲殊榮的鋼琴家、作曲家及歌手。她的首張專輯《Esja》是一張迷人的鋼琴獨奏曲集,2019 年由 Gondwana Records 唱片公司出版發行,在國際上備受贊譽。內容豐富、電影感十足的第二張專輯《Home》于2020年重裝登場;拉尼在這張專輯里進一步拓展了音樂風格,在作品中加入人聲以及微妙的電子元素。今年春季,哈妮婭帶著新專輯《Ghosts》的試聽曲目《Hello》再次亮相,讓許多喜愛她作品的人們倍感驚喜。新曲超凡脫俗,積極歡快,俏皮的旋律,動人心弦的傳奇羅德電鋼琴、華麗的合成效果,再加上輕盈靈動的節奏,幾乎看不到新古典主義風格的影子。

拉尼在波蘭海都格但斯克(Gdansk)長大,現常駐華沙(Warsaw)和柏林(Berlin)兩地。她最著名的作品或許仍是首張專輯《Esja》;專輯收錄的鋼琴演奏曲目在疫情期間風靡一時,被英國 BBC 廣播四臺(BBC Radio 4)的馬克·科爾斯(Mark Coles)譽為 "崇高而簡約"的緩和之美。她在疫情期間推出的“Live from Studio S2”表演視頻現已獲得近 600 萬次觀看。然而,她始終擁有更為廣闊的視野,遠遠超出她最初所接受的二十年嚴格的鋼琴家訓練。 除了在古典樂領域的個人努力和成就外,她還曾與大提琴演奏家多布拉瓦·喬徹(Dobrawa Czocher)合作推出獲獎作品(由Deutsche Grammophon出版發行);她的第一部鋼琴協奏曲《For Josima》于今年春季首次獻演;此外,她還曾是波蘭備受尊崇的另類流行樂二人組合 Tęskno 的成員之一。拉尼還與其他媒體合作,于 2021 年發布精彩片段合輯《Music for Film and Theatre》。她曾為波蘭著名導演皮特·多馬列夫斯基(Piotr Domalewski)的電影《I Never Cry》配樂,一舉摘得2020 年波蘭電影節最佳配樂獎;其它配樂作品包括去年的《Venice – Infinitely Avantgarde》,以及今年亞馬遜(Amazon)即將推出的《The Lost Flowers of Alice Hart》。2022年,導演蘇珊娜·方宗 (Susanna Fanzun)邀請哈妮婭為介紹瑞士雕塑家阿爾伯托·賈科梅蒂(Alberto Giacometti)的紀錄片配樂。

除了音樂以外,哈妮婭還把興趣延伸到了其他藝術領域。例如,去年夏天,華沙建筑館 Zodiak 曾邀請訪客蒞臨參觀哈妮婭與建筑工作室 Zmir共同設計的聲音與空間藝術裝置“Room for Listening”。

哈妮婭的音樂會足跡遍布歐洲、北美、澳大利亞和日本;她在卡托維茲(Katowice)的波蘭國家廣播交響樂團音樂廳(NOSPR)、德國漢堡(Hamburg)的易北愛樂廳(Elbphilharmonie)、德國柏林(Berlin)的Funkhaus,以及英國倫敦的 The Roundhouse 等著名音樂廳的演出場場爆滿。2022 年,哈妮婭受邀為 ARTE、KEXP及Cercle錄制現場演出。