這九點(diǎn)知識(shí)讓你更了解波爾多(2)

6. 大部分波爾多葡萄酒都以梅洛為主要品種釀制
 

在波爾多地區(qū)種植的所有葡萄中，大約有60%為梅洛(Merlot)。因?yàn)橄噍^于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)來(lái)說(shuō)，梅洛更易于種植，并且成熟和適飲的時(shí)間也更早。

7. 最早的葡萄酒品牌來(lái)自波爾多

憑借其企業(yè)家精神和遠(yuǎn)大眼界，菲利普·羅斯柴爾德男爵(Baron Philippe de Rothschild)創(chuàng)建了世界上第一個(gè)葡萄酒品牌——木桐嘉棣(Mouton Cadet)。1927年，波爾多經(jīng)歷了一個(gè)表現(xiàn)不佳的年份，羅斯柴爾德男爵決定放棄釀造正牌酒，轉(zhuǎn)而釀造一款叫作木桐珍寶(Carruades de Mouton)的副牌酒。不過(guò)，該酒一開(kāi)始的市場(chǎng)反響并不是很好，于是在1930年，該品牌以“木桐嘉棣”為名重新發(fā)布，其中“Cadet”在法語(yǔ)中是“小”的意思，菲利普男爵在兄弟姐妹中排行最小，因此該名稱有自喻之意。如今的木桐嘉棣仍是世界上最大的葡萄酒品牌之一，每年的銷量以數(shù)百萬(wàn)箱計(jì)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至全球150多個(gè)國(guó)家。

8. 波爾多賣出了最多數(shù)量的天價(jià)酒

葡萄酒投資市場(chǎng)上，波爾多也是大放異彩。根據(jù)最近的倫敦國(guó)際葡萄酒交易所佳釀100指數(shù)(Liv-ex Fine Wine 100 Index)顯示，當(dāng)今市場(chǎng)最受歡迎的100款酒中有74款是波爾多葡萄酒，而在二級(jí)市場(chǎng)上，波爾多葡萄表現(xiàn)也十分活躍，能夠占到70%到80%的份額。

9. 波爾多擁有相當(dāng)多的米其林星級(jí)餐廳

當(dāng)我們談起美酒時(shí)，必定也要論及美食。風(fēng)格多樣的波爾多葡萄酒在餐酒搭配的選擇性上同樣是極其豐富。根據(jù)《2017年法國(guó)米其林指南》(The 2017 Michelin Guide For France)的統(tǒng)計(jì)，目前在法國(guó)616家米其林星級(jí)餐廳中，有27家位于波爾多，其中5家為2星餐廳，剩余22家則為1星餐廳，對(duì)于美食家來(lái)說(shuō)，波爾多簡(jiǎn)直就是天堂了。

在看完這九點(diǎn)知識(shí)后，想必你已經(jīng)對(duì)波爾多有了一個(gè)更深層次的了解，不如就趁熱打鐵，來(lái)上一瓶波爾多佳釀開(kāi)懷暢飲吧!