6、釀造工藝
舊世界國家多遵循傳統(tǒng)釀造工藝，新世界國家多以工業(yè)化生產為主。
7、分級體系
舊世界國家有著明確嚴格的分級體系，新世界國家的原產地命名多用于地理位置和商標控制，實行酒質分級。
8、葡萄品種
舊世界國家葡萄酒常以葡萄混釀，新世界國家葡萄酒單一品種釀居多。
9、命名差異
舊世界國家多以酒莊及土地命名，新世界國家常以葡萄品種命名。
10、酒標差異
舊世界國家酒標信息量大，可通過酒標讀取相關信息;新世界國家酒標簡潔，個性張揚。
11、酒塞差異
舊世界國家多用橡木塞，新世界國家多用螺旋塞。
12、風味差異
舊世界國家葡萄酒復雜優(yōu)雅，新世界國家葡萄酒易飲熱情。
13、香氣差異
舊世界國家葡萄酒多需醒酒，香氣逐漸釋放，新世界國家葡萄酒開瓶即飲，香氣即刻釋放。
14、生產導向
舊世界國家多以生產者自身為導向，新世界國家多以消費者為導向。
