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    揭秘阿爾巴利諾白葡萄

    2014-11-18 20:49  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:


    佳釀網配圖

    阿爾巴利諾是一種釀酒葡萄品種,屬白葡萄品種。阿爾巴利諾是西班牙一種非常重要的白葡萄品種,阿爾巴利諾葡萄主要生長在西班牙的加利西亞自治區(Galicia),用它釀制出的葡萄酒芳香四溢,品質出眾。下面佳釀網小編就為大家介紹這種受人歡迎的白葡萄品種。

    英文別名

    Albarina, Alvarin Blanco,Alvarinha,Alvarinho,Azal Blanco,Galego,Galeguinho.

    原產地

    葡萄牙

    種植區域

    加利西亞、西班牙、 Minho、葡萄牙2

    詳情介紹

    白葡萄特色:皮厚而果小,每植株的果實量不多,屬珍稀品種。所釀制的酒具有高酒精度及酸度,有蜜桃的香氣,口感與 Viognier 有點相似,酒評家多以有趣( interesting )來形容 Albarino ,因為它古怪多變,只要葡萄園的風水稍異,釀酒的手法和設備的些許不同,出來的效果便有很大的差異,雖然當地酒廠并不如此認為,但在沒有預知的情況下試酒,幾乎沒有人說出它的品種。

    PAZO SAN MAURO 2010

    PAZO SAN MAURO 20103

    Albarino是西班牙西北部加里西亞省的Rias Baixes區主要白葡萄種,Albarino,某些專家認為這種葡萄即是德國的雷司令葡萄。它不僅被認為是釀造西班牙最上等白葡萄酒的品種,在葡萄牙也被稱之為Alvarinho,也是葡萄牙Vinho Verde產區葡萄酒生產的主要品種Albarino皮厚而果小,每植株的果實量不多,所釀制的酒具有高酒精度及尖刻的酸度,果香濃郁,有杏仁、蘋果、桃、柑橘以及花卉、草、蜜桃的香氣,口感與Viognier有點相似,酒評家多以有(interesting)來形容 Albarino,因為它古怪多變,只要葡萄園的風水稍異,釀酒的手法和設備的些許不同,出來的效果便有很大的差異,雖然當地酒廠并不如此認為,但在沒有預知的情況下試酒,幾乎沒有人說出它的品種。

    這葡萄與生俱來的酸的特性使得它所釀的葡萄酒應盡早飲用,不宜陳年,在釀酒結束裝瓶后數月,果香就會顯著得退化。

    它可能是西班牙最貴的白酒,由于它變色龍的個性,曾經不被重視,但近年來歐州卻愈賣愈好。

    產區:盛產于西班牙西部 Rias Baixas 地區。

      關鍵詞:葡萄酒 阿爾巴利諾白葡萄  來源:逸香網  佚名
      (責任編輯:李磊)
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