近日，國(guó)際知名葡萄酒交易所 Liv-ex(倫敦國(guó)際葡萄酒交易所)不僅公布了波爾多(Bordeaux)右岸列級(jí)莊的分級(jí)，還發(fā)表了波爾多名莊副牌酒的最新排名。

1、Liv-ex 波爾多名莊副牌酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

此次入選的副牌酒均來(lái)自波爾多主要列級(jí)莊，且劃分標(biāo)準(zhǔn)源于當(dāng)前的平均價(jià)格，具體細(xì)則如下所示：

一級(jí)：均價(jià)為 2,000 英鎊或以上;

二級(jí)：均價(jià)在 550-1,999 英鎊之間;

三級(jí)：均價(jià)在 350-549 英鎊之間;

四級(jí)：均價(jià)在 250-349 英鎊之間;

五級(jí)：均價(jià)在 200-249 英鎊之間。

2、2015 年 Liv-ex 波爾多名莊副牌酒分級(jí)

以下平均價(jià)格是葡萄酒在良好儲(chǔ)存下的最低批發(fā)價(jià)，不含關(guān)稅和消費(fèi)稅，單位為箱，一箱12 瓶，一瓶 750 ml。為方便閱覽，表格中等級(jí)用阿拉伯?dāng)?shù)字 1、2、3、4、5 表示。

3、2015年 Liv-ex 波爾多名莊副牌酒分級(jí)總結(jié)

早在 20 世紀(jì)初，波爾多產(chǎn)區(qū)就開始生產(chǎn)副牌酒，如瑪歌酒莊(Chateau Margaux)的紅亭(Pavillon Rouge de Margaux)就是其中代表。但直至 90 年代，波爾多地區(qū)才大范圍釀造副牌酒。

副牌酒與正牌酒的釀造法和裝瓶都相同，但區(qū)別在于，副牌酒大多采用樹齡較短(3-15 年)的葡萄藤果實(shí)釀酒，其風(fēng)格與正牌酒有幾分類似，而其酒標(biāo)上通常不會(huì)有正牌酒所普遍帶有的“Chateau”字樣。由于有些正牌酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜，且價(jià)格高昂，一般人不易接受。但一些優(yōu)秀年份的副牌酒儼然就是正牌酒的翻版，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，風(fēng)味濃郁，價(jià)格卻實(shí)惠得多。

對(duì)于整個(gè)波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒的發(fā)展來(lái)看，這次副牌酒的分級(jí)是極具意義的一次舉措。1855 年分級(jí)通過綜合因素考量了列級(jí)莊的正牌酒，卻沒有對(duì)其副牌酒進(jìn)行評(píng)級(jí)。如今，各大列級(jí)莊也在努力提高副牌酒的品質(zhì)，從 5 大名莊副牌酒不低于 500 英鎊的價(jià)格就可以看出，很多副牌酒的品質(zhì)出眾，與正牌酒相比，具有更高的性價(jià)比。

具體來(lái)說(shuō)，今年所有一級(jí)莊的副牌酒均保持了與 2013 年一樣的價(jià)格排名和二級(jí)莊水平。其中，拉菲珍寶(Carruades Lafite)均價(jià)最高，為 1,177 英鎊/箱，這說(shuō)明拉菲的名氣依然使得其價(jià)格在市場(chǎng)上居高不下。

另外，寶瑪酒莊副牌酒知己從四級(jí)升至三級(jí)，而有 4 款副牌從五級(jí)升至四級(jí)，它們分別是碧尚男爵副牌(Tourelles De Longueville)、龐特卡奈古堡(Hauts Pontet Canet)、愛士圖爾副牌(Pagodes de Cos)和龍船將軍(Amiral Beychevelle)。不過，2013 年評(píng)為四級(jí)的小雄獅(Petit Lion de Las Cases)今年則降為了五級(jí)水平。