去葡萄牙旅游 這些葡萄酒名莊怎可錯(cuò)過(guò)？(2)

泰勒生產(chǎn)的年份波特酒堪稱業(yè)界標(biāo)桿，酒款尤以優(yōu)雅的風(fēng)格、內(nèi)斂的個(gè)性和巨大的陳年潛力聞名。同時(shí)，泰勒還擁有全世界最大型的茶色波特(Tawny Port)陳年酒窖和別具特色的晚裝瓶年份波特(LBV)。旗艦酒款泰勒年份波特酒(Taylor's Vintage Port, Douro, Portugal)曾獲得羅伯特·帕克和《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)的滿分評(píng)價(jià)。杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)評(píng)價(jià)泰勒時(shí)也說(shuō)道：“不少波特的釀造商可能偶有卓越表現(xiàn)，但泰勒的波特卻一直以出色的濃郁度、集中度及超凡的品質(zhì)，年復(fù)一年地成為波特酒中的最佳之作。”

5. 芳塞卡酒莊(Fonseca)

羅伯特·帕克在《葡萄酒買家指南》(The Wine Buyer's Guide)一書中對(duì)芳塞卡酒莊有這樣一段評(píng)價(jià)：“芳塞卡是偉大的波特酒生產(chǎn)商，出產(chǎn)著最具異國(guó)情調(diào)、最復(fù)雜的波特酒。一些個(gè)性獨(dú)特、魅力四射的美味波特甚至能與波美侯(Pomerol)葡萄酒相媲美。”從帕克的評(píng)價(jià)中不難看出芳塞卡在葡萄酒界的地位。

20世紀(jì)，芳塞卡年份波特因1927、1948、 1977 和 1994這4個(gè)傳奇年份而聲名大振，這4個(gè)年份的酒款悉數(shù)獲得不同酒評(píng)家或媒體的100分滿分。酒莊最著名的酒款為Bin 27波特，品質(zhì)優(yōu)異，價(jià)格卻十分親民，深受波特酒愛好者喜愛。包括Bin 27在內(nèi)，芳塞卡酒莊共有4款波特酒獲得過(guò)權(quán)威酒評(píng)家或葡萄酒媒體的滿分評(píng)價(jià)，使之成為葡萄牙唯一獲此殊榮的生產(chǎn)商。

6. 尼伯特酒莊(Niepoort)

尼伯特酒莊建于1842年，至今已經(jīng)歷尼伯特(Niepoort)和諾蓋拉(Nogueira)家族5代人的經(jīng)營(yíng)管理，逐漸發(fā)展成為葡萄牙的頂尖酒莊。尼伯特酒莊出產(chǎn)種類豐富的酒款，不論是茶色波特、晚裝瓶年份波特還是白波特(White Port)皆有涉獵，且成績(jī)不俗。酒莊生產(chǎn)的非加強(qiáng)型葡萄酒兼具優(yōu)雅和強(qiáng)勁的特性，同樣有著出色的表現(xiàn)，其中，魅力(Charme)與健碩(Robustus)兩款干型紅葡萄酒被許多人譽(yù)為葡萄牙的頂級(jí)餐酒。

7. 克拉斯托酒莊(Quinta do Crasto)

克拉斯托酒莊早在1615年便開始釀造葡萄酒，在1758至1761年間，葡萄牙王國(guó)一位功勛卓著的大臣——龐巴爾侯爵(Marquis of Pombal)命人用335塊花崗巖巨石劃定了世界上第一個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的界限，克拉斯托便是該產(chǎn)區(qū)不多的酒莊之一。

盡管有著值得夸耀的歷史積淀，但克拉斯托酒莊在營(yíng)銷創(chuàng)新方面絲毫不落后于新興酒莊。2002年，莊主洛蓋特(Roquette)和靚茨伯莊園(Chateau Lynch Bages)莊主卡茲(Cazes)展開合作，共同進(jìn)行一項(xiàng)名為洛蓋特&卡茲(Roquette & Cazes)的釀酒項(xiàng)目，即用杜羅河谷的葡萄釀制一款既具有葡萄牙酒的酒體和復(fù)雜性，同時(shí)又兼?zhèn)洳�爾多酒�?xì)膩和優(yōu)雅的紅葡萄酒。如今，合作的成果——西羅托(Xisto)紅葡萄酒已發(fā)布了7個(gè)年份，其中2011年份獲得了帕克的95分高分評(píng)價(jià)。

以上僅為葡萄牙著名酒莊的簡(jiǎn)單盤點(diǎn)，在這個(gè)富有魅力的海角酒國(guó)，值得嘗試甚至是頂禮膜拜的名莊好酒遠(yuǎn)不止如此。如果你渴望在熱門產(chǎn)區(qū)外尋找一點(diǎn)新鮮感，相信探索葡萄牙美酒的過(guò)程能給你帶來(lái)不少的驚喜。