日前，四川省召開2021年全省工業(yè)和信息化工作會議，會議明確，2021年作為“十四五”開局之年，站在新的歷史起點上，四川工業(yè)和信息化戰(zhàn)線將著力強(qiáng)核心、補(bǔ)短板、提價值，加快培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，大力改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，深入推動“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系建設(shè)，堅定不移建設(shè)制造強(qiáng)省。

食品飲料產(chǎn)業(yè)是“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系的支柱產(chǎn)業(yè)，食品飲料中的白酒是四川特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2017年，四川省把實施“川酒振興”，作為新時代推動治蜀興川再上新臺階做出的新戰(zhàn)略謀劃和部署之重要組成部分，打響了“川酒振興”攻堅戰(zhàn);2018年四川省委、省政府做出重點培育“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系的決策部署……從古到今，“川酒”都是四川省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，面對2021，“川酒”產(chǎn)業(yè)將如何乘勢而為?

01、不懼疫情 “川酒”迎來“V”型回升

時間撥到今年1月，新冠肺炎疫情突如其來，徹底打亂了人們的工作和生活節(jié)奏，一時間，工廠停工、火車停運、商場停業(yè)、學(xué)校停課……包括四川在內(nèi)的全國經(jīng)濟(jì)陷入停擺，全社會被按下“暫停鍵”。

然而，迎難而上的四川人、川酒人并未被疫情打倒。2月初，五糧液在行業(yè)內(nèi)率先召開復(fù)工復(fù)產(chǎn)再部署工作會;2月10日，瀘州市召開酒業(yè)系統(tǒng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作會議及市酒業(yè)發(fā)展工作例會，瀘州老窖同時召開會議，部署復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作;劍南春公司2月初擬定了《復(fù)工復(fù)產(chǎn)實施方案》，于2月10日開始有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)……面對疫情，各“川酒”企業(yè)精準(zhǔn)施策、步伐一致，并取得了顯著成效，并在較短時間內(nèi)出現(xiàn)“V”型回升：今年前三季度，五糧液股份公司實現(xiàn)營業(yè)收入424.93億元，同比增長14.53%;歸屬于上市公司股東凈利潤為145.45億元，同比增長15.96%;瀘州老窖實現(xiàn)營業(yè)收入115.99億元，同比增長1.06%，歸屬于上市公司股東的凈利潤實現(xiàn)48.15億元，同比增長26.88%。

記者發(fā)現(xiàn)，2021年眾多“川酒”企業(yè)發(fā)展思路與四川省工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路均不謀而合，堅持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，以推動高質(zhì)量發(fā)展為主題，以深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以改革創(chuàng)新為根本動力，落實好“六穩(wěn)”“六保”工作，搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)等重大機(jī)遇，以打造先進(jìn)制造業(yè)集群為牽引，以提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以實施數(shù)字化賦能為重要手段，牢牢把握“強(qiáng)工業(yè)”要求，著力強(qiáng)核心、補(bǔ)短板、提價值，加快培育壯大新興產(chǎn)業(yè)，大力改造提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，深入推動“5+1”現(xiàn)代工業(yè)體系建設(shè)，堅定不移建設(shè)制造強(qiáng)省。

02、產(chǎn)區(qū)協(xié)同 實施“新生代”酒品戰(zhàn)略

四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳酒業(yè)發(fā)展處楊健表示，2021年，“川酒”將堅持政策引領(lǐng)、項目驅(qū)動，保持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定增長。搶抓產(chǎn)業(yè)政策機(jī)遇期，加強(qiáng)政策精準(zhǔn)供給和運行調(diào)度力度，制定實施四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施;緊盯關(guān)鍵問題，協(xié)調(diào)聯(lián)系機(jī)制成員單位精準(zhǔn)施策，加快推進(jìn)重點項目建設(shè)，不斷提升優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能。

強(qiáng)化優(yōu)勢、聚焦重點，提升產(chǎn)業(yè)整體實力。充分發(fā)揮“川酒”獨特的生態(tài)、工藝、人文優(yōu)勢，持續(xù)推動“四大主產(chǎn)區(qū)”協(xié)同發(fā)展;繼續(xù)加大對“六朵金花”“十朵小金花”等名優(yōu)企業(yè)支持力度，“一企一策”組織實施“百億強(qiáng)企”“千億跨越”行動，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)梯度發(fā)展;深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和需求側(cè)改革，大力實施“新生代”酒品戰(zhàn)略。

“三化”改造、特色融合，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。加快推進(jìn)白酒行業(yè)質(zhì)量溯源體系平臺建設(shè)，加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)在釀造工藝中的應(yīng)用推廣，提升白酒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、信息化、智能化建設(shè)水平，打造一批白酒智能制造應(yīng)用示范線;持續(xù)推動產(chǎn)業(yè)鏈向原糧種植、物流運輸、電子商務(wù)、文化旅游等領(lǐng)域拓展延伸，打造全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展新模式;積極開發(fā)酒類文創(chuàng)產(chǎn)品，打造一批白酒生態(tài)旅游精品線路。

強(qiáng)化品牌宣傳、創(chuàng)新營銷模式，持續(xù)提升“川酒”市場占有率。著力打造“川酒”整體品牌，深入開展“川酒全國行”活動，發(fā)布《川酒》宣傳片并組織多渠道傳播;引導(dǎo)企業(yè)順應(yīng)消費升級新需求，加強(qiáng)營銷模式創(chuàng)新，大力推動“數(shù)字川酒”建設(shè)，不斷拓寬消費市場，持續(xù)提升整體效益。

面對2021，“川酒”已心中有數(shù)，在四川工業(yè)穩(wěn)中求進(jìn)的指引下，“川酒”定能走出步履穩(wěn)健的2021年。