12月22日，全國釀酒標準化技術委員會葡萄酒分技術委員會(以下簡稱“葡萄酒分委會”)在煙臺成立，作為一個技術組織，葡萄酒分委會將在標準方面助推葡萄酒行業發展。

“這個委員會的成立，歷經了大約四年時間，可謂是一個艱難的過程。”會上，中國酒業協會副理事長兼秘書長王琦介紹，目前全國酒行業進入調整期，從10月、11月的統計數據看，白酒行業在利稅、銷售額等方面都在下降，一些企業甚至出現虧損，“好在葡萄酒已經走過寒冬，自今年8月份后開始慢慢回暖。”

相對于市場景氣時，調整期做好標準工作，對葡萄酒行業發展尤為重要。王琦說，相對于葡萄酒行業的發展，有關葡萄酒的標準有些滯后，比如目前執行的主要是衛生標準和理化指標，針對的也是終端產品。

“今后將從田間地頭的葡萄酒原料到進入流通市場，都要制訂相關標準。”王琦說，成立葡萄酒分委會，就是要全方位服務葡萄酒行業，除了研究釀造、產品質量的技術專家外，還將吸納一些葡萄種植人才及市場營銷人才。

值得一提的是，葡萄酒分委會的秘書處設在煙臺。“作為主產區，煙臺有得天獨厚的優勢。”國家葡萄酒及白酒、露酒產品質量監督檢驗中心主任朱濟義說，煙臺有100多家葡萄酒企業，擁有國家級的葡萄酒檢驗中心，有研究葡萄酒的高等院校及專家隊伍。

據了解，葡萄酒分委會由國家標準化管理委員會批準成立，是全國釀酒標準化技術委員會下屬的葡萄酒行業領域內從事全國性標準化工作的技術工作組織。第一屆委員會由27名委員組成，委員均為全國各地知名的葡萄酒行業專家。

葡萄酒分委會成立當天，來自全國的酒行業專家還對煙臺的樹莓酒進行了品鑒。來自全國的26位專家對山東黑尚莓公司生產的“歐洲紅”、“哈瑞太茲”和“女人花”三款樹莓酒產品進行了專業的感官質量品評，并分別打出了好成績。