隱藏在消費者中間，暗中觀察尋找買家成為了北京茅臺大廈黃牛們的重要工作。日前，貴州茅臺酒銷售公司下發了《關于提前執行2020年一季度計劃的通知》。該通知顯示，自今年12月12日起，提前執行明年一季度計劃，計劃放量7500噸，主要投放于茅臺經銷商、自營店、大型商超和電商渠道四大售賣點。對此，記者走訪北京部分終端店發現，目前茅臺酒價格在2500-2700元不等，并呈現繼續上漲的趨勢。除此之外，記者還發現前陣子因為價格松動而生存維艱的黃牛黨借元旦、春節旺季大有卷土重來之勢。一邊是杯水車薪的茅臺控價政策，一邊是哄抬價格的黃牛黨，這場角逐從年初到年尾從未停止。
電話預約訂購難
記者于12月11日走訪茅臺大廈內的貴州茅臺酒廠駐京辦事處了解到，在駐京辦內一層的茅臺專賣店，工作日9：00后均可以通過電話預約的方式購買茅臺酒，每日限量預約60瓶，每人每月僅限預約2瓶，預約成功第二天通過預留信息在13：00-14：00間到場領酒。次日，記者于9：00開始致電預約電話，至9：40仍未接通。
對此，茅臺大廈工作人員告訴記者，呼叫失敗是常有的事情，由于茅臺酒較為搶手，因此要做好“拉鋸戰”的心理準備，短時間內都較難預約成功。但就經驗而言，如若開始預約前的半個小時內成功接通電話，便能夠有很大的幾率搶購上茅臺酒。
然而，在茅臺大廈附近煙酒店的老板對記者表示，通過電話預約的方式很難成功購買，黃牛一早便搶占名額，一般消費者很難預訂得到。
值得注意的是，在茅臺駐京辦領取現場，記者遇到一位自稱手中有多余飛天茅臺的“消費者”，該“消費者”向記者表示有意將剛剛領購的兩瓶茅臺酒出售，售價為2200元。當記者提出需求量不僅兩瓶時，該“消費者”稱可以想辦法供貨，供貨一詞說出口，這位“消費者”的身份就明了了。
對此，記者以電話方式采訪了茅臺大廈內的茅臺專賣店，該店店員向記者表示，對于黃牛行為公司也曾推出一系列措施對其進行治理，但是由于購買消費者較多，無法明確分辨黃牛，因此也很難根治。當記者進一步詢問具體的治理措施時，該店店員表示不便透露。
年底黃牛價上漲
事實上，在北京市場倒手售賣茅臺屢見不鮮，黃牛不僅出售茅臺酒，還會提價收購。據知情人士向記者透露，黃牛在不同時間段收購茅臺酒的價格也會不同。其中，今年9月收購價格約為1800元，11月則上漲至2000元左右。
業內人士向記者坦言，除市場需求外，黃牛行為也會進一步干預市場需求。盡管官方零售價為1499元，但在北京市場較難以此價格購買到。有部分黃牛對產品蓄意囤貨、提價，造成市場端產品短缺現象，價格也隨之水漲船高。
12月10日，貴州茅臺酒銷售公司下發的《關于提前執行2020年一季度計劃的通知》顯示，自12月12日起，提前執行明年一季度計劃。盡管提前執行計劃，但是記者通過近日走訪北京部分終端店發現，自中秋茅臺酒的價格出現下降后，直至11月底茅臺酒的價格持續提升，現階段在2500-2700元不等，且由于雙節的來臨，價格仍然會只增不降。
近日，在走訪西四附近的多家煙酒店時，記者詢問了現階段茅臺價格在2500-2700元不等，其中最低價格為2550元。西四地鐵站附近一家煙酒店的老板向記者表示，現在的價格入手比較合適，馬上要過春節了，此后茅臺酒的價格還會持續上漲。
結合中秋以來北京市場來看，茅臺酒價格變化呈現出波動上升的趨勢。此前，記者在中秋前走訪市場時，茅臺酒的價格為2900元。其中，部分煙酒店店員向記者表示，如若不著急用酒，建議在中秋過后進行批量購置，此時價格會出現小幅度下降，約為2500元，在該價格區間購入較為劃算。
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬對記者表示，茅臺酒價格波動，由于前段時間茅臺開放了垂直電商以及商超端，因此對于渠道方而言具有一定的連鎖反應，使得茅臺酒的價格有所下降。但是，隨著元旦以及春節的來臨，市場對茅臺酒的需求量攀升，這樣消費端的消費需求是剛需性的，因此是比較真實的消費，從而進一步推動整個茅臺酒階段性價格上漲。
對于價格的波動，國盛證券發布研報指出，回顧2018年底，茅臺酒團購價格在1600元以上時需求出現明顯下降。2019年，茅臺酒有半年多時間價格超過2000元，故此，消費者對于茅臺酒價格的心理認知有所提升。
節后或迎小幅回落
據悉，此次茅臺提前執行明年一季度計劃，計劃放量7500噸并不稀奇。據公開資料顯示，2018年，茅臺也針對春節這一特殊時間節點進行過放量7000噸的情況。盡管貴州茅臺有意通過放量以及添加商超渠道的方式平穩市場價格，但是對于供求關系過于懸殊的市場而言，可謂杯水車薪。
之前茅臺酒價格出現一系列波動，主要原因仍在于茅臺對渠道進行放量。繼Costco、物美、大潤發等商超渠道后，天貓超市、蘇寧易購也成為茅臺綜合類電商首批入圍服務商。
對此，白酒資深專家蔡學飛表示，茅臺酒長期以來價格較高，為防止市場價格高溫不下的情況，茅臺也積極對渠道進行相關放量，因此在企業有相應的動作時，對市場便會有牽一發而動全身的效應。而此次放量從一定程度上而言，便是為防止春節期間茅臺酒價格過高以及顧客的增長。
然而，盡管采取多種方式進行控價，但是由于飛天茅臺不僅僅擁有產品性，同時還具有金融屬性，因此除了白酒消費者外，金融投資人、收藏愛好者均成為茅臺的受眾之一。
另外，朱丹蓬也指出，雙節過后，茅臺酒的價格在滿足特殊時間節點消費剛需后，也會出現小幅回落。
