12月6日，黑龍江省牡丹江市東寧縣舉行冰葡萄采摘活動，在芬河帝堡酒莊現場采摘冰葡萄，現場榨汁、品汁，來自全國各地葡萄酒行業專家中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長楊強，國家葡萄產業技術體系首席科學家.中國食品工業協會葡萄酒專家委員會副主任、中國農業大學教授段長青，中國食品工業協會葡萄酒專家委員會副主任、山東威龍葡萄酒公司副總經理焦復潤，葡萄酒國家評委、名品世家酒業公司副總裁孟雷，中國食品報酒版主編章玉和當地東寧縣縣委書記孫吉舜、東寧夏政法委書記紀天升、芬河帝堡國際酒莊總經理全國企業家企業家共同見證了冰酒誕生的全過程，親身體驗和領略了東寧冰葡萄及冰酒的獨特魅力。
據了解，此次采摘的冰葡萄屬威代爾品種，是最理想的釀造冰葡萄酒原料。該品種成熟后果穗不落粒，可長時間留存在樹上，延長采收期;釀制的冰酒呈琥珀光澤、澄清晶亮，具有濃郁的野花、蜂蜜、熱帶水果的復合香氣。最佳采摘條件為：氣溫穩定在-8℃以下、48小時以上采收，此時每千克威代爾冰葡萄可榨汁170毫升，釀制冰酒100毫升。東寧縣地理位置優越、氣候條件適宜、資源富集，素有“塞北小江南”之譽，引進威代爾葡萄，具有生產冰葡萄的獨特優勢，于2007年引入進行種植，現已發展1200畝。
6日上午9時，全體參加了采摘活動，在孫書記的帶領下開始了第一剪。整個當時的溫度在零下10攝氏度下進行，每個人在收獲的喜悅中體驗快樂，通過壓榨后品嘗到第一杯葡萄汁。
據東寧縣葡萄酒產業辦副主任張建國介紹，東寧要依托地處世界葡萄酒生產“黃金緯度帶”比較優勢，以打造“世界冷涼氣候葡萄酒中國最佳產區”為目標，以縣內第一、二積溫區為版塊，利用10年時間，集中投入20億元，建設精品酒莊10個，打造優質葡萄種植基地3萬畝，設計年處理葡萄能力達3萬噸，加工葡萄酒6千噸，榨汁1萬噸的產業集群。建成后，年可實現產值15億元，利稅5.5億元，吸納2000余人就業。
