11月29日，仁懷大曲醬香酒實物標準品研制企業(yè)授牌儀式在仁懷國家酒檢中心舉行，省質(zhì)檢院仁懷分院、仁懷醬香白酒科研所有關(guān)負責(zé)人及技術(shù)人員，獲授牌企業(yè)主要負責(zé)人及相關(guān)技術(shù)人員參加授牌儀式。

據(jù)悉，為推進省衛(wèi)生計生委立項的食品安全仁懷大曲醬香酒地方標準項目的編制工作，完成實物標樣研制任務(wù)，由省質(zhì)檢院仁懷分院、仁懷醬香白酒科研所牽頭成立的項目組前期完成了對茅臺酒廠、珍酒廠、郎酒廠等省內(nèi)外醬香型酒企調(diào)研，同時派出考察組赴中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國標準化研究院等進行考察學(xué)習(xí)。通過調(diào)研和考察學(xué)習(xí)，認真吸收相關(guān)專家建議，制訂了《仁懷大曲醬香酒地方標準體系項目實物標樣研制實施方案》。

根據(jù)該工作方案要求，項目組從生產(chǎn)、管理、人員、庫房等方面對貴州國臺酒業(yè)有限公司、貴州祥康酒業(yè)有限公司、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國寶酒廠、貴州仁醬酒業(yè)有限公司5家白酒生產(chǎn)企業(yè)進行了嚴格考核， 5家企業(yè)均通過考核，首批獲得授牌“仁懷大曲醬香基酒實物標準品研制企業(yè)”。

標準品研制及此次授牌是開展仁懷大曲醬香酒標準建設(shè)的階段性工作，具有一定的創(chuàng)新意義，對企業(yè)的標準技術(shù)人才培養(yǎng)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)品牌影響力等將起到良好的促進作用，對地方白酒產(chǎn)業(yè)將會提供更好的質(zhì)量標準引領(lǐng)和支撐，更好的為地方白酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)。