盡管今年加州歷經(jīng)了夏季高溫和北部野火的雙重挑戰(zhàn)，2017年的加州葡萄依舊十分優(yōu)質(zhì)。 一起來看看2017年加州各個法定產(chǎn)區(qū)的采收報告吧。

因夏季高溫和北部野火肆虐而備受關(guān)注的加州(California)2017年葡萄采收正式告捷。以下為2017年加州各個法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)(AVA)的采收報告。

北部海岸(North Coast)

1. 門多西諾(Mendocino)

今年的葡萄采收比2016年早了一些，年初的冬季降雨減緩了夏季高溫對葡萄園的損害。8月份的高溫天氣意味著當(dāng)?shù)胤N植的白葡萄品種需要盡早采收，而比較晚熟的紅葡萄品種則得以享受到較為涼爽的生長季。黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄的產(chǎn)量較高、品質(zhì)很好，而霞多麗(Chardonnay)的產(chǎn)量則相對較少。

2. 納帕谷(Napa Valley)

與門多西諾的情況有些相似，納帕谷的葡萄種植農(nóng)們對年初的冬雨和溫和的春季甚是欣喜。6月份產(chǎn)區(qū)內(nèi)突降冰雹，局部地區(qū)受災(zāi)嚴(yán)重，但一切仍保持較好的發(fā)展態(tài)勢，直至9月初美國勞動節(jié)過后，突如其來的高溫?zé)崂耸狗N植農(nóng)們不得不提前進(jìn)行葡萄采收。再加上10月份受野火肆虐的影響，部分葡萄因脫水或變成葡萄干而被棄用，今年納帕谷的葡萄產(chǎn)量比起往年要少一些。

3. 索諾瑪縣(Sonoma County)

年初破紀(jì)錄的降雨量和溫和的春季似乎預(yù)示著種植農(nóng)們將迎來一個無壓力的葡萄種植季。然而在經(jīng)歷了8月份的熱浪之后，一些晚熟、仍掛在葡萄樹上的葡萄本應(yīng)迎接一個涼爽的9月，卻因稀疏的樹冠而被雨水沖刷受損。盡管索諾瑪縣鄰近火情嚴(yán)峻的門多西諾和納帕谷，但該產(chǎn)區(qū)葡萄的減產(chǎn)并不是火情導(dǎo)致的，而是受到夏季高溫天氣的影響。

這一年份索諾瑪縣產(chǎn)出的葡萄酒有著不錯的酒液顏色和濃郁的風(fēng)味，在某些方面上可媲美2003、2013和2014年份的葡萄酒，且?guī)缀跛�有品種釀成的葡萄酒品質(zhì)都十分出色。

4. 萊克縣(Lake County)

繼2015和2016年份的火災(zāi)侵襲之后，今年，萊克縣迎來了充足的降雨，其出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)頗高，有很大的發(fā)展?jié)摿Α１M管也受夏季高溫的影響，萊克縣的葡萄采收卻比往年要遲一些，主要集中在10月份，且采收狀況良好，葡萄果實與往年一樣飽滿，并未出現(xiàn)脫水皺縮的情況。

中央海岸(Central Coast)

1. 蒙特利縣(Monterey)

今年的蒙特利縣有著相當(dāng)?shù)湫颓覝睾偷暮Ｑ笮詺夂颍�大量的冬季雨水和溫和的春季使葡萄樹順利迎來一個良好的開花期。夏初天氣溫暖，產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的用于釀造起泡酒的葡萄在8月初便開始采摘。

與其他產(chǎn)區(qū)一樣，8月份的高溫天氣促使蒙特利縣的種植農(nóng)們提前采收部分葡萄品種，到9月份時葡萄采收的進(jìn)程則有所放緩。據(jù)統(tǒng)計，2017年該產(chǎn)區(qū)共產(chǎn)出17萬噸高質(zhì)量的黑皮諾、霞多麗、赤霞珠和梅洛(Merlot)葡萄。

2. 帕索羅布爾斯(Paso Robles)

潮濕而溫和的冬、春季使產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄樹容易滋生霜霉病，開花期的冷空氣也打落了一些葡萄品種的花苞。盡管如此，帕索羅布爾斯產(chǎn)出的葡萄果串疏松，有利于空氣流通并使葡萄接受充足的光照。雖然高溫傷害和開花期的受損導(dǎo)致了葡萄減產(chǎn)，但據(jù)報道，該產(chǎn)區(qū)的葡萄品質(zhì)十分出色，有很好的集中度，其酸度也比之往年高一些。

3. 圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)

葡萄生長季初期的大雨延緩了葡萄樹的發(fā)芽，導(dǎo)致葡萄采收的時間比去年要稍遲一些，于8月21日開始采收。大雨容易滋生霉菌，這給種植農(nóng)添加了不少壓力，但多雨的環(huán)境也使得葡萄樹生長旺盛，便于對葡萄樹進(jìn)行修剪枝葉和整形。8月份的高溫對該產(chǎn)區(qū)的影響較小，葡萄樹長勢良好。其中，霞多麗產(chǎn)量略高于平均產(chǎn)量，黑皮諾的產(chǎn)量則較低一些。

4. 圣巴巴拉(Santa Barbara)

圣巴巴拉產(chǎn)區(qū)的情況與其他產(chǎn)區(qū)相似，但其8、9月份的高溫天氣也伴隨著極高的空氣濕度，葡萄園中真菌病害的潛在威脅增大。產(chǎn)區(qū)的葡萄采收開始于8月底，果實粒小色佳，品質(zhì)優(yōu)異，果串較小，黑皮諾和霞多麗的產(chǎn)量都比平均產(chǎn)量低了50%。