廣東歷來(lái)是國(guó)內(nèi)酒業(yè)消費(fèi)的“風(fēng)向標(biāo)”和“橋頭堡”。廣東富庶，又是中國(guó)對(duì)外開(kāi)放的窗口，造就了廣東消費(fèi)者追求品質(zhì)，開(kāi)放、包容的消費(fèi)心態(tài)，是以各大品牌起勢(shì)、流行酒種皆始于廣東市場(chǎng)。

根據(jù)廣東酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)表示：2020年廣東省市場(chǎng)體量約560億元左右，同比下滑了約3%，但白酒品類是唯一實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)的品類。特別是600元以上的高端白酒增速非常快，增長(zhǎng)速度高達(dá)26.7%。這意味著廣東的高端白酒市場(chǎng)規(guī)模接近200億元，成為當(dāng)前中國(guó)高端白酒的“必爭(zhēng)之地”。

經(jīng)歷疫情之后，如今廣東市場(chǎng)有什么變化?在這個(gè)“醬酒之秋”里廣東的醬酒表現(xiàn)如何?帶著這些問(wèn)題糖酒快訊聯(lián)系了廣東多位當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商，力求還原最真實(shí)的廣東白酒市場(chǎng)。

01、醬酒市場(chǎng)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)今年在100億以上

今年醬酒的熱度相比去年來(lái)說(shuō)不遑多讓，雖然近期頻頻出現(xiàn)醬酒“退燒”的說(shuō)法，但從消費(fèi)端來(lái)說(shuō)，醬酒在市場(chǎng)依舊保持主力狀態(tài)，尤其是在消費(fèi)大省廣東，廣東酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭洪表示：今年醬酒市場(chǎng)整體還是會(huì)維持在100億以上。

廣州和深圳是廣東的兩個(gè)主陣地，商務(wù)消費(fèi)頻繁，加上消費(fèi)者強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，導(dǎo)致醬酒消費(fèi)者龍頭效應(yīng)強(qiáng)烈，一二線醬酒品牌占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額。

“醬酒在廣東市場(chǎng)肯定是屬于第一地位的，目前終端銷售里，自然銷售的酒70%以上都是醬香型白酒，整體是上升狀態(tài)。”一位經(jīng)銷商透漏。

從品牌來(lái)說(shuō)，除茅臺(tái)及其系列酒之外，國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、習(xí)酒、珍酒等品牌醬酒在廣東市場(chǎng)皆有不俗的表現(xiàn)，根據(jù)廣東潤(rùn)興酒業(yè)有限公司王建強(qiáng)向我們介紹：今年釣魚臺(tái)在廣東銷售額大約在30-40億，量穩(wěn)定在3000噸左右，國(guó)臺(tái)今年銷售額超過(guò)20億，習(xí)酒預(yù)計(jì)在20-30億，珍酒維持在12-13億。

另外，也有經(jīng)銷商認(rèn)為丹泉醬酒在這一輪的醬酒競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，走得比較扎實(shí)，現(xiàn)在穩(wěn)扎穩(wěn)打，慢慢也在追趕上來(lái)。

在消費(fèi)主流帶方面，300-800元的醬酒產(chǎn)品最受市場(chǎng)歡迎，高端醬酒產(chǎn)品消費(fèi)人群較少，因此高端產(chǎn)品在市場(chǎng)方面還是以收藏為主。

關(guān)于茅臺(tái)方面，同全國(guó)其他市場(chǎng)一樣，茅臺(tái)系列酒價(jià)格現(xiàn)已全面下調(diào)，茅臺(tái)飛天已經(jīng)跌到2680左右，跌破2700(采訪當(dāng)天價(jià)格)。

“目前醬酒處于比較混亂的狀態(tài)，通過(guò)兩三年以后，可能慢慢潮水退去，有品牌的白酒、有產(chǎn)能的白酒、有堅(jiān)持做市場(chǎng)的白酒品牌應(yīng)該會(huì)是首選。”一位來(lái)自廣州的經(jīng)銷商表示。

針對(duì)于醬酒未來(lái)市場(chǎng)情況他們也有擔(dān)憂，第一是醬酒頻繁的提價(jià)會(huì)導(dǎo)致銷量慢慢下降，造成市場(chǎng)消費(fèi)疲軟，第二是近期的醬酒“退燒”，可能會(huì)使之前屯了很多醬酒的經(jīng)銷商無(wú)法按正常情況售出，引發(fā)的后果就是惡性拋貨，從而導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格體系混亂。

02、清香勢(shì)起、名酒穩(wěn)定，酒類板塊格局凸顯

廣東作為改革開(kāi)放的前沿地，經(jīng)濟(jì)實(shí)力連續(xù)幾年位居全國(guó)第一，如果將廣東各城市用陣營(yíng)來(lái)劃分，廣州和深圳當(dāng)屬第一陣營(yíng)，其次便是東莞、佛山、惠州、韶關(guān)、中山等第二陣營(yíng)，其余城市在第三陣營(yíng)，而白酒市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀還是與各地的經(jīng)濟(jì)水平相對(duì)應(yīng)。

針對(duì)廣東白酒市場(chǎng)特色，彭洪向糖酒快訊介紹：第一是品質(zhì)保證的品牌酒在廣東最為暢銷，第二是廣東白酒市場(chǎng)個(gè)性化趨勢(shì)明顯，和國(guó)際接軌，啤酒、洋酒、葡萄酒、白酒四大板塊消費(fèi)比例相差無(wú)幾。

作為清香的龍頭企業(yè)，汾酒近幾年的全國(guó)化成效明顯，青花汾酒20、30整體表現(xiàn)不錯(cuò)，在廣東市場(chǎng)比去年有較大的增長(zhǎng)，整體價(jià)格穩(wěn)得住，清香熱正在行動(dòng)逐漸興起。

“汾酒今年在廣東勢(shì)頭很好，醬香酒也不錯(cuò)，但是濃香相比以往有所下滑”廣州市南醇長(zhǎng)勝酒業(yè)有限公司許興勝說(shuō)道。

但也有經(jīng)銷商認(rèn)為：五糧液、國(guó)窖1573、舍得等這些傳統(tǒng)老名酒整體在廣東市場(chǎng)還是基本持平，沒(méi)有明顯的升降。

另外，洋河系列在廣東今年預(yù)計(jì)有10個(gè)億，劍南春在廣東市場(chǎng)同樣會(huì)有10個(gè)億左右，糊涂酒今年異軍突起，今年的銷售額將在20個(gè)億左右。

本地?zé)徜N的中高端品牌，除茅臺(tái)之外今年表現(xiàn)最亮眼的應(yīng)該是習(xí)酒1988、君品習(xí)酒、郎酒的青花郎，丹泉的洞藏30。與去年相比，今年的丹泉洞藏30受到了消費(fèi)者的熱捧。

光瓶酒方面，熱銷的品牌主要是牛欄山、紅星二鍋頭、老村長(zhǎng)、綠玻西鳳等，尖莊和瀘州老窖二曲在市場(chǎng)上難覓蹤跡，江小白銷量與以前相比有所下滑，主流價(jià)位多在50元左右(糧食酒)。

廣東除了是白酒消費(fèi)大省之外，同樣也是洋酒的消費(fèi)大省，從2019年中國(guó)酒類進(jìn)口量已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重下滑，全年進(jìn)口量為159萬(wàn)千升(2018年為237萬(wàn)千升)，其中下滑最厲害的是進(jìn)口啤酒和紅酒。

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：主要原因還是洋酒渠道混亂不堪和酒的品質(zhì)真假難辨致使消費(fèi)者熱情度降低，另外還有醬酒的興起，成為了高凈值人群收藏和投資的不二人選。

03、名酒市場(chǎng)擠壓，本土品牌形勢(shì)嚴(yán)峻

廣東地處嶺南山脈以南，因此也有著“嶺南”之稱，嶺南是中國(guó)酒文化的發(fā)源地之一，因此也和川黔兩地一樣，誕生過(guò)眾多名酒。

從香型來(lái)看，廣東盛產(chǎn)米香型白酒，因此誕生了諸如陳太吉、石灣、九江雙蒸、長(zhǎng)樂(lè)、三河壩等本土知名品牌。

“區(qū)域名酒方面，九江雙蒸表現(xiàn)比較亮眼，石灣保持了10%左右的增長(zhǎng)速度，處于較好的狀態(tài)，傳統(tǒng)的低端價(jià)位產(chǎn)品保持穩(wěn)定，中高端價(jià)位慢慢的在市場(chǎng)也開(kāi)始有接受狀態(tài)。”有經(jīng)銷商表示。

2020年全年，廣東省白酒產(chǎn)量為101046.39千升，排在全國(guó)第15位。廣東當(dāng)?shù)氐陌拙崎L(zhǎng)期以“低酒度、低價(jià)值、低檔次”的結(jié)構(gòu)存在，而高值高效益的高端市場(chǎng)被外來(lái)名酒品牌所占據(jù)。

另外，在廣東知名白酒品牌中，生產(chǎn)的大多數(shù)是極具地域特色的小曲米香型和豉香型白酒，存在很大的局限性。

當(dāng)下名酒市場(chǎng)逐漸下沉，是否會(huì)給本土品牌帶來(lái)壓力，彭洪認(rèn)為：白酒市場(chǎng)還是品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更大，區(qū)域名酒雖不及名酒，但也有優(yōu)勢(shì)所在，一是有明確的本土消費(fèi)人群，二是情感屬性，當(dāng)?shù)叵�費(fèi)者長(zhǎng)時(shí)間喝本土品牌，因此有情感依賴，三是價(jià)格親民。

彭洪還認(rèn)為：酒類生產(chǎn)不是廣東的主力產(chǎn)業(yè)，因此在政策上給到企業(yè)的扶持很少，這也是近幾年本土品牌發(fā)展緩慢的原因之一。

從整體來(lái)看，未來(lái)幾年廣東省白酒市場(chǎng)容量還會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，發(fā)展前景也會(huì)令人看好，但哪些品牌會(huì)在廣東繼續(xù)向好，這個(gè)留給市場(chǎng)來(lái)說(shuō)話。(原標(biāo)題：市場(chǎng)調(diào)查 | 醬酒穩(wěn) 清香起，品牌名酒成廣東白酒市場(chǎng)的“香餑餑”)