“雙十一”期間，筆者一朋友在網上瘋搶茅臺酒，1200元/500ml的53度飛天茅臺均被秒拍，根本搶不到。而在線下的商超，茅臺都已斷供。目前，茅臺股價已突破600元/股。眼看就年底了，茅臺價格依然看漲。
11月7日，貴州茅臺發布公告稱，“經初步研究，本公司2018年度茅臺酒銷售計劃為2.8萬噸以上”。茅臺酒產量有限，市場供不應求，導致銷售終端普遍缺貨，茅臺明年2.8萬噸的市場投放量，明顯無法滿足市場需求，庫存緊張的經銷商都捂貨不出。
在此前的一段時間里，高端白酒銷量和價格曾經呈現斷崖式下跌，不少高端白酒因缺失新的消費群體而一蹶不振。近年來，隨著人們收入的提高，消費市場逐漸升級，茅臺等高端白酒消費群體發生了變化，高端白酒已走進了尋常百姓家，這也帶動了汾酒、郎酒、古井貢、水井坊、瀘州老窖等一大批品牌白酒的銷量大漲和品牌提升，價格更是一路水漲船高。
據安信證券數據，國內次高端白酒市場規模將從2015年的309億元增長到2021年的433億元，整個高端和次高端白酒規模未來5年內將有接近300億元的市場擴容。同時，中金公司數據顯示，截至2016年，200-500元/瓶白酒產品市場規模僅180億元左右，次高端產品的增長空間潛力巨大。
“中國特色社會主義進入新時代，我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。”十九大報告的這一判斷，彰顯著中國巨大的不斷升級的消費市場。隨著中產階層的增加和居民消費結構的轉變，人們對優質產品的需求量越來越大，高端白酒僅是其中一種。
可以預見的是，中國正迎來新一輪消費升級的浪潮，傳統的生存型、物質型消費正在讓位于發展型、服務型等新型消費，這也給創業創新提供了更多的機遇，也是我國供給側改革的題中之義。
