在飛天茅臺大熱的背景下，近段時間其它醬酒品牌提價的文件不斷流出。其中，貴州金沙回沙酒銷售有限公司定制酒出廠價從2020年11月4日起提貨價上調(diào)30%—40%;國臺酒11月1日起國臺龍酒供貨價上調(diào)200元/瓶。釣魚臺、漢醬、珍酒、郎酒、習酒等也紛紛發(fā)出調(diào)價或停貨通知。
眾所周知，“醬酒熱”是近年來的熱詞，甚至已逐漸成為行業(yè)焦點。在10月末貴州白酒企業(yè)發(fā)展圓桌會議上，作為近年來茅臺鎮(zhèn)醬酒投資代表的金東投資集團董事長吳向東表示，“現(xiàn)在很多代理商不是在來貴州的路上，就是在從貴州回去的路上，大家都想代理醬酒，代理熱，消費也熱。”
從數(shù)據(jù)看，醬酒的表現(xiàn)也較為亮眼。數(shù)據(jù)顯示，2019年醬香型白酒產(chǎn)能約55萬千升，完成銷售收入1350億元左右，實現(xiàn)利潤約550億元，在銷售收入和利潤雙雙實現(xiàn)20%以上增長的同時，以白酒行業(yè)7%的產(chǎn)能，實現(xiàn)了21.3%的銷售收入和42.7%的利潤。
值得關注的是，在業(yè)外資本加大對醬酒投資力度的同時，部分酒企也紛紛緊隨其后。
2019年底，金東投資集團與茅臺鎮(zhèn)所在的仁懷市簽訂投資意向，將在未來10年內(nèi)，在仁懷投資超200億元，建設醬酒釀造和酒旅文化展示基地。
勁酒在2016年開始在茅臺鎮(zhèn)布局，并購了貴州臺軒酒業(yè)有限公司，更名為勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)有限公司，并投入巨資擴產(chǎn);洋河也在2016年收購貴酒，之后又陸續(xù)收購了厚工坊生產(chǎn)基地等多個酒廠。
而正在謀求上市的國臺酒業(yè)，在今年1月并購了海航集團旗下貴州海航懷酒51%的股權，將后者基酒資源納入囊中，目前貴州海航懷酒已更名為貴州國臺懷酒酒業(yè)。
在業(yè)內(nèi)人士看來，本輪醬酒熱潮由多方面促成。在營銷方面，營銷費用高漲，在市場方面，目前濃香型白酒的市場動銷競爭激烈。反觀醬酒，飛天茅臺的終端價格已達到3000元/瓶左右，這就使得在市場上售價低于茅臺的醬酒都有賣點。
同時，業(yè)外資本和其它白酒香型企業(yè)進入醬酒市場，開發(fā)醬酒產(chǎn)品，也在一定程度上推高了醬酒的市場消費氛圍。
“今后較長時間內(nèi)，醬酒都是中國白酒最熱的板塊，預計這波熱潮至少可以維持10年。不過，廠家要把這個熱度適當?shù)膲阂粔海驗檫@種短時間內(nèi)的暴漲，對于廠家、品牌、渠道而言都稱不上良性發(fā)展。”
業(yè)內(nèi)人士指出，從完善產(chǎn)品結構來看，醬酒是不可獲取的補充品類，但是由于醬酒目前存在過熱趨勢，并且優(yōu)質(zhì)品牌比較稀缺，所以消費者依然要理性看待醬酒，同時也要理性消費。對于醬酒企業(yè)而言，要加強消費者教育，同時嚴格監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量。在市場方面也要加強監(jiān)管，不可急功近利，從而損害消費者利益。
