酒精勾兌白酒為何標高粱、小麥？瀘州老窖二曲再遭誠信質(zhì)疑

產(chǎn)品的標簽標注內(nèi)容必須準確，是產(chǎn)品質(zhì)量要求非常重要的一部分，但是有些廠家偏偏在標簽上做手腳。央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，標簽標注內(nèi)容不準確問題，不僅僅存在于小超市、小企業(yè)，就連瀘州老窖這樣的大品牌都未能幸免。

大連消費者于女士去超市買酒，工作人員向于女士推薦了這款標注為瀘州老窖股份有限公司生產(chǎn)的二曲酒。

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“當時我強調(diào)問是不是糧食酒，我們也知道糧食酒好，他說是糧食酒。”

于女士看到包裝配料欄標注有高粱、小麥、大米、玉米等字樣，又是知名企業(yè)生產(chǎn)，再加上售貨員的極力推薦，就理所當然地認為這種瀘州老窖二曲酒是純糧食酒，并當即購買了兩瓶。

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當于女士再仔細查看酒的包裝時，才注意到，配料表的最后兩項，標注的還有食用酒精和食用香料。

“我就覺得特別詫異，純糧酒怎么能有食用酒精呢?這個酒的標準不是純糧酒的標準，應該是20821，應該是液態(tài)法白酒，就是老百姓(59.180, 0.01, 0.02%)俗稱的酒精酒。”

 

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記者在調(diào)查中了解到，根據(jù)國家標準《飲料酒分類》，我國把白酒按生產(chǎn)工藝分成三類：

固態(tài)法白酒：國家標準GB/T10781，用純糧食釀造而成;

液態(tài)法白酒：國家標準GB/T20821，用食用酒精串香勾兌而成;

固液法白酒：國家標準GB/T20822，以不少于30%的固態(tài)法白酒跟液態(tài)法白酒勾調(diào)而成。

記者注意到，于女士購買的瀘州老窖二曲酒，標簽上標注的產(chǎn)品標準號為GB/T20821，屬于液態(tài)法白酒。而根據(jù)原國家食品藥品監(jiān)督管理總局2013年發(fā)布的《關(guān)于進一步加強白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》第一條，使用食用酒精勾調(diào)的白酒(也就是液態(tài)法白酒)，其配料表必須標注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標注原料為高粱、小麥等。

 

 

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在進一步的調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，正因為包裝上標注的配料和產(chǎn)品標準號相矛盾，違反了國家強制標準GB7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》和原食藥監(jiān)總局244號文，瀘州老窖二曲酒早在兩年前，就在湖南、遼寧、吉林等地的監(jiān)管部門產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查中，被權(quán)威檢測部門判定為不合格產(chǎn)品。

 

 

 

 

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但記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，時至今日，這款白酒在北京、遼寧等地的市場上仍有銷售。

大連仟和超市售貨員：這里面含有大米和玉米。

記者：這應該是糧食酒吧?

大連仟和超市售貨員：對。

明明是用食用酒精串香勾兌而成的白酒，瀘州老窖股份有限公司卻在這款二曲酒的配料表里標注高粱、小麥、玉米等糧食，于女士認為，瀘州老窖的做法，實際上是在利用自己的知名度誤導消費者，是一種缺乏誠信的行為。

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專家告訴記者，食品標簽雖然不大，但是作用非常大，相當于生產(chǎn)者對于食品的一個說明書和承諾書。

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正是因為標簽的重要性，我國出臺了一些強制性的國家標準，對食品標簽標識從內(nèi)容、格式，甚至到字體的大小都有詳細的規(guī)定。

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院副教授朱毅表示：

生產(chǎn)廠家如果主觀故意，蓄意篡改標簽，給消費者傳遞不真實的信息，那么這個不僅是食品安全問題，更是誠信問題。

從2017年7月開始，國務院食品安全辦等9部門部署在全國開展食品保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動，記者注意到，在今年最新公布的一批行政處罰案件中，僅北京市公布的92起案例中有四分之一與標簽標識違規(guī)違法有關(guān)，其中涉及家樂福、永輝超市(7.390, 0.07, 0.96%)、北京超市發(fā)連鎖等企業(yè)。

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中央黨校(國家行政學院)政治和法律部教授王偉表示：

這樣的行為從本質(zhì)上來講就是一種違法和失信的行為。對于這樣的行為，我們也需要把它納入到信用建設(shè)中來，用信用的手段來進行規(guī)治。

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