“您好!歡迎來茅臺專賣店，現在(500ml)飛天茅臺沒貨了。”

10月31日，上海一家茅臺專賣店，澎湃新聞記者剛一走進門，就看到了營業人員的苦笑，“我們這兩天剛斷貨，過倆禮拜，你來個電話再問問看。”

上海市普陀區一名經銷商向澎湃新聞表示：“國慶中秋雙節過后，53度飛天茅臺就一直斷貨，客戶加價也買不到，因為什么時候能補貨要等廠里通知，時間也不確定。”

部分黃浦區、浦東新區的經銷商稱，此前店內一直在優先保障供貨給零售方。最開始，一天供應一箱，每人限量銷售兩瓶，后來就變成四瓶。最后幾瓶500ml飛天茅臺，前兩天也賣掉了。

松江區一家經銷商負責人甚至放話：“現在就是全市缺貨，2000塊一瓶都買不到。”他還估計，由于其今年指標已經完成，就只能等茅臺酒廠明年的發貨計劃，可能要到明年4月份才會有貨。

大面積斷貨的是500ml裝的53度飛天茅臺，這也是最為暢銷的白酒品類，茅臺的其他品類酒則貨源相對充足。

澎湃新聞調查發現，在國慶中秋雙節過后，貴州茅臺股價持續刷出歷史新高之際，上海市面上重現了今年8月初飛天茅臺全面斷貨的景象。

普遍斷貨，有網點“目前已不接受客戶預定”

今年8月，茅臺也出現了一波斷貨潮，茅臺酒廠對專賣店提出了一攬子政策，包括強制要求每日零售供貨量，派員抽檢經銷商是否提價等。

此外，為確保今年國慶、中秋市場的供應，貴州茅臺優先保證普通茅臺酒的生產。從8月16日起，除陳年酒、雞年生肖酒外，其他小規格品種、個性化品種原則上不安排生產，并調減53度茅臺酒銷售計劃，以增加53度普通茅臺酒產量。但這也只是暫時緩解了節日期間突然增長的需求。

平安證券研報指出，茅臺三季度估計報表確認53度茅臺酒出貨同比增加108%，一方面是因為2016年三季度報表確認茅臺酒量低于實際出貨量，另一方面是今年三季度酒廠實際發送茅臺酒9000至9500噸，估計同比增約50%至60%。

上海市靜安區的一名經銷商向澎湃新聞透露：“即使有少量庫存也不能全部賣掉，因為茅臺有規定，店里必須要有庫存，也不能剩一兩瓶來糊弄，所以得留一點。”

目前，還有一些經銷商處于“負庫存”的狀態。一家需要為商超供貨的經銷商表示，節后飛天茅臺就斷貨了，目前不接受客戶預定，因為后期即使到貨，也要留給固定客戶，按現在的計劃，連商超客戶都不夠供應，所以無法為其他客人預留貨。

有經銷商對澎湃新聞稱，在斷貨前，已經向酒廠打了申請，要求按照全年計劃供應量的標準，下發本月的產品。但都過去好幾天了，酒廠一直還沒批準，“每個月向上申請下一階段的用酒量，但現在成品酒不足，上面很難按照紙面申請全數發貨，很可能要打折扣。”

專賣店“不敢加價賣”，普通煙酒店加價10%至30%

即便“一瓶難求”，但茅臺酒專賣店依然在恪守著1299元的零售價“規矩”。

一名茅臺經銷商表示，茅臺每個月都有三四撥專員過來核查，核查POS機簽購單、云商線上交易記錄，核對銷售數據看專賣店是否有加價出售，“前兩天，還有消費者過來說，每瓶加價50元，讓我們給他幾瓶，后來說愿意加價到100。別說沒酒，就是有酒，我們也不敢(賣給她)。”

供需失衡使得茅臺酒出現了自由流通市場出現了“溢價”。

在某專賣店一墻之隔的一家酒類直供店，一位員工直接說：53度飛天茅臺1480元一瓶，如果需要得多，可以協調串貨，提前一天就能拿貨。

另在一家煙草經營部，對方直接掛出53度飛天茅臺1680元，量大優惠能抹零為1600元，自己就有庫存。店老板說，快到年底了，價格還得漲，自今年5月起自己拿貨就在漲價，現在進價都要1400元/瓶。

茅臺酒熱銷直接帶動了貴州茅臺的業績。

茅臺此前公布的三季報顯示，今年1-9月，貴州茅臺營收為424.5億元，同比增長59.4%;凈利為199.84億元，同比增長60.3%。基本每股收益15.91元。第三季度(7-9月)，公司實現營業收入182.60億，歸屬于上市公司股東凈利潤87.33億。

經銷商：未來提價或許是大概率事件

提起茅臺酒的熱銷以及茅臺酒行情的高漲，經銷商普遍喜上眉梢，直言“沒想到”。

一位經銷商對澎湃新聞稱，他們都是提前一年向茅臺酒廠提交計劃，然后次年按照消耗量逐月提貨，去年下訂單的時候，完全沒有想到今年的“供不應求”。

同時，該經銷商也坦言現在的好日子是“苦盡甘來”：想當初2012年、2013年茅臺酒銷量激降，廠商要求“專賣店必須按照此前需求提貨，自行消化”，那時候日子很難過。那時候有些老客戶給了我們不少支持，現在我們供貨也會多考慮他們一些。還記得，當初在報紙上看到，茅臺酒廠提出“當年基酒數量不再增加”。那時候，我們都很開心，覺得壓力變小了。現在想想，這就是茅臺基酒現在供不應求主要原因：“從準備生產到供給消費者，中間得5年，這就導致現在一瓶難求。”

該人士繼續補充稱，2013年的生產儲備或許依然不足，加上消費升級，未來提價或許是大概率事件，“雖然茅臺酒廠還沒確切消息放出來，不過我們圈內不少人有相近觀點。”

值得一提的是，消費者對于茅臺酒的需求也在發生變化。

“有沒有生肖酒?加價也行。”一位消費者對茅臺酒專賣店表示，現在茅臺酒買得好，他想買來收藏，之前出的幾款生肖酒都錯過了，這次說什么也得“上車”。

此外，專賣店的高端茅臺酒也逐漸有了市場：最近有消費者陸續開始從我們這兒買15年、30年、50年的茅臺酒，說是收藏、送人。據了解，上述陳年酒單瓶價格在4845元至17999元。

電商平臺“只要放出貨就會被一搶而空”：快的時候1分鐘賣完

線下大量缺貨，茅臺線上合作的電商平臺則面臨雙11備貨的問題。

近期與茅臺展開了密切合作的京東平臺上，茅臺自營店內飛天茅臺庫存顯然還有庫存，但已經從前段時間的直接購買形式轉換成了預約式，即需要申請預約，到一定時間平臺會對消費者開放搶購，采取“先搶先得”的原則。每瓶售價為茅臺的建議零售價1299元，每個賬號限購2瓶。

此前顯示缺貨的茅臺天貓官方旗艦店于10月31日補貨，并將作為雙11預售商品，在當日10時、14時和20時三個時間點開售，價格為1298元。

為了全力保障供應，茅臺除了從今年8月15日開始，提前向市場投放5600噸的計劃量，還要求全體經銷商、各專賣店和自營公司從8月15日起，必須將年度剩余計劃的30%，通過云商平臺直面消費者銷售，以防止惜售、囤貨。

一名經銷商向澎湃新聞核實了茅臺的這一舉措。他表示，過節期間其還將許多貨放在茅臺云商上賣，“雖然限購，但官網只要放出貨就一搶而空，快的時候一分鐘就賣完了”。堪稱秒殺。在有貨的情況下，茅臺云商每個賬號限購5瓶。

但據澎湃新聞觀察發現，從節后開始，茅臺云商上的飛天茅臺庫存就一直顯示為零。

朱丹蓬認為，這反映了茅臺的電商戰略，茅臺和電商的合作一方面是為了讓消費者更容易買到茅臺，另一方面也是樹起了價格的標桿，告訴消費者什么價格是茅臺建議的合理價格。

有專賣店向澎湃新聞表示，茅臺酒廠也向他們提出了30%銷量需要從云商出貨的要求。因此，愿意通過云商平臺下單，再來店內提貨的消費者，或可以優先排隊拿到茅臺酒。