川酒，又一次逆勢(shì)飛揚(yáng)。近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的一組數(shù)據(jù)顯示：2019年1-8月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量3990.24萬千升，同比基本持平。從省區(qū)來看，河南、山東、安徽、貴州等白酒產(chǎn)量靠前的省份則紛紛出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng);四川成為唯一呈現(xiàn)增長(zhǎng)的省份，增長(zhǎng)率達(dá)7.7%。

主要產(chǎn)酒省份“一升多降” 前8月唯有川酒在增長(zhǎng)

10月14日，成都王府井商場(chǎng)，酒水銷售專區(qū)的工作人員蘇昶正在向一名顧客推薦產(chǎn)品，“這是今年新上市的第八代經(jīng)典五糧液，現(xiàn)在都主推這一款產(chǎn)品。”他如數(shù)家珍地道出新品的優(yōu)勢(shì)和特色，最終客人采購(gòu)了一件五糧液和數(shù)件其他名酒產(chǎn)品。

“中秋、國(guó)慶之后，白酒銷售明顯好起來了，并且成件購(gòu)買的客戶不少，意味著年底白酒消費(fèi)增多了。”蘇昶告訴記者，目前銷售最好的還是一線名酒產(chǎn)品。

一線名酒暢銷，是近年來行業(yè)發(fā)展大勢(shì)。擁有五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊和舍得等名酒的川酒企業(yè)，也取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)。據(jù)四川省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2019年1-8月，四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)累計(jì)產(chǎn)量230.4萬千升，同比增長(zhǎng)7.7%。其中8月產(chǎn)量為9.4萬千升，同比增長(zhǎng)4.9%，這一組數(shù)據(jù)有著非同尋常的意義——

向外看，唯有川酒以7.7%的增長(zhǎng)率在上揚(yáng)，河南、山東、安徽、貴州等白酒產(chǎn)量靠前的省份紛紛出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，下滑比例均超過5%。向內(nèi)看，去年川酒全年產(chǎn)量358.3萬千升，同比增長(zhǎng)14%，今年的增長(zhǎng)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

另一組來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)則顯示，今年1-8月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總計(jì)2122家，其中虧損企業(yè)352家，企業(yè)虧損面為16.59%;虧損企業(yè)累計(jì)虧損額28.64億元，比上年同期增長(zhǎng)11.54%。

“五瓶占其二” 川酒規(guī)模優(yōu)勢(shì)繼續(xù)提升

在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，人們習(xí)慣的認(rèn)知是——川酒產(chǎn)量在全國(guó)“三分天下”，而現(xiàn)在已增至“五瓶有其二”——“全國(guó)人民每喝5瓶白酒，就有兩瓶來自四川”，在今年7月舉行的四川白酒行業(yè)年會(huì)上，四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王少雄曾如此形容川酒在中國(guó)白酒行業(yè)中的地位。

最新的數(shù)據(jù)是川酒產(chǎn)量占據(jù)了全國(guó)45%。根據(jù)前8個(gè)月全國(guó)規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，全國(guó)總產(chǎn)量508.33萬千升，四川實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量230.40萬千升，占據(jù)總產(chǎn)量的45%。

“去年這一數(shù)據(jù)是41.13%，這是近年來川酒在白酒產(chǎn)業(yè)中規(guī)模占比的新高點(diǎn)。”在中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，在規(guī)模領(lǐng)先的道路上，川酒正在越來越接近“半壁江山”這一具有標(biāo)志性的規(guī)模。

記者了解到，走出調(diào)整以來，川酒產(chǎn)業(yè)一直呈現(xiàn)企穩(wěn)回升的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2016年、2017年、2018年多項(xiàng)指標(biāo)均是領(lǐng)跑行業(yè)。以2018年為例，四川省規(guī)模以上白酒企業(yè)326戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量358.3萬千升，同比增長(zhǎng)14%;完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2372.4億元，同比增長(zhǎng)15.1%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)343.7億元，同比增長(zhǎng)34.9%。

“新一輪行業(yè)周期進(jìn)入到第6個(gè)年頭，強(qiáng)復(fù)蘇的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成;向名優(yōu)品牌集中的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成;向商務(wù)消費(fèi)、民間消費(fèi)轉(zhuǎn)型的發(fā)展態(tài)勢(shì)基本形成。川酒的高質(zhì)量發(fā)展，不應(yīng)該僅是產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)擴(kuò)大，在效益方面的增長(zhǎng)也應(yīng)該更具含金量。”近日，四川省社會(huì)科學(xué)院負(fù)責(zé)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的課題研究組提出了這樣的觀點(diǎn)。

有喜有憂 白酒產(chǎn)業(yè)走向“高質(zhì)量發(fā)展”

優(yōu)中顯優(yōu)，強(qiáng)中愈強(qiáng)，在整個(gè)白酒行業(yè)發(fā)展提速增效、競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)的背景下，川酒領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大，這樣的格局亦喜亦憂——

喜的是優(yōu)勢(shì)突出，重點(diǎn)明確。2018年川酒“六朵金花”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收近1285億元，占川酒整體的54%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)284億元，占川酒的83%。

憂則來自于結(jié)構(gòu)不平衡、不合理。四川省社科院研究員、白酒經(jīng)濟(jì)專家楊柳表示，盡管川酒近年來增長(zhǎng)迅速，但內(nèi)部分化趨勢(shì)也日益凸顯，中小酒企普遍面臨資金緊張、品牌力差、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等發(fā)展問題。雖然總體規(guī)模優(yōu)勢(shì)領(lǐng)先，但利潤(rùn)表現(xiàn)上仍有較大空間……記者梳理公開數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，從2018年初開始，中國(guó)白酒行業(yè)首次出現(xiàn)“產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定，銷售收入小幅下降，凈利潤(rùn)大幅上漲，核心龍頭企業(yè)利潤(rùn)增速明顯”的新局面。

對(duì)此，西南財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授李標(biāo)指出，中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)在市場(chǎng)出清和存量?jī)?yōu)化之后，正逐漸向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，產(chǎn)量回落、利潤(rùn)上漲，“一平一降兩升”現(xiàn)象的出現(xiàn)，被業(yè)內(nèi)人士視為“中國(guó)白酒行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的信號(hào)”，各大名酒企業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變的方向也很明確。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展的初步階段，逐漸成了四川白酒行業(yè)的一種共識(shí)。根據(jù)四川省政府的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，到2020年，川酒要實(shí)現(xiàn)“434”的發(fā)展目標(biāo)，收入占到全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)營(yíng)收的40%，產(chǎn)量方面則達(dá)到全國(guó)的30%以上，利潤(rùn)占到全行業(yè)的40%。

“川酒不能躺在優(yōu)勢(shì)上吃飯，而要在產(chǎn)業(yè)格局發(fā)生深刻變化時(shí)，尋求產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵實(shí)力的扎實(shí)提升。”王少雄強(qiáng)調(diào)。