賀蘭山東麓葡萄文化長廊有看頭

金秋時節(jié)，塞上江南寧夏的葡萄熟了，大大小小的酒莊也忙開了。9月下旬，49家中央及省級主要媒體的60多名記者齊聚賀蘭山下，圍繞賀蘭山東麓葡萄文化長廊建設(shè)，開展大型采訪活動。

第一站是張裕摩塞爾十五世酒莊，歐式的建筑群坐落在銀川市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)，占地1300畝。酒莊由煙臺張裕公司投資6億元興建，是一個集葡萄種植、高檔葡萄酒生產(chǎn)、葡萄酒文化展示、葡萄酒品鑒、旅游觀光等于一體的高檔綜合型莊園。酒莊內(nèi)占地900余畝的觀光葡萄公園留住了記者的腳步，在秋日的陽光下，一串串紫色的葡萄十分誘人。

在長城云漠酒莊，記者遇到了瑞典釀酒師Slavina，她是和其他50多名世界各地的釀酒師來參加賀蘭山東麓釀酒師邀請賽的。近年來，寧夏回族自治區(qū)高度重視賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，先后出臺了一系列扶持政策，推動葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除了釀酒師邀請賽，還有國際葡萄酒博覽會、國際葡萄與葡萄酒組織學(xué)術(shù)會議、中法葡萄酒設(shè)備技術(shù)展等，當(dāng)?shù)卣�府牽線搭橋的一個個大動作讓賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聲名遠播。

如今的賀蘭山東麓，確實有底氣揚名。這里已崛起大大小小酒莊72家，還有58家正在建設(shè)，其中不乏保樂力加、軒尼詩等海外名企。截至2014年，寧夏全區(qū)葡萄種植面積達到59萬畝，其中釀酒葡萄51萬畝，產(chǎn)量20萬噸，葡萄酒綜合產(chǎn)值達65億元，初步形成了5大葡萄酒產(chǎn)區(qū)。英國葡萄酒大師簡希斯羅賓遜將這里譽為中國最具潛力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

潛力源自寧夏獨特的風(fēng)土。寧夏回族自治區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長李學(xué)明介紹，賀蘭山東麓位于種植釀酒葡萄的黃金緯度，這里日照充足，雨量適中，還擁有通氣性極佳的細沙土壤，可以種植高品質(zhì)的釀酒葡萄。

賀蘭晴雪酒莊的幾位創(chuàng)立者就對釀酒葡萄的品質(zhì)十分挑剔。容健是這里的掌舵人，也是寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長。容健說，在賀蘭晴雪酒莊， 每噸葡萄的出酒率比別的酒莊要低。因為在釀酒時，他們只留下最好的葡萄，只做一款精品葡萄酒。他們的精益求精已經(jīng)得到了認可，在2011年的英國品醇客世界葡萄酒大賽中，他們的葡萄酒榮獲最高獎。

像賀蘭晴雪酒莊一樣，寧夏的很多小酒莊正在不斷摘取越來越多的國際大獎，這些小酒莊托起了寧夏的葡萄酒大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，寧夏正在全力推進賀蘭金山、青銅峽鴿子山、紅寺堡肖家窯、銀廣夏4大試驗示范區(qū)建設(shè)，建設(shè)各具特色的酒莊集群。在賀蘭金山國際葡萄產(chǎn)業(yè)試驗區(qū)，政府投資建設(shè)了水、電等各項基礎(chǔ)設(shè)施，曾經(jīng)的荒灘已經(jīng)變成了一望無際的葡萄種植園，一直延伸到賀蘭山腳下。

在山的另一邊，就是內(nèi)蒙古的阿拉善和烏海。這里同樣處于葡萄種植的黃金地帶，陽光充足，20℃以上晝夜溫差，干燥的氣候條件，富含礫石、鈣質(zhì)、透氣良好的半沙質(zhì)沙壤土，十分適合優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長，這些都足以支撐起天然沙漠有機葡萄酒的品牌。近年來，內(nèi)蒙古的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，一些酒莊也已經(jīng)名聲在外。

在寧夏的采訪中，類人首酒莊莊主馮清向記者表示，這里每一個酒莊的發(fā)展都離不開賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)這個品牌的影響力，只有抱團發(fā)展才有出路。這一思路，也值得內(nèi)蒙古自治區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)者借鑒。