自進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，深受大量國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)者的關(guān)注。據(jù)海關(guān)最新數(shù)據(jù)顯示，2017年1月到3月，中國(guó)進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量繼續(xù)增長(zhǎng)5.6%，但總值下降3.6%，這一結(jié)果出人意料。

2015年開(kāi)始，中國(guó)瓶裝葡萄酒進(jìn)口量?jī)r(jià)均呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2016年第一季度進(jìn)口量同比增長(zhǎng)31.1%，進(jìn)口額則增長(zhǎng)47.3%。相比之下，2017年第一季度數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)市場(chǎng)葡萄酒進(jìn)口增速放緩明顯。業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口和實(shí)際銷售之間可能出現(xiàn)了一定斷層。

葡萄酒庫(kù)存積壓仍在

有數(shù)據(jù)顯示經(jīng)過(guò)去年的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，中國(guó)瓶裝進(jìn)口葡萄酒在2017年的前兩個(gè)月，出現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊跌的情況。其中進(jìn)口量環(huán)比下降1.12%，至7530萬(wàn)公升;進(jìn)口額環(huán)比下降7.81%，至3.532億美元。起泡酒也保持了持續(xù)下滑的趨勢(shì)，進(jìn)口量環(huán)比下降14.79%，進(jìn)口額環(huán)比下降14.01%。而散裝葡萄酒則一枝獨(dú)秀，一二月份，量增長(zhǎng)39.23%，達(dá)到2100萬(wàn)公升，價(jià)增長(zhǎng)37.58%，達(dá)到1760萬(wàn)美元。合并起來(lái)，全國(guó)一二月份各類形態(tài)葡萄酒的總進(jìn)口額，環(huán)比總體下降5.79%，只有3.798億美元。

《中國(guó)酒業(yè)》(ID：zg91zz)記者從近期舉辦的科通(北京)葡萄酒烈酒展覽會(huì)的參展商處了解到，過(guò)去兩年的快速增長(zhǎng)主要有兩個(gè)原因有：一個(gè)是進(jìn)口商的數(shù)量有所上升，第二是物流公司大宗進(jìn)口葡萄酒。參展商表示，新進(jìn)口商往往首先需要大量購(gòu)貨，而物流公司的服務(wù)對(duì)象是近年來(lái)迅速發(fā)展的葡萄酒“海外直采”業(yè)務(wù)，客戶包括批發(fā)商、電商平臺(tái)、企業(yè)、餐廳和酒吧等等。在中國(guó)，誰(shuí)都可以進(jìn)口葡萄酒，行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻不高。因此，許多大公司(包括私人公司和部分國(guó)有公司)都開(kāi)始做起葡萄酒生意。這些新入行的公司在前幾年忙于囤貨，期待著葡萄酒消費(fèi)能夠隨之增長(zhǎng)。致使進(jìn)口數(shù)據(jù)與銷售之間相關(guān)性不高。中國(guó)葡萄酒專家李德美教授指出，“前幾年，一批新資本進(jìn)到葡萄酒領(lǐng)域，其中不乏一些大手筆的運(yùn)作，以電子商務(wù)為重要銷售方式，這部分產(chǎn)品以價(jià)格低為噱頭吸引消費(fèi)者，期望通過(guò)大運(yùn)作而洗盤(pán)。為了能夠拿到更低的價(jià)格，進(jìn)口商與供貨商之間會(huì)有一個(gè)較大的數(shù)量約定，才能拿到那么低廉的價(jià)格。”其實(shí)，這些酒進(jìn)來(lái)后，應(yīng)當(dāng)有相當(dāng)數(shù)量積壓在流通環(huán)節(jié)，并未實(shí)現(xiàn)消費(fèi)，市場(chǎng)的消費(fèi)狀態(tài)感覺(jué)也是如此。

進(jìn)口酒消費(fèi)日益大眾化

經(jīng)對(duì)商場(chǎng)、超市葡萄酒專柜的調(diào)查訪問(wèn)中了解到，家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)壬坛瑑?nèi)，進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)從數(shù)年前動(dòng)輒幾百元變?yōu)橹械投苏紦?jù)多數(shù)，而在一些進(jìn)口商品直營(yíng)店，零售價(jià)50～60元的進(jìn)口葡萄酒比比皆是。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，未來(lái)進(jìn)口葡萄酒還將維持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但是隨著進(jìn)口葡萄酒的大眾化以及零關(guān)稅進(jìn)口國(guó)的增多，其價(jià)格呈現(xiàn)持平或下降趨勢(shì)。與此同時(shí)，進(jìn)口葡萄酒的品類或呈多元化局面。2016年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)呈現(xiàn)出銷量快速增長(zhǎng)、價(jià)格近乎持平的狀態(tài)。法國(guó)仍然是進(jìn)口瓶裝葡萄酒來(lái)源國(guó)的“大哥”，總量約為1.91億升，同比增長(zhǎng)14.4%，約占進(jìn)口瓶裝葡萄酒總量的39.7%;總額約為9.65億美元，同比增長(zhǎng)11.82%，約占進(jìn)口瓶裝葡萄酒總額的44%。澳大利亞、西班牙及智利分別排名第二、三、四。2016年，中國(guó)進(jìn)口散裝葡萄酒(裝入≥2升的容器的鮮葡萄釀造的酒)總量約1.44億升，同比下降1.37%;總額約1.13億美元，同比增長(zhǎng)14.1%;平均價(jià)格為0.78 美元/升，同比上漲14.7%。“進(jìn)口量增長(zhǎng)，總金額增長(zhǎng)，但是平均價(jià)格增長(zhǎng)不大，這說(shuō)明進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)慢慢大眾化了。”有專家表示。與此同時(shí)，散裝葡萄酒同比數(shù)量略微下降，但是金額同比增長(zhǎng)14.1%，平均價(jià)格同比上漲14.7%，這或與國(guó)內(nèi)企業(yè)、尤其是一些貼牌企業(yè)對(duì)于散裝葡萄酒的需求上升有關(guān)。

更多零關(guān)稅沖擊

在經(jīng)歷了2012年新西蘭葡萄酒零關(guān)稅、2015年智利葡萄酒零關(guān)稅后，中國(guó)市場(chǎng)即將面臨新一波零關(guān)稅進(jìn)口國(guó)葡萄酒的沖擊。業(yè)界認(rèn)為，零關(guān)稅進(jìn)口對(duì)于葡萄酒市場(chǎng)影響很大，自2015年起，智利葡萄酒出口中國(guó)實(shí)行零關(guān)稅，憑借這項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，智利一舉拿下散裝葡萄酒最大來(lái)源國(guó)地位，2016年，中國(guó)從智利進(jìn)口總量約8,586萬(wàn)升，同比下降18.32%，約占散裝葡萄酒總量的60%;金額約為5,744萬(wàn)美元，同比下降8.67%，約占散裝葡萄酒總額的50%。雖然兩方面都有下降，但都遠(yuǎn)超于排在后面的澳大利亞等國(guó)家，所以智利低端葡萄酒仍在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)很走俏。

有分析稱，未來(lái)隨著我國(guó)與歐洲、南美等各國(guó)經(jīng)貿(mào)關(guān)系的深入發(fā)展，還將有更多葡萄酒以零關(guān)稅姿態(tài)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。這意味著，國(guó)產(chǎn)葡萄酒將面臨著比以往更為嚴(yán)峻的形勢(shì)，而進(jìn)口葡萄酒之間的競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈化。

進(jìn)口品類未來(lái)將多元化

進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的大幅提升，使得進(jìn)口葡萄酒之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇，一些原本被業(yè)界看好的品類受到?jīng)_擊，這種消費(fèi)市場(chǎng)的持續(xù)擴(kuò)大、來(lái)源國(guó)的日益增多，使未來(lái)進(jìn)口葡萄酒可能形成品類日益多元化的局面。

以進(jìn)口葡萄酒中的起泡酒為例，2016年，中國(guó)進(jìn)口起泡酒數(shù)量略微下降，價(jià)格則明顯下降，但起泡酒市場(chǎng)之前被普遍看好。這種變化顯然與起泡酒的過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)有關(guān)，此外，還有觀點(diǎn)認(rèn)為之前的過(guò)度炒熱，已經(jīng)讓消費(fèi)者對(duì)于起泡酒形成審美疲勞。之前起泡酒以時(shí)尚、低酒精度、口感接納度高深受一線城市女性消費(fèi)者的青睞，但隨著葡萄酒品類的增多，以及對(duì)于單品類的過(guò)度炒作，起泡酒一夜之間不再受寵。那么未來(lái)將會(huì)如何發(fā)展?業(yè)界認(rèn)為，進(jìn)口葡萄酒或?qū)⒊尸F(xiàn)品類多元化的局面。

葡萄酒的分類比白酒的分類更復(fù)雜，在國(guó)外每一種類型的酒都會(huì)滿足消費(fèi)者的不同細(xì)分需求，比如餐前酒精度較低的開(kāi)胃酒、餐后甜酒。業(yè)界認(rèn)為，品類細(xì)分一定是下一階段的趨勢(shì)，香檳、半干/甜、白蘭地、冰酒都有機(jī)會(huì)成為新寵。品類細(xì)分帶給商家機(jī)遇，誰(shuí)能打造出新的熱點(diǎn)品類，誰(shuí)就會(huì)鞏固在中國(guó)運(yùn)營(yíng)進(jìn)口酒的權(quán)威地位。

此外，來(lái)源地不同，也可以成為葡萄酒區(qū)隔化的競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。法國(guó)酒的概念深入人心，但是以澳大利亞、智利為代表的新世界葡萄酒同樣在中國(guó)打出一片天。若未來(lái)酒業(yè)運(yùn)營(yíng)商能夠善用地域、來(lái)源國(guó)概念，為葡萄酒品類附加不同的文化內(nèi)涵，將可有效實(shí)施差異化競(jìng)爭(zhēng)策略。

今年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒又大規(guī)模亮相2017年成都春季糖酒會(huì)。眾所周知，這一展會(huì)一直以來(lái)都是作為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)般而存在。有進(jìn)口商組織一次攜40多家會(huì)員單位帶來(lái)20幾個(gè)國(guó)家上千種世界美酒供全國(guó)各地經(jīng)銷商品鑒，提供一站式服務(wù)。一些機(jī)構(gòu)更正式啟動(dòng)了經(jīng)銷商和零售店的加盟項(xiàng)目，吸引了上百家經(jīng)銷商咨詢。可見(jiàn)，進(jìn)口葡萄酒前景一片大好，勢(shì)頭不減。