隨著高溫伏天的到來,啤酒市場也進入了一年中的最“火”銷售季。筆者近日走訪濟南市商場發現,與往年不同的是,一直“居高臨下”的進口啤酒竟然放低身段,主動促銷降價,部分產品售價與國內品牌啤酒近乎持平,顯露出在今夏搶占更多市場的野心。而兼具市場和渠道優勢的國內啤酒企業正面臨挑戰。
啤酒價格戰白熱化
筆者走訪濟南市多家超市發現,啤酒已然搶占了超市入口處的“優越”位置,“這位置的啤酒走得特別快,這一包是9聽,幾乎每天都要賣出二三十包。”工作人員表示。而在超市里的啤酒銷售專區,不少啤酒的價格戰也“熱情似火”:原價14.5元的哈爾濱冰爽6連聽,促銷價10.9元;雪花勇闖天涯啤酒禮盒原價26.96元,目前19.9元;320毫升的百士菠蘿啤酒也從2.5元降至1元。20%至60%不等的降幅已經讓部分產品銷售一空,工作人員只好在貨架上標示“暫時缺貨”。
在啤酒銷售的真正主戰場――餐飲業,啤酒也打出了一場大大的“翻身仗”,隨著氣溫的日益升高,燒烤和啤酒幾乎成了市民夜間就餐的首選。在街頭大大小小的燒烤店里,幾乎每張桌子上都擺著好幾個空瓶子。“進入7月后,每天都能賣出一百五六十瓶,是之前每天銷量的三倍,昨天一天甚至賣了200瓶。”老板劉小姐介紹。
打時尚牌 開挖女性市場
包裝更加花哨,口味更多樣,產地也五花八門,德國、比利時、美國……今年,進口啤酒在濟南的酒吧和夜宵餐桌上,大量出現。值得一提的是,女性消費市場成為進口啤酒銷售的主要潛力人群。
“荔枝、柳橙、菠蘿、蜂蜜等口味的低酒精水果啤酒受到不少女性朋友的的喜愛。”位于泉城路一家進口超市工作人員表示,水果啤酒的酒精濃度不高,大約都在5%以下,屬于低酒精飲料,隨著女性社會交往的增多,女士啤酒蘊含著較大的市場潛力。
“德國產啤酒的銷量一直非常穩定,清淡型啤酒和果味啤酒在女性消費群中,更容易打開銷路。同時,購買進口啤酒的消費群體,更容易受到電影等潮流的影響。”沃爾瑪超市一員工說。
筆者在山師東路一家進口超市了解到,店主在網站上的銷售比實體店要火爆得多,“與南方地區喜歡清爽口味的進口啤酒不同,在北方地區,醇厚口味的啤酒一直占據電商銷售的主導地位。即便是清爽型的進口啤酒,也有品牌以及口味上的潮流轉變。最近這段時間,女生購買的凱旋1664白啤就非常多,雖然和福佳同是比利時風格啤酒,但是更加香,所以頗受女性消費者喜愛。”張老板告訴筆者。
國產啤酒“壓力山大”
一些進口啤酒在國內紛紛推出低端產品,開始走平民化路線和高端路線并行的道路,這一舉動讓很多國產啤酒品牌“亞歷山大”。
“雖然高端啤酒是啤酒行業未來發展趨勢,但是中低端啤酒是現在啤酒行業的消費重頭,不排除這些低端的進口啤酒搶占市場份額的可能性。”山東省啤酒工業協會的一位負責人表示,外資啤酒進入中國市場的阻力在于市場和渠道,其優勢主要在于品牌影響力、產品品質和管理水平三個方面。因而,對于外資啤酒向中端市場傾斜的問題,國產啤酒需要做的是向高端構建的產品結構調整,未來啤酒行業的趨勢就是雙方對攻市場。
