2015年度全國啤酒行業的用戶滿意度調查測評結果公布,這是中國質量協會、用戶委員會連續第六年開展此項調查。測評結果顯示:2015年啤酒行業滿意度得分76分,相比2014年提升2分;感知質量(涵蓋啤酒的色澤、泡沫、麥芽香味、口感、包裝等方面)得分較2014年提升1分,為78分;消費信心上漲達到76分,消費者對啤酒食品安全的信心大幅提升。“生產日期、保質期等標識清晰”是消費者評價最高的項目,而“麥芽香味”則成為消費者滿意度最低的一項。
中國質量協會人告訴中國經濟網記者,該項調查依據國家標準《顧客滿意測評模型和方法指南》開展,于2015年4月16日至6月15日進行,由中國質量協會用戶委員會、卓越用戶滿意度測評中心組織實施。
調查共選取了市場上占主流地位的16個啤酒品牌,對全國具有不同消費特征的29個城市消費者,通過電話號段隨機抽取、網絡調查兩種方式進行訪問。被訪者中,男性占比67.6%,女性占32.4%,18—24歲人群比例為11%,25—29歲人群占比28%,30—39歲人群占比37%,40—49歲人群占比15%,50歲以上人群占比9%。
調查還顯示,消費者忠誠度為75分。各品牌的忠誠度在69—79分之間,絕大多數品牌忠誠度高于70分,這與啤酒消費市場的壟斷程度和啤酒的快消特點有關。與其他國家相比,國產啤酒的利潤率已經很低,啤酒廠商都不愿主動挑起“害人害己”的價格戰,因此,價格要素在刺激消費需求方面影響有限。
中國經濟網記者獲悉,此次測評結果顯示,感知質量指數連續四年持續提升,從消費者對啤酒的口味、口感、色澤、麥芽香氣、包裝等方面的質量評價來看,青島、嘉士伯、百威、燕京、藍帶和三得利的感知質量高于行業平均水平,得到了消費者的好評。
