2015年度全國啤酒行業(yè)的用戶滿意度調(diào)查測評結(jié)果公布,這是中國質(zhì)量協(xié)會、用戶委員會連續(xù)第六年開展此項調(diào)查。測評結(jié)果顯示:2015年啤酒行業(yè)滿意度得分76分,相比2014年提升2分;感知質(zhì)量(涵蓋啤酒的色澤、泡沫、麥芽香味、口感、包裝等方面)得分較2014年提升1分,為78分;消費信心上漲達(dá)到76分,消費者對啤酒食品安全的信心大幅提升。“生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識清晰”是消費者評價最高的項目,而“麥芽香味”則成為消費者滿意度最低的一項。

中國質(zhì)量協(xié)會人告訴中國經(jīng)濟網(wǎng)記者,該項調(diào)查依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《顧客滿意測評模型和方法指南》開展,于2015年4月16日至6月15日進行,由中國質(zhì)量協(xié)會用戶委員會、卓越用戶滿意度測評中心組織實施。

調(diào)查共選取了市場上占主流地位的16個啤酒品牌,對全國具有不同消費特征的29個城市消費者,通過電話號段隨機抽取、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查兩種方式進行訪問。被訪者中,男性占比67.6%,女性占32.4%,18—24歲人群比例為11%,25—29歲人群占比28%,30—39歲人群占比37%,40—49歲人群占比15%,50歲以上人群占比9%。

調(diào)查還顯示,消費者忠誠度為75分。各品牌的忠誠度在69—79分之間,絕大多數(shù)品牌忠誠度高于70分,這與啤酒消費市場的壟斷程度和啤酒的快消特點有關(guān)。與其他國家相比,國產(chǎn)啤酒的利潤率已經(jīng)很低,啤酒廠商都不愿主動挑起“害人害己”的價格戰(zhàn),因此,價格要素在刺激消費需求方面影響有限。

中國經(jīng)濟網(wǎng)記者獲悉,此次測評結(jié)果顯示,感知質(zhì)量指數(shù)連續(xù)四年持續(xù)提升,從消費者對啤酒的口味、口感、色澤、麥芽香氣、包裝等方面的質(zhì)量評價來看,青島、嘉士伯、百威、燕京、藍(lán)帶和三得利的感知質(zhì)量高于行業(yè)平均水平,得到了消費者的好評。