今年白酒市場逐漸回暖，隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，白酒企業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，白酒市場競爭變得白熱化，白酒慣有的格局或?qū)⒋蚱浦亟M，呈現(xiàn)出“洗牌”的趨勢。何以見得?看川黔名酒的最新動作即可明了。

9月19日至20日，由茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒四家企業(yè)聯(lián)合主辦的“川黔名酒•情系東北”2017峰會在遼寧沈陽召開。期間，四家企業(yè)將采取產(chǎn)品展覽展示、交流互動等形式，促進(jìn)川黔兩地釀酒行業(yè)合作與發(fā)展，共同開拓東北市場。這四家企業(yè)從相互競爭到“攜手”共進(jìn)東北市場，像重磅炸彈一樣震驚了業(yè)內(nèi)人士，更是沖擊了東北白酒市場。東北三省一直都是名酒較為忽略的地區(qū)，而且該地域也沒有代表性的龍頭白酒企業(yè)，可以說是白酒市場的“冷宮”，但卻有很大的市場開發(fā)空間。另一方面，東北中低端白酒市場做得比較成功，消費者市場基礎(chǔ)雄厚，外來白酒市場培育和消費者引導(dǎo)成本高，任何一家外省酒企難以獨自承擔(dān)開拓東北市場的風(fēng)險，所以四家企業(yè)才會“以和為貴”地開發(fā)。在筆者看來，川黔名酒共同分切東北“蛋糕”的模式如果實踐成功，則將有可能推廣至西北、廣西、云南這些同樣是白酒弱勢的區(qū)域。

那么，國內(nèi)中低端白酒企業(yè)局勢將有三種可能性：有的退出市場，有的被兼并，有的則將銷售目標(biāo)轉(zhuǎn)移到更基層的市場來打造自身的小品牌。正如東北中低端白酒在川黔名酒的沖擊下，唯有轉(zhuǎn)移自己的銷售目標(biāo)，向基層開拓新的消費市場。近日，黑龍江省白酒協(xié)會出臺“主航道創(chuàng)新計劃”，將品牌散裝白酒經(jīng)營銷售作為中小白酒企業(yè)振興發(fā)展重點手段。顯然，東北三省政府機(jī)構(gòu)和相關(guān)行業(yè)協(xié)會、酒企已經(jīng)重視起自身發(fā)展的局限和不足，名酒進(jìn)駐東北市場只是加快其產(chǎn)品升級、市場轉(zhuǎn)化的進(jìn)程而已。

如果沿著這種形勢發(fā)展，中國白酒行業(yè)原有的格局將會被打破重組，走向“強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者更弱”的局面。如何在開拓高端白酒市場，又保證當(dāng)?shù)匕拙破髽I(yè)不至于覆滅，是行業(yè)協(xié)會和白酒龍頭企業(yè)需要考慮的問題。

日前，四川省發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》明確提出，鼓勵白酒行業(yè)并購重組，支持重點企業(yè)采取多種方式兼并、收購四川省內(nèi)外白酒企業(yè)，實現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張。在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等方面，加強(qiáng)對兼并、收購企業(yè)的指導(dǎo)和管理，支持四川省屬國有企業(yè)參與川酒企業(yè)培育和組建大集團(tuán)。由此看來，川酒重組格局已成定勢，將來也會是白酒行業(yè)的趨勢。

白酒格局“洗牌”對行業(yè)來說是有益的，不僅可以開拓更多的白酒市場，讓更多人喝到好酒，也能使白酒行業(yè)更規(guī)范，更能有效提升產(chǎn)品質(zhì)量，為產(chǎn)業(yè)優(yōu)化營造良好的市場氛圍。