2018年第三季度即將結(jié)束，中國酒類行業(yè)在生產(chǎn)上呈現(xiàn)出截然不同的表現(xiàn)。9月18日，北京商報記者從國家統(tǒng)計局官網(wǎng)獲悉，全國白酒單月生產(chǎn)量已連續(xù)三個月出現(xiàn)同比下滑，但綜合1-8月的整體表現(xiàn)，依然有穩(wěn)定小幅的增長。葡萄酒領(lǐng)域的表現(xiàn)則依然較為弱勢，不僅單月產(chǎn)量同比下滑，1-8月的累計產(chǎn)量較去年同期跌勢也仍未終止。

根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2018年1-8月，全國白酒產(chǎn)量594.4萬千升，累計增長2.2%，其中8月份實現(xiàn)產(chǎn)量60.8萬千升，同比下滑5.3%;1-8月全國啤酒產(chǎn)量2926.7萬千升，累計增長0.3%，其中8月份實現(xiàn)產(chǎn)量440.7萬千升，同比增長0.8%;1-8月全國葡萄酒產(chǎn)量39.2萬千升，累計下滑3.9%，其中8月份實現(xiàn)產(chǎn)量4.9萬千升，同比下滑9.3%。

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業(yè)內(nèi)人士表示，從整體上看，白酒產(chǎn)量增速趨于平穩(wěn)，白酒行業(yè)趨向中高端領(lǐng)域的勢頭正推動行業(yè)的整合與淘汰。白酒行業(yè)不僅將保持品牌集中度提升的趨勢，隨著行業(yè)景氣度的不斷延續(xù)以及中產(chǎn)階級的崛起，高端、次高端成為行業(yè)內(nèi)最具發(fā)展的價格帶，頭部品牌以及區(qū)域性品牌將主導(dǎo)白酒市場的走向。不排除接下來全國白酒產(chǎn)量仍將出現(xiàn)單月增速同比下滑的情形，但并不會影響品牌白酒企業(yè)在市場的整體表現(xiàn)。

事實上，盡管白酒整體產(chǎn)量平穩(wěn)，但從此前已連續(xù)發(fā)布的酒企半年報數(shù)據(jù)也不難看到，居于頭部的白酒企業(yè)，在營收數(shù)據(jù)上保持著較高的增長勢頭。貴州茅臺、五糧液和洋河三家酒企2018年上半年的凈利潤都在50億元以上，貴州茅臺半年的凈利潤甚至達到157.64億元。排名第四位的瀘州老窖凈利潤為19.67億元。在此之后的上市白酒企業(yè)，凈利潤均不到10億元。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬在接受北京商報記者采訪時指出，隨著消費不斷升級，盡管中小企業(yè)也嘗試布局中高端，但并沒有引發(fā)更多市場效應(yīng)，生存空間仍受到嚴重擠壓。

另外，葡萄酒的持續(xù)下跌讓面對進口酒持續(xù)沖擊的國產(chǎn)品牌發(fā)展趨勢不容樂觀。從統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)來看，不僅2018年各個月葡萄酒產(chǎn)量均出現(xiàn)了同比下滑，回溯至2017年與2016年，下跌情形均頗為明顯。但需要指出的是，盡管產(chǎn)量連年下跌，國產(chǎn)葡萄酒的整體銷售額有了小幅增長，尤其是排名前兩位的張裕、長城等企業(yè)，憑借較大體量，成為拉動葡萄酒行業(yè)業(yè)績增長的動力。

值得一提的是，國產(chǎn)葡萄酒往頭部企業(yè)聚集的趨勢也日益明顯。除未上市的長城葡萄酒以外，14家中國主要的上市葡萄酒企業(yè)中，半數(shù)以上銷售額由張裕貢獻，總利潤更是由張裕一家獨占9成。對此業(yè)內(nèi)人士表示，接下來頭部企業(yè)需要承擔(dān)起國產(chǎn)葡萄酒增長的重任，以應(yīng)對來勢洶洶的進口葡萄酒沖擊。而諸如長城葡萄酒等打產(chǎn)區(qū)牌的葡萄酒企業(yè)，也在寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)聯(lián)合多家酒莊成立產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，試圖以更專業(yè)化的姿態(tài)，抱團應(yīng)對市場競爭。