近日，“仁懷市計(jì)劃在三年內(nèi)通過(guò)兼并、重組、整合、拆除等手段綜合治理白酒‘小散弱’企業(yè)600家以上(不超過(guò)1000家)，全面提升仁懷白酒行業(yè)污染防治水平”的消息在業(yè)內(nèi)廣泛傳播。

《華夏酒報(bào)》記者通過(guò)多方面的調(diào)查了解，一直沒(méi)有看到相關(guān)內(nèi)容的正式文件， 但是采訪中，從貴州很多渠道得到了不同的消息，有人表示此事準(zhǔn)確無(wú)誤，也有人答復(fù)還沒(méi)有得到確實(shí)的認(rèn)可。

早在今年7月，貴州省生態(tài)環(huán)境廳曾發(fā)布生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察集中通報(bào)典型案例。通報(bào)顯示，仁懷市白酒行業(yè)無(wú)序發(fā)展，污染治理推進(jìn)不力，溪溝污染依舊，區(qū)域生態(tài)環(huán)境問(wèn)題突出。同月，隨著《貴州茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)條例》的審議，標(biāo)志著茅臺(tái)酒生產(chǎn)環(huán)境保護(hù)法規(guī)即將出臺(tái)。

對(duì)此，《華夏酒報(bào)》記者曾深入茅臺(tái)鎮(zhèn)了解當(dāng)?shù)鼐破蟮纳�產(chǎn)情況，有酒企負(fù)責(zé)人表示，隨著當(dāng)?shù)馗骷?jí)政府治理整頓的決心進(jìn)一步加大，關(guān)停、兼并、整合運(yùn)動(dòng)加快，1000多家企業(yè)中，小微酒企和家庭作坊占到80%左右，成為整合對(duì)象。

如果上述消息屬實(shí)，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)大洗牌，小微酒企和無(wú)證家庭作坊式的釀酒企業(yè)將會(huì)被清理掉。

01、響應(yīng)政策，保護(hù)環(huán)境生態(tài)

近年來(lái)，流域區(qū)域共同立法越來(lái)越多地走進(jìn)公眾視野。2020年1月，京津冀三地同步制定機(jī)動(dòng)車(chē)和非道路移動(dòng)機(jī)械排放污染防治條例;2020年9月，江浙滬同步作出關(guān)于促進(jìn)和保障長(zhǎng)三角生態(tài)綠色一體化發(fā)展示范區(qū)建設(shè)若干問(wèn)題的決定;2020年12月，我國(guó)第一部流域法律——長(zhǎng)江保護(hù)法審議通過(guò)，專門(mén)規(guī)定支持地方開(kāi)展流域共同立法······

2月27日，貴州日?qǐng)?bào)刊發(fā)《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，提出在污染防治重大工程方面，要推進(jìn)碧水工程，推進(jìn)酒行業(yè)水污染防治和清潔生產(chǎn)水平提升工程。

5月，云南、貴州、四川三省人大常委會(huì)分別審議通過(guò)了關(guān)于加強(qiáng)赤水河流域共同保護(hù)的決定和各自省份的赤水河流域保護(hù)條例，并于7月1日起同步實(shí)施。

8月26日，在仁懷市召開(kāi)的“領(lǐng)導(dǎo)干部包保白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理暨環(huán)境突出問(wèn)題整改工作動(dòng)員大會(huì)”上，遵義市委常委、仁懷市委書(shū)記蘆忠于表示：“要以破釜沉舟、背水一戰(zhàn)的決心;壯士斷腕、刮骨療毒的勇氣;抓鐵有痕、踏石留印的勁頭，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理見(jiàn)行見(jiàn)效。”

8月底，仁懷市發(fā)布的《既要美酒飄香 更要環(huán)境優(yōu)美 仁懷持續(xù)開(kāi)展白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展》文件中明確提出，仁懷白酒產(chǎn)業(yè)在迅猛發(fā)展的同時(shí)，也給赤水河仁懷流域的環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了一系列的問(wèn)題。

仁懷市委、市政府“以打開(kāi)路”“以排定產(chǎn)”“減總量、控增量、保質(zhì)量”，通過(guò)“兼并重組、整合關(guān)停、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)來(lái)一場(chǎng)“瘦身革命”，堅(jiān)決守住生態(tài)底線，構(gòu)建良好生態(tài)環(huán)境，既要美酒飄香，更要環(huán)境優(yōu)美。

與此同時(shí)，仁懷以“零容忍”態(tài)度和“長(zhǎng)牙齒”的強(qiáng)硬措施、“三查三清三停三到位”的雷霆手段，持續(xù)深入開(kāi)展“環(huán)保利劍”專項(xiàng)行動(dòng)，重拳整治生態(tài)環(huán)保污染的違法違規(guī)問(wèn)題，堅(jiān)決整治白酒行業(yè)突出生態(tài)環(huán)境問(wèn)題和“小散弱”現(xiàn)象。

02、規(guī)范發(fā)展，提升產(chǎn)區(qū)美譽(yù)度

貴州醬酒看仁懷市，仁懷醬酒看茅臺(tái)鎮(zhèn)。據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月底，仁懷處于在營(yíng)/存續(xù)狀態(tài)的酒類制造企業(yè)數(shù)量為1027家，其中，注冊(cè)資本在5000萬(wàn)元以上的僅有63家。小散亂是仁懷市白酒行業(yè)普遍存在的現(xiàn)象。

從近期在網(wǎng)上傳播的計(jì)劃清理的首批近百家中小酒企名單中可以看出，這些小企業(yè)全部位于茅臺(tái)鎮(zhèn)，盡管具體名字被涂抹掉了，但仍能看出絕大多數(shù)為釀酒作坊，也有少量的酒廠、酒業(yè)公司。

9月6日，《華夏酒報(bào)》記者聯(lián)系到仁懷市某物流快遞公司的李文斌。他表示，這是環(huán)保管控，小酒廠、小作坊的環(huán)保和排污以及安全情況都達(dá)不到政府要求。今后不再允許出現(xiàn)不合規(guī)的小微酒廠，要通過(guò)大的酒企收購(gòu)小的促成酒業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范化。

茅臺(tái)鎮(zhèn)某酒業(yè)公司副總經(jīng)理高平告訴記者，一些掛著酒廠和酒業(yè)公司的企業(yè)實(shí)際上非常小，充其量就是小作坊，起個(gè)大的好聽(tīng)的名字而已。

與正規(guī)酒廠相比，釀酒小作坊的規(guī)模、證件、審批、設(shè)備、工藝流程等存在很大差距，其產(chǎn)品質(zhì)量更是參差不齊，難以保障。

對(duì)此，酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)專家蔡學(xué)飛指出，這些小酒廠、小作坊不僅對(duì)于環(huán)境造成了污染和破壞，更滋生了串酒、不規(guī)范年份酒、不規(guī)范貼牌等多種不良現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的形象，仁懷市打造高品質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)，需要解決這個(gè)問(wèn)題。

在蔡學(xué)飛看來(lái)，仁懷市政府近期的一系列動(dòng)作，如嚴(yán)查酒精車(chē)、丟糟集中管理、貼牌酒登記、成立遵義酒業(yè)集團(tuán)等，都是為了規(guī)范酒業(yè)發(fā)展。包括此次的清理近千家小酒企，一方面是為了“扶大去小”，支持優(yōu)勢(shì)酒企走品牌化、規(guī)模化發(fā)展之路;另一方面是“裁撤合并”之后，進(jìn)一步加強(qiáng)政府對(duì)于企業(yè)環(huán)保、稅收、用工等檢查管理促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展。

對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)來(lái)一場(chǎng)“瘦身革命”，守牢發(fā)展和生態(tài)兩條底線。據(jù)悉，仁懷正在研究建立實(shí)施赤水河流域項(xiàng)目準(zhǔn)入審批管控機(jī)制，嚴(yán)把項(xiàng)目準(zhǔn)入關(guān)。到2025年，將實(shí)現(xiàn)仁懷白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)的明顯下降，規(guī)模以上企業(yè)不少于200家，全市白酒年產(chǎn)能控制在60萬(wàn)千升以內(nèi)，產(chǎn)量達(dá)到45萬(wàn)千升。

03、循序漸進(jìn)，穩(wěn)步推進(jìn)整改

有人指出，大批量的小酒企被關(guān)停、清理勢(shì)必造成醬酒產(chǎn)能的下降，同時(shí)造成醬酒價(jià)格的上漲。

貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)龍超亞曾表示，茅臺(tái)酒之所以成為品牌酒，靠的不是產(chǎn)能，而是品質(zhì)。所以產(chǎn)量不是衡量醬酒發(fā)展的唯一標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量效益型才是貴州白酒的出路。

“在醬酒熱的大潮中，魚(yú)目混雜的品牌和產(chǎn)品通過(guò)各種渠道走上了消費(fèi)者的餐桌，有相當(dāng)一部分性價(jià)比差的產(chǎn)品已經(jīng)在影響著仁懷市、茅臺(tái)鎮(zhèn)的形象。清除質(zhì)量不穩(wěn)定的小微酒企是為了保護(hù)消費(fèi)者不再喝到品質(zhì)低下的醬酒，消費(fèi)者才會(huì)對(duì)仁懷、對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)有信心。”酒業(yè)資深人士林慶端認(rèn)為。

隨著仁懷市整治酒業(yè)的政策不斷出臺(tái)，仁懷醬酒生產(chǎn)端將迎來(lái)大洗牌。相信在不久的將來(lái)，人們會(huì)看到一個(gè)更加完善和良性發(fā)展的醬酒產(chǎn)區(qū)。(原標(biāo)題：整治“小散弱”，仁懷近千家酒企或遭淘汰，醬酒將迎來(lái)漲價(jià)潮?)