作為酒類市場最為成熟的廣東,從行業(yè)調(diào)整開始變成為焦點。羊年春節(jié)期間,廣東酒類市場雖然出現(xiàn)消費(fèi)旺季,但是高端白酒仍然難賣。時過半年,行業(yè)一大部分觀點認(rèn)為已經(jīng)到了“觸底反彈”之時,那么,白酒在廣東酒類市場是否有跡可循?
白酒量價齊跌
根據(jù)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù),2013 年廣東酒業(yè)銷售額從2012 年的近400 億元直降到355 億元。雖然2014年的官方數(shù)據(jù)還未公布,糖酒快訊記者在今年6月走訪廣州市場獲悉,白酒銷售總額仍然處于下跌趨勢,占比全部酒類消費(fèi)的20%左右。
近日,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會會長朱思旭在接受媒體采訪時也稱:“白酒銷售量和利潤出現(xiàn)下跌,葡萄酒未來發(fā)展空間巨大。”
事實上,這個曾經(jīng)的高端洋酒、進(jìn)口葡萄酒起源地之一的區(qū)域,在新一輪的調(diào)整期,在銷售額上,已經(jīng)形成了洋酒、葡萄酒、白酒、啤酒和其他的排名榜。
高端酒利潤空間縮小
在糖酒快訊記者走訪的10余經(jīng)銷商后,經(jīng)銷商們的一個答案讓人既興奮又擔(dān)憂:
茅臺已經(jīng)實現(xiàn)了順價正常出貨,五糧液和國窖1573等仍處于動銷困局,其中國窖1573境況最差,竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重。
記者了解到,高端白酒并沒有給茅臺大商太多利潤,一瓶飛天茅臺的在大商層面的利潤大多維持在10多元,節(jié)日期間會稍多一點。
與高端白酒不同,以100元至400元的中檔產(chǎn)品如郎酒、西鳳、百年糊涂、沱牌、汾酒等卻備受歡迎。而低端產(chǎn)品則是不計其數(shù),各個地區(qū)均有區(qū)域品牌在廣州出現(xiàn)。
抓圈層,抓廣東市場新機(jī)遇
眾所周知,廣東是中國白酒消費(fèi)大省,占比全國的十分之一,即使出現(xiàn)下滑,該地位仍然無可撼動,與全國市場相比,廣東的開放性、前衛(wèi)管理等仍然為其提供了廣闊的發(fā)展機(jī)遇。
機(jī)遇一:牢抓商務(wù)消費(fèi)
三公消費(fèi)是營銷白酒消費(fèi)的重要因素,但是作為一個以商務(wù)消費(fèi)為主的市場,該政策并不能對白酒產(chǎn)生太大影響。但適應(yīng)新的市場歡迎,也需注意兩個點:
1、廣東理性的消費(fèi)環(huán)境決定了產(chǎn)品以中高端為主;
2、商務(wù)企業(yè)中牢牢抓住民營小企業(yè),這類企業(yè)在發(fā)展階段,社交多,需酒量大,雖然難以消費(fèi)起高端白酒,但中高端產(chǎn)品是其選擇的重點。
機(jī)遇二:鄉(xiāng)土圈層營銷
當(dāng)今社會,以圈層營銷為主,而在圈層營銷中,比同學(xué)、同事更值得關(guān)注的是鄉(xiāng)土圈層——做老鄉(xiāng)的生意。
作為中國最早實現(xiàn)改革開放的城市,廣東聚集了來自全國各地的人,通過幾十年的發(fā)展,以財富和社會地位為標(biāo)準(zhǔn),這部分人已經(jīng)進(jìn)入中產(chǎn)以上的階級,近年來老鄉(xiāng)間的活動通過聚會、商會等形式越來越多,這就是做酒的一大商機(jī):賣同一個社交圈所在區(qū)域的酒,如廣州華酉酒業(yè)就順利將汾酒賣給了汾酒商人。
需要注意的是:
一、選品應(yīng)為大流通產(chǎn)品,人們熟悉的產(chǎn)品;
二、價格與產(chǎn)地相差不能太大,依靠鄉(xiāng)土聚會賣進(jìn)他們的圈層或者企業(yè)。