6月23日上午，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)在長(zhǎng)沙紫東閣華天大酒店召開新聞發(fā)布會(huì)，標(biāo)志著“酒類溯源《隨附單》管理服務(wù)平臺(tái)”(以下簡(jiǎn)稱“溯源平臺(tái)”)正式上線。湖南省食品藥品監(jiān)督管理局、湖南省商務(wù)廳、湖南省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)和湘酒產(chǎn)銷企業(yè)、酒類采購(gòu)商、外省酒企駐湘代表180余人出席發(fā)布會(huì)。

今日正式上線，意味著已經(jīng)在湖南酒行業(yè)沸沸揚(yáng)揚(yáng)一年余的電子溯源塵埃落地，據(jù)了解，該“溯源平臺(tái)”在全國(guó)并不多見，成功上線和功能的運(yùn)用將為全國(guó)酒業(yè)溯源提供平臺(tái)樣板。

政府統(tǒng)一部署的食品安全溯源平臺(tái)

據(jù)悉，“溯源平臺(tái)”是湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)承接政府職能轉(zhuǎn)移的重點(diǎn)項(xiàng)目，是受省食品藥品監(jiān)督管理局的委托，聯(lián)合湖南奈文摩爾網(wǎng)絡(luò)科技有限公司，通過(guò)近一年的時(shí)間共同研發(fā)獲得成功的!“溯源平臺(tái)”研發(fā)成功后，得到了相關(guān)職能部門的高度認(rèn)可和大力支持。其中湖南省商務(wù)廳、省食品藥品監(jiān)督管理局、省經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推廣應(yīng)用酒類溯源<隨附單>管理服務(wù)平臺(tái)的通知》，對(duì)推廣應(yīng)用“溯源平臺(tái)”進(jìn)行了統(tǒng)一部署。特別是食藥監(jiān)局在今年的全省食品流通安全監(jiān)管工作會(huì)議上，將其布置為今年的重點(diǎn)工作之一。目前，部分市州和相關(guān)企業(yè)已經(jīng)開始試運(yùn)行。

實(shí)際上，溯源平臺(tái)的存在，是為了對(duì)酒業(yè)實(shí)現(xiàn)嚴(yán)控源頭、規(guī)范秩序、高效監(jiān)管等，保證食品安全，達(dá)到放心消費(fèi)的目的。

據(jù)介紹，溯源平臺(tái)是一個(gè)利用“互聯(lián)網(wǎng)+酒類溯源”的專業(yè)公共管理服務(wù)平臺(tái)，通過(guò)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)科技手段以及移動(dòng)定位技術(shù)相結(jié)合，將生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)、零售終端等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的企業(yè)信息(包括執(zhí)照、許可、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系方式等)自助上傳進(jìn)行注冊(cè)，構(gòu)成一個(gè)全行業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)、監(jiān)管全過(guò)程的行業(yè)管理服務(wù)地圖。

溯源平臺(tái)的4項(xiàng)服務(wù)原則

從紙質(zhì)隨附單到電子溯源平臺(tái)，從政府角度來(lái)看，是為了實(shí)現(xiàn)食品安全的監(jiān)管;從協(xié)會(huì)角度來(lái)看，是為了規(guī)范市場(chǎng)秩序，促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng);而從消費(fèi)者來(lái)看，營(yíng)造放心消費(fèi)的消費(fèi)場(chǎng)景才是終極目的。因此，溯源平臺(tái)相較于紙質(zhì)隨附單，溯源平臺(tái)節(jié)省了印刷成本、流通成本;降低了經(jīng)營(yíng)者購(gòu)買紙質(zhì)隨附單的費(fèi)用，節(jié)約了大量的人力、物力和時(shí)間;同時(shí)，解決了紙質(zhì)檔案的保管問(wèn)題，省錢、省心、省時(shí)、省力。

同時(shí)，在提供監(jiān)管、執(zhí)法、服務(wù)等方面有了4個(gè)方面的明顯突破：

1、嚴(yán)控源頭。只有合法的酒類生產(chǎn)商或具備資質(zhì)的酒類進(jìn)口商方能成為酒類產(chǎn)品進(jìn)入“溯源平臺(tái)”的源頭，其它非法企業(yè)或任何中間環(huán)節(jié)的酒類產(chǎn)品均不能進(jìn)入本平臺(tái)。也就是說(shuō)酒類產(chǎn)品的源頭必須是生產(chǎn)者或進(jìn)口酒商【其中進(jìn)口酒商還需提交《原產(chǎn)地證明》、《檢驗(yàn)檢疫合格證明》、《食品衛(wèi)生證書》等相關(guān)資料，對(duì)擬入市的進(jìn)口酒品事先備案】，只有源頭可以添加庫(kù)存，必須先有庫(kù)存才能開具《隨附單》。

2、規(guī)范秩序。按照“單隨貨走，單貨相符”的原則，流通環(huán)節(jié)通過(guò)索取賣方的隨附單方可獲得庫(kù)存，通過(guò)開具《隨附單》抵減庫(kù)存;這樣環(huán)環(huán)相扣，層層可追!既可將假冒偽劣酒品拒之市場(chǎng)之外，又可防止倒貨串貨、水貨泛濫等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)!

3、放心消費(fèi)。通過(guò)“溯源平臺(tái)”，《隨附單》不僅可以開給經(jīng)營(yíng)者，也可以開給消費(fèi)者，開單時(shí)，只需消費(fèi)者提供手機(jī)號(hào)碼;開單后，消費(fèi)者的手機(jī)客戶端會(huì)自動(dòng)顯示相關(guān)信息，并可據(jù)此進(jìn)行相關(guān)查詢。

4、高效監(jiān)管。生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、監(jiān)管者都將自動(dòng)進(jìn)入到酒類產(chǎn)品流通的各個(gè)環(huán)節(jié)中，利用“溯源平臺(tái)”，監(jiān)管部門可以隨時(shí)隨地查詢到酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、零售、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的相關(guān)信息，并可以利用經(jīng)緯度數(shù)據(jù)，直接導(dǎo)航溯源到生產(chǎn)者或經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。省去了原來(lái)紙質(zhì)溯源需要查閱大量的底單才能溯源查詢的繁瑣。