去年以來，中國白酒行業呈現出結構性回暖態勢。李曙光認為，對行業回暖應持謹慎樂觀的態度，關鍵要加快供給側結構性改革，在產品結構創新、國際市場開拓、歷史文化弘揚等方面“下功夫”,實現在做強產業的同時，提振“文化自信”.

白酒行業回暖

二次創業 可能實施行業并購

“作為食品飲料行業的快消品，白酒消費群體主要集中在35歲至55歲之間。25歲以前的年輕人，樂于消費低度的啤酒;25歲至35歲群體消費的酒精度數有所提高，但55歲后消費群體又開始萎縮。”

以一份業內研究報告作為“開場白”, 李曙光一針見血地指出，要謹慎樂觀地看待這一輪白酒業回暖復蘇。在經濟新常態下，中國白酒行業“產能過剩”問題依然存在，仍處于深度調整期。只有加快推進供給側的創新來引領企業轉型升級，才有可能真正實現“困境突圍”.

2015年，中國白酒行業開始呈現“弱復蘇”.去年，行業表現更為強勁，被業內稱為“結構性復蘇”.對此，李曙光認為，中國中等收入群體擴大、消費升級等趨勢，對于白酒行業是重大“利好”,但行業復蘇的基礎仍不牢固。“每年1300萬千升的行業產量，實際需求大約在600萬千升，‘去產能’形勢和鋼鐵行業一樣嚴峻，必須加快淘汰落后產能，做強高品質酒類。”

記者了解到，四川省去年提出“十三五”期間打造飲料食品萬億產業集群。針對中國白酒行業發展現狀，五糧液也相應提出了加快推進企業轉型創新，從產業平臺向資本和投資運營平臺轉型，實現國有資本高效進退，在“十三五”期間銷售收入突破千億和打造“兩個百億”平臺的目標。

記者近期在五糧液公司走訪時看到，全體職工正圍繞一個問題開展著思想大討論——“對標先進、二次創業、再鑄輝煌、我們怎么干?”公司領導層還專門召開釀酒老技師座談會，聽取他們對于企業未來發展的意見和建議，特別是如何從源頭端推進產品工藝創新。

“要突圍就要重點發力重建產品戰略、重構營銷體系、重塑品牌價值。”李曙光說：“我們‘二次創業’將進一步推進產品結構調整，做大做強高品質白酒。凡是不利于品牌建設的系列酒將逐步淘汰，并且還可能實施行業并購。同時，針對年輕市場，我們還將優化產品結構，推出新型低度化白酒。”

據了解，為進一步提升產品品質，五糧液將在四川南部宜賓等地建設10萬畝專用糧基地，力爭在“十三五”末實現釀酒糧食自給自足，為生產提供更加穩定可靠的優質原料。

白酒不僅是產業，更是中華文化

盡管中國白酒行業仍處于深度調整期，但李曙光對于未來還是信心十足。在他看來，擁有幾千年歷史的白酒行業，不僅是國民經濟中一個重要產業，更是中華文化的瑰寶，而這也是白酒行業未來轉型發展的一個“風口”.

在中國白酒行業復蘇中表現最為強勁的還是茅臺。從過去并駕齊驅到被對手趕超，李曙光坦承，茅臺在圍繞白酒文化方面比五糧液更會“講故事”,這也是五糧液下一步要重點彌補和培育的一個“短板”.