日前落幕的中國國際精釀啤酒展覽會暨會議，發布了一系列中國精釀啤酒行業觀察和數據。CBCE主辦方代表，喜啤士CEO、中輕精釀委副秘書長劉俊杰在報告中指出，國內主要的大型啤酒品牌最近5年紛紛開始涉及精釀啤酒行業，新增了許多精釀啤酒產品線。但是從2016年國內小、微釀造的麥芽消耗量和設備新增情況來看，中國精釀啤酒的市場份額占比仍然不到1%。國內的法律環境、金融政策、消費習慣和從業者決定了中國精釀啤酒發展與美國的道路將會有很大的不同。中國啤酒市場中精釀產品的占比會始終低于美國，最終達到15%左右。

本次CBCE共有來自14個國家和地區超過100家展商，其中國際展商超過三分之一。50多位國際專家和行業領袖就啤酒技術和市場發展發布了報告。現場統計顯示，展會和會議3天吸引了來自36個國家和地區的行業人士，總參觀人數達到了5388人次。

從2016年開始，中國啤酒行業的競爭戰略已經從低價搶份額轉向升級提盈利。青島啤酒(600600)、百威中國、珠江啤酒(002461)等大型啤酒集團在中高端精釀啤酒市場發力，產品結構不斷優化，市場迎來“量縮價升”局面。在作為零售終端的酒吧行業，精釀啤酒憑借80-120元的客單價將啤酒品類的營業額提升了30%以上。

在CBCE會議上，美國啤酒釀造商協會(Brewers Association)主席Bob Pease、比利時布魯塞爾啤酒挑戰賽主席Luc、德國杜門斯總經理Dr. Werner等嘉賓表示，中國精釀啤酒行業對發展速度遠遠超過行業預期，在3年內可能就會達到其他國家十多年累計的市場份額。精釀啤酒強調新鮮、優質、地域化和個性化，在中國的發展最早從90年代就已經開始。但是直到最近5-7年，精釀啤酒才開始在整個啤酒行業發出聲音，吸引到越來越多投資者的關注。

雖然啤酒產品結構正在升級調整，精釀啤酒品類在不斷優化，仍然存在價格混亂、品牌認知差、質量難以保證等情況，消費者習慣重塑也是目前存在的一個重要問題。但是可以預見的是，精釀啤酒將成為啤酒領域新的行業壁壘，為行業升級提供重要的解決思路。