世界上最具統(tǒng)治力的葡萄酒評(píng)論家跟我們說(shuō)拜拜了。

美國(guó)時(shí)間5月16日，《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)主編Lisa Perrotti-Brown 在網(wǎng)站上正式宣布其創(chuàng)始人羅伯特·帕克(Robert Paker)正式退休，結(jié)束傳奇評(píng)酒生涯。

至此，這個(gè)在世界葡萄酒行業(yè)里如雷貫耳的名字，正式開(kāi)啟美好晚年生涯。同時(shí)意味著，那些經(jīng)他評(píng)分的高分酒款，其耀人的成績(jī)單將板上釘釘，以及深刻影響今后的葡萄酒世界。

大神退去，沒(méi)有“帕克評(píng)分”葡萄酒行業(yè)會(huì)怎樣?

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權(quán)威、公正的蓋棺定論

有件事說(shuō)出來(lái)，很多人第一時(shí)間會(huì)暈。世界上最知名的葡萄酒酒評(píng)家羅伯特·帕克并非來(lái)自法國(guó)，而是一位地道的美國(guó)人。

帕克也并非出生在一個(gè)令人尊敬的葡萄酒世家。事實(shí)上，帕克從不避諱自己生于一個(gè)從未喝過(guò)葡萄酒的農(nóng)民家庭。失去家學(xué)淵源支撐的帕克可謂起點(diǎn)較低。

上世紀(jì)60年代，帕克在法國(guó)讀書(shū)期間結(jié)緣了葡萄酒，盡管大學(xué)畢業(yè)后從事律師行業(yè)，但他特別希望創(chuàng)立一份獨(dú)立的酒評(píng)指南，這就是1978年創(chuàng)辦的《葡萄酒倡導(dǎo)家》。

1982年來(lái)了，帕克即將從此成名。后來(lái)以“獨(dú)到狠辣”眼光著稱(chēng)的帕克，對(duì)1982年份波爾多葡萄酒給予了最高美譽(yù)。1982年份葡萄酒上市時(shí)，帕克以其一生的名譽(yù)宣稱(chēng)1982年波爾多葡萄酒是20世紀(jì)最佳年份之一，那一年的拉菲得到了帕克極高的評(píng)分!

不過(guò)，與很多人未成名時(shí)一樣，他的評(píng)價(jià)和評(píng)分并不被人放在眼里。世界上大部分的葡萄酒專(zhuān)家則警告稱(chēng)，該年份可能不適合久藏。

后來(lái)的事情成功打了很多人的臉。1982年波爾多葡萄酒上市后品質(zhì)驚人，82年的拉菲更是成為經(jīng)典中的經(jīng)典，就連香港演員也常在電影中使用這個(gè)梗。

1989年，“演技之神”周潤(rùn)發(fā)在著名電影《賭神》霸氣外漏地說(shuō)，“給我來(lái)一瓶82年的拉菲!”由此引發(fā)了各種“82體”，“82年拉菲”也成為中國(guó)人心中絕好葡萄酒的代名詞。

成功的預(yù)測(cè)，讓帕克一舉成名，影響力不可同日而語(yǔ)，最終成就葡萄酒界巔峰地位。1999年，權(quán)威的《洛杉磯時(shí)報(bào)》就把“世界上最具影響力的葡萄酒評(píng)論家”的評(píng)價(jià)，送給了他。

“帕克評(píng)分”讓帕克封神

作為世界頭號(hào)葡萄酒大師。帕克創(chuàng)立的百分制評(píng)分體系非常有名，也成為世界葡萄酒屆最為權(quán)威的評(píng)分系統(tǒng)。在他的評(píng)分體系中，90-95分被劃為“杰出”(Outstanding)檔，意味著這是一款優(yōu)秀的葡萄酒，極具個(gè)性，風(fēng)味香氣尤為復(fù)雜，極為美妙，值得愛(ài)好者去探尋、購(gòu)買(mǎi)和享用。

無(wú)論在舊世界的法國(guó)、意大利、西班牙，還是在新世界的美國(guó)、澳洲、智利，有過(guò)多少酒莊因帕克評(píng)分高起死回生的傳奇，就有過(guò)多少牌子因帕克評(píng)分低一蹶不振的案例。

帕克能夠讓原本默默無(wú)聞的一款酒，瞬間從窮小子變成耀眼的高富帥，進(jìn)而成為葡萄酒買(mǎi)家競(jìng)相追捧的焦點(diǎn)。后來(lái)，當(dāng)帕克給予一款酒高分時(shí)，莊主便會(huì)毫不留情地把價(jià)格抬高，投資商也會(huì)毫無(wú)保留地大批量采購(gòu)，希望幾年后能夠以更高的價(jià)格轉(zhuǎn)賣(mài)出去。那些被帕克打出高分的新酒，甚至?xí)�被酒商們漫天開(kāi)價(jià)。

在世界某些酒莊內(nèi)，酒莊莊主奉帕克為神。2001年，帕克的鼻子和味覺(jué)以100萬(wàn)美元的高價(jià)被投保。1990年代至21世紀(jì)頭幾年里，某些釀酒師還被控告故意迎合他的口感來(lái)釀酒……

他是迄今為止唯一一位被兩位法國(guó)總統(tǒng)及一位意大利總統(tǒng)授予最高總統(tǒng)榮譽(yù)的葡萄酒評(píng)論家。美國(guó)前總統(tǒng)克林頓說(shuō)，他自己在選購(gòu)葡萄酒時(shí)，帕克先生的意見(jiàn)是他決策的參考。

從后來(lái)看，帕克的巨大光芒，正是來(lái)源于他以不敗成績(jī)?yōu)榛�石，以個(gè)人品格作背書(shū)，成就的毫無(wú)爭(zhēng)議的、最具權(quán)威性的酒評(píng)。據(jù)說(shuō)他異于常人，有著常人所不能達(dá)到的對(duì)單寧的強(qiáng)烈抗力，日品百款酒仍能維持味覺(jué)的敏銳。

他堅(jiān)守“三絕不”原則——絕不接受廣告贊助、絕不接受活動(dòng)費(fèi)用贊助、絕不接受樣品贊助。這一切，都是為了保證他為每一瓶酒打出的分?jǐn)?shù)不失去意義。

為了保證評(píng)分的公正嚴(yán)謹(jǐn)，評(píng)分結(jié)果并不只是出自帕克本人手中，背后有8位隊(duì)員，這些人均是世界葡萄酒界的超一流高手，被公認(rèn)為“思想非常獨(dú)立，具有非凡的學(xué)識(shí)和天賦”。

酒評(píng)家的“權(quán)威時(shí)代”謝幕

帕克一生，積累了巨大的威望。

能與帕克共進(jìn)午餐，是世界上一項(xiàng)非常昂貴但卻在被拼命追逐的貴族活動(dòng)。每次均以拍賣(mài)形式呈現(xiàn)，成交價(jià)格維持在25000美元，帕克每次都將收益贈(zèng)給美國(guó)心臟協(xié)會(huì)。

葡萄酒行業(yè)里，他不亞于任何一顆耀眼的明星。甚至有人說(shuō)，每個(gè)行業(yè)都有一位明星式的代表性人物，如果一定要從葡萄酒評(píng)論行業(yè)中挑選出一位，這個(gè)人一定就是有“味蕾的獨(dú)裁者”之稱(chēng)的羅伯特·帕克。

帕克是人，而非神。2012 年，帕克將《葡萄酒倡導(dǎo)家》大部分股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了新加坡投資商，并卸任主編職位。2015 年，帕克宣布將波爾多期酒品評(píng)的工作轉(zhuǎn)交給團(tuán)隊(duì)成員尼爾·馬丁(Neal Martin)負(fù)責(zé)，自己將不再繼續(xù)參與波爾多期酒品鑒。

2019年，帕克退休。《葡萄酒倡導(dǎo)者》主編麗莎表示，“如果有誰(shuí)應(yīng)該從我們狂熱的葡萄酒評(píng)論世界中得到休息，那就是羅伯特·帕克。”

一般來(lái)說(shuō)，從來(lái)沒(méi)有一個(gè)酒評(píng)家可以像帕克這樣在葡萄酒行業(yè)長(zhǎng)達(dá)30年內(nèi)擁有如此大的影響力，并被媒體稱(chēng)之為“葡萄酒皇帝”。

隨著他的退隱，代表著酒評(píng)家的“絕對(duì)權(quán)威”時(shí)代的終結(jié)。在多媒體發(fā)展的今天，任何人都是酒評(píng)家，這個(gè)年代也不再需要那么多的酒評(píng)家來(lái)給出喝與不喝的意見(jiàn)，更多元、更個(gè)性化的葡萄酒消費(fèi)時(shí)代正在來(lái)臨。

也許，世界再也不會(huì)出現(xiàn)第二個(gè)羅伯特·帕克。