2、品牌·產品·市場 大pk

前面只是單純從數字上來分析，有點“按圖索驥”的意思。要想真正做出理性準確判斷一定要從品牌、產品、市場多個方面進行考量。

品牌力pk

先來看品牌，三家品牌影響力都在向全國擴展。

作為“老八大名酒”之一的古井，自有其深厚的品牌積淀。在收購黃鶴樓之后，已然組成“雙名酒”品牌組合，再加上近年來大規模的品牌傳播、連續三年特約贊助春晚，古井的品牌影響力已經遍及全國。

牛欄山是消費者喝出來的品牌。巨大的銷量使得牛欄山成為白酒行業最具有“群眾基礎”的品牌，二鍋頭的品類占位以及“正宗二鍋頭，地道北京味”的品牌slogan更是早已深入全國消費者的內心。

汾酒品牌知名度毋庸置疑。一方面作為最早期名酒評選的“四大名酒”之一，半個世紀前汾酒品牌就已經聲名遠揚;另一方面清香型白酒也曾經遍及全國市場，而作為清香白酒的龍頭企業，汾酒的品牌知名度與號召力并不亞于跨過那道百億門檻的先行者們;再加上2017年汾酒“骨子里的中國”品牌打造風聲水起使得汾酒品牌在消費者心目中更加生動、活躍、高端。

產品力pk

古井擁有較為完善的產品體系。古井的產品系列有年份原漿系列、窖齡系列、老貢酒系列、大壇系列、健康開壇系列、淡雅系列、新品系列等。在完整的產品系列的同時也擁有實力大單品——年份原漿。隨著消費升級，古井貢酒不斷調整優化自身產品結構，持續推進品牌升級，強化高端占位。目前古井貢酒在產品布局上已表現出相當明顯的結構性優化組合。目前年份原漿8年、16年成為發力的重點，進行優勢資源的集中投入，也將在未來提供增長的核心動力;另一方面，年份原漿系列的高端化實力不斷凸顯，特別是以古26為核心的高端產品不斷發揮著價值引領作用，也將進一步帶動古井全系產品的產銷兩旺，品牌價值卡位高端提供了強大助力。

牛欄山是行業中最早執行大單品戰略的企業之一，而也正是對牛欄山陳釀大單品戰略的堅持才造就了牛欄山的增長奇跡。2017年，牛欄山首次公布了“五大戰略單品矩陣”。高端二鍋頭系列，其中的代表是經典二鍋頭(俗稱黃瓷)和珍品30年二鍋頭(俗稱綠瓷);傳統二鍋頭產品，包括46度，52度牛欄山二鍋頭以及扁二;牛欄山百年系列，代表產品包括牛欄山百年(在北京俗稱三牛)和紅色百年系列，這是牛欄山針對中端價位布局的產品，同時也是牛欄山濃香型產品的代表;珍品牛欄山系列，40元以上的又一款潛在超級單品;最后一個也就是剛才提到的牛欄山陳釀。成套的產品矩陣覆蓋中低端價位，且產品都有不俗表現，為企業持續發展提供了動力。

汾酒擁有最合理的產品架構，即兩頭重的紡錘形。汾酒的產品架構，總的來說是五條線，包括青花汾酒、巴拿馬系列、老白汾酒、商務汾酒以及玻汾，其中首末位的青花汾酒和玻汾都被置于一個全新的高度，青花汾酒第一次被汾酒列在產品線首位，今后將采取高舉高打策略，而玻汾則穩扎穩打，中間的三個品系將實現匯量增長。2017年以及2018年一季度的快速增長正是在底層基礎穩固的情況下，頂端青花汾酒的強勢爆發，這也將成為未來一段時間汾酒的和新增長動力。

市場力pk

古井在穩住徽酒老大的前提下，全國化進程已然展開。一方面安徽省內消費升級趨勢明顯，200元以上的年份原漿8年快速增長，古井作為徽酒龍頭將持續穩固大本營市場;同時古井發力省外市場，黃鶴樓得到整合順利，2017年同樣獲得強勢增長，湖北市場已經逐漸打開局面;作為最大的省外市場，安徽省外市場核心戰略布局的就屬河南了，通過“路路通”、“店店通”和“人人通”實現對區域的高占有;此外山東、河北、上海等地也有布局。

對于牛欄山來說，成熟的北京市場既是其最扎實的根據地市場，又是牛欄山強化其“正宗二鍋頭 地道北京味”品牌的最強地域符號，另一方面又將北京市場的經驗應用到外埠市場的發展中。從2015年開始，牛欄山提出“2+2+6”的新目標，2016年，北京以外的全國區域市場的業績貢獻超過65%，2017年企業泛全國化市場布局加速推進，已經在河北、內蒙、江蘇等18個省級區域形成億元級市場。億元級市場穩步發展，新興市場蓬勃發展，其中福建、新疆等新興市場銷售收入同比增長50%以上，長江三角洲市場增幅達70%以上，企業泛全國化布局成效顯著。

汾酒確立4大板塊市場(以山西為核心的根據地市場、以京津冀核心的華北市場、以河南山東為核心的豫魯市場以及以陜西內蒙的西北市場)，目前占比整體銷售90%以上。未來汾酒將重點建設省外市場，深耕優勢市場，從市場層面了解到的信息來看，汾酒給不少區域下達了“翻一番”的任務。2018 年銷售目標河南10-11 億(17年約5億)，山東8億(17 年3.2約億)，河北2.3億(17年1億)，京津冀13.5億，重點省區要求增長100%以上，所有省區均要求至少增長30%以上。如此看下來，汾酒將繼續保持超高速的增長。