精益選材,是對新時代奮斗者的致敬;醇厚細(xì)膩,是對追求高品質(zhì)消費(fèi)者的回饋。新國標(biāo)實行伊始,白酒市場迎來重磅新成員——上海貴酒·軍輝濃香型白酒全系列產(chǎn)品,于2022年4月29日重磅上市。作為上海貴酒濃香型核心品牌,繼2021年12月推出第一代軍輝·勇士光瓶酒后,今年二季度再次重拳發(fā)力,推出三款“軍輝”盒裝酒、三款光瓶酒,進(jìn)一步強(qiáng)化軍輝品牌影響力,將給火熱的濃香型白酒市場帶來新的發(fā)展契機(jī),并將美好的理念與愿景傳遞給每一位消費(fèi)者。

01工藝成熟與標(biāo)準(zhǔn)升級,帶給濃香更多驚喜

香型是生態(tài)、原料、工藝對中國白酒風(fēng)味造成影響的綜合表達(dá)和精煉詮釋。濃香型白酒不僅是我國傳統(tǒng)白酒釀造技藝傳承的典型代表之一,更是深受廣大消費(fèi)者的喜愛白酒香型。

據(jù)統(tǒng)計,目前濃香型白酒的市場占有率超過70%,銷售額占比白酒行業(yè)總額的40%,銷售額和銷售量都超過其他香型白酒。這歸功于濃香型白酒企業(yè)對工藝的總結(jié)推廣及本身具備的優(yōu)秀品質(zhì)。也正因如此,在眾多濃香型白酒爭相競艷的大環(huán)境下,作為濃香白酒新銳,多層次全面布局濃香型白酒,不僅需要酒企具備足夠強(qiáng)大的實力,還要有超凡的遠(yuǎn)見和魄力。軍輝全系列此次全新上線的6款濃香型白酒,便是在這樣的時代背景下,為濃香型白酒消費(fèi)者交上的一份完滿答卷。

軍輝全系列濃香型白酒,沿襲濃香型白酒釀造工藝,中高溫大曲、泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料,三個月超長發(fā)酵,四季釀酒,六分法白酒工藝。在一年的生產(chǎn)周期里,經(jīng)過四季的釀造歷程,完成四次投糧、四次蒸煮、四次投曲、四次發(fā)酵、四次取酒,以糧食和糠殼作為釀造原輔料,取上等優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料,以小麥制成中高溫大曲,糠殼作為疏松、填充劑作用于整個釀造過程,保證發(fā)酵體系正常運(yùn)作。

在釀造過程中,由于氣候、溫度、濕度等環(huán)境變化,造成參與釀造的微生物種類、數(shù)量存在差異,不同季節(jié)的糟醅發(fā)酵情況不同,釀造出了各具特色的不同酒體,便有了今天軍輝全系的酒體雛形。又經(jīng)過特有的六分法工藝,分層投糧、分層下曲、分層發(fā)酵、分層堆糟、分段摘酒、分級儲存,在一定時間的貯存后,軍輝全系便呈現(xiàn)出了今天我們所見的盒裝軍輝·5號酒、軍輝·8號酒、軍輝·10號酒,光瓶酒軍輝·勇士酒(黑蓋)、軍輝·勇士酒(金蓋)、軍輝·勇士小酒(金蓋)共計6款產(chǎn)品。釀造過程中,其豐富的物料種類、精細(xì)的釀造工序,無疑讓軍輝在濃香型白酒20%左右的優(yōu)質(zhì)品率中顯得十分稀有和高貴。

02天時地利人和,造就軍輝全系的卓越品質(zhì)

白酒釀造離不開特有的地域生態(tài)資源,濃香型白酒尤其突出。軍輝全系列濃香型白酒,產(chǎn)自長江上游的四川盆地濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,群山合圍之中,冬暖夏熱,風(fēng)微雨多。在這個被業(yè)內(nèi)人士稱為“天然大窖池”的盆地中,空氣中大量、多樣且活躍的微生物,使得釀造的濃香型白酒香氣濃郁,形成了最具典型特色的濃香型白酒風(fēng)味。

濃香型白酒講究“千年老窖萬年糟,酒好全憑窖池老”。軍輝全系產(chǎn)品發(fā)酵的窖池便是四川為數(shù)不多的老窖之一。之所以用老窖發(fā)酵,只因其所富含的多種釀酒微生物及適宜釀酒微生物生長繁殖的環(huán)境,為濃香特征風(fēng)味成分的生成提供了基礎(chǔ),窖池越老,窖泥富集的微生物越多,細(xì)菌類微生物則有利于風(fēng)味物質(zhì)的發(fā)酵代謝,這也正是軍輝全系采用老窖發(fā)酵的魅力所在。

此外,軍輝全系背后有著一支具備打造“大金獎”品質(zhì)能力的酒體勾調(diào)團(tuán)隊,他們集研發(fā)生產(chǎn)為一體,將一套適用于該地區(qū)的釀造生產(chǎn)工藝駕馭得爐火純青,一批批高品質(zhì)濃香型白酒正是從這里啟航,走進(jìn)千家萬戶。至于軍輝產(chǎn)品全系的外包裝,產(chǎn)品設(shè)計團(tuán)隊更是煞費(fèi)苦心,瓶蓋、瓶身糅合現(xiàn)代軍旅文化元素,凝聚軍旅文化精髓,使得軍輝全系不僅酒體過硬,更擁有著更高層次的品牌表達(dá),更豐富的價值解讀和寓意聯(lián)想,深刻而有力。

圍繞“真純糧,選軍輝”的品牌核心價值觀,軍輝全系賣點鮮明,品牌主張更是能夠精準(zhǔn)命中消費(fèi)者,真正做到了真材實料的“真純糧”,把每一滴都是精華的要義刻進(jìn)了骨子里。其從軍旅文化特色到軍旅特色背后過硬的產(chǎn)品品質(zhì),和對細(xì)節(jié)吹毛求疵的打磨,再到為每一位人生路上的奮斗者釀造好酒的初心,真正以良心品質(zhì),匠心精工感動人心。

本次面世的軍輝全系濃香型白酒,系中國主板上市公司上海貴酒股份有限公司全資子公司運(yùn)營的優(yōu)勢產(chǎn)品,不僅產(chǎn)品本身有著與頭部濃香型白酒品牌相頡頏的實力,更擁有上市公司強(qiáng)大的“爆品力”加持和價值賦能,有能力滿足更多消費(fèi)者的品質(zhì)追求。

03強(qiáng)勁陣容實力表達(dá),樹立品質(zhì)好酒新標(biāo)桿

伴隨著2022年4月1日,《GB/T10781.1白酒質(zhì)量要求第1部分:濃香型白酒》正式執(zhí)行。新版本濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)距離2006年的版本已有15年之久。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新,濃香型白酒細(xì)分品類的日漸豐富,此次新標(biāo)準(zhǔn)的修訂,明確定義了濃香型白酒的范疇,去偽存真,不僅為白酒企業(yè)和消費(fèi)者勾描了濃香型白酒的基本特性,同時在營造一個良序競爭的濃香型白酒市場環(huán)境中起著至關(guān)重要的作用,賦予了濃香型白酒更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“以一瓶高品質(zhì)好酒,致敬新時代的奮斗者。”上海貴酒執(zhí)行總裁鄢克亞表示,此次推出軍輝濃香型全系列白酒,就是為了重塑高品質(zhì)濃香型白酒新標(biāo)桿。“我們身上肩負(fù)著品質(zhì)責(zé)任,軍輝豐富的產(chǎn)品體系和卓越的產(chǎn)品品質(zhì),將全方位滿足消費(fèi)者對于更高品質(zhì)濃香型白酒的需求,為消費(fèi)者追求美好生活提供了豐富而可靠的選擇,希望軍輝系列白酒香飄萬里,走進(jìn)千家萬戶。”

無論是在市場深耕,品牌價值提升,還是在口感品質(zhì)上,軍輝濃香型全系列產(chǎn)品作為一款面向追求高品質(zhì)消費(fèi)群體的全新產(chǎn)品,深入洞察消費(fèi)者需求,加上上市公司上海貴酒股份有限公司以雄厚資源實力和豐富的爆品打造經(jīng)驗,集眾多優(yōu)勢于一身的“軍輝”酒,將憑實力開啟濃香白酒市場新格局,并創(chuàng)造白酒市場的下一個新奇跡。