4月19日，安徽省酒業(yè)協(xié)會第三屆理事會第六次(擴大)會議在道源圣地，古鎮(zhèn)高爐隆重召開，會議由安徽省酒業(yè)協(xié)會主辦、高爐家·徽酒集團承辦。

渦陽縣縣長趙凱，安徽省酒業(yè)協(xié)會會長、古井集團董事長梁金輝，安徽省酒業(yè)協(xié)會副會長、宣酒集團董事長李健，高爐家·徽酒集團總經(jīng)理吳軍，高爐家·徽酒集團黨委書記、首席質(zhì)量官王化斌，以及省酒協(xié)常務理事、理事、會員代表，部分企業(yè)的董事長、總經(jīng)理，有關(guān)單位的領(lǐng)導和代表近百人出席了此次會議，會議由酒協(xié)秘書長李文漢主持。

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01、營收255.1億，利潤56.74億，安徽酒業(yè)成績顯著

2018年，安徽酒業(yè)聚焦高質(zhì)量發(fā)展，順應消費升級，專注品質(zhì)，深耕市場，總體發(fā)展態(tài)勢良好。

會議披露，2018年納入到統(tǒng)計范圍的安徽省規(guī)模以上白酒企業(yè)112家，完成釀酒總產(chǎn)量43.13萬千升，同比下降15.19%，在全國占比為4.95%，位列第5位;完成銷售收入255.1億，同比增長18.9%;實現(xiàn)利潤總額56.74億元，同比增長39%。產(chǎn)量雖然下降了，但營收和利潤均快速增長，表明安徽白酒企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型和質(zhì)效的提升。

“次高端”作為2018年度的行業(yè)熱詞，也極大的促進了安徽酒業(yè)的產(chǎn)品升級和市場擴容。徽酒骨干酒企通過塑品質(zhì)、鑄品牌，品牌文化建設贏口碑，在次高端市場取得突破，并加快了“走出去”的步伐：古井貢酒精耕蘇魯豫皖等重點市場;口子圍繞著京津滬戰(zhàn)略高地;迎駕布局華東、華北市場;宣酒對周邊的江蘇，河南和浙江等省份大單品戰(zhàn)略布局，皖酒、文王、明光等老名酒品牌在省外市場也有不俗佳績。

酒香自芳，蝴蝶自來。安徽酒業(yè)成績的取得還源于在五大制造方面取得創(chuàng)新和突破，讓品質(zhì)成為安徽酒業(yè)最亮麗的一張名片。安徽骨干酒企在這些技改方面的投入逐年加大，并取得積極進展，2018年，迎駕和宣酒還被國家工信部認定為“綠色工廠”。

02、名酒對決階段，安徽酒企還需積極走出去

安徽省酒協(xié)會會長、古井集團黨委書記、董事長梁金輝在會議中表示，當前行業(yè)的增長路徑由產(chǎn)量擴張、價格上漲并重，轉(zhuǎn)向為結(jié)構(gòu)性優(yōu)化，回歸文化、回歸價值、回歸白酒本質(zhì)趨向更加顯現(xiàn)。行業(yè)集中度提高，市場競爭更加激烈的表現(xiàn)在名酒之間的對決。白酒企業(yè)在擠壓式競爭中增長，主要是依靠品質(zhì)、品牌的內(nèi)動力來實現(xiàn)。過去的一年，安徽酒業(yè)取得的成績可喜可賀，但安徽酒業(yè)仍存在一些制約因素影響整體的高質(zhì)量發(fā)展：

首先，安徽白酒品牌長期處于中低檔位的運作，結(jié)構(gòu)不優(yōu)，品牌影響力整體不足，單瓶酒盈利能力較弱。

其次，外來品牌涌入，省外名酒進入安徽市場的態(tài)勢增強。洋河、劍南春、郎酒、汾酒、瀘州老窖、舍得酒等品牌紛紛搶羹，對安徽酒業(yè)版塊強力擠壓并提出嚴峻挑戰(zhàn)。

第三，走出去的步伐仍舊較緩，態(tài)度不堅決，安徽白酒整體的業(yè)績貢獻率主要來源于省內(nèi)。

第四，營銷創(chuàng)新不足，對現(xiàn)代消費文化的研究不深，在利用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，提供專業(yè)化、個性化的服務方面滯后。

03、2019安徽酒業(yè)如何健康發(fā)展?

在談到2019年安徽酒業(yè)如何健康發(fā)展的問題上，梁金輝提出了五點意見：

一是消費升級的背景下，我們要做好企業(yè)自身的戰(zhàn)略定位，增強自身的品質(zhì)自信和品牌自信。

二是苦練內(nèi)功，做好企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，創(chuàng)新管理模式，增強企業(yè)實力。

三是要加強互動，凝聚共識，營造安徽酒業(yè)互學互鑒，和諧發(fā)展的良好氛圍，在做作大做強安徽酒業(yè)中找到共同點。

四是堅定不移地推進“走出去”，堅持產(chǎn)品特色、堅守酒類品質(zhì)、講好品牌故事，走出一條獨具安徽酒業(yè)特色的全國化和國際化之路。

五是高度重視食品安全工作，強化對食品生產(chǎn)、流通等全鏈條的監(jiān)管。