“酒是眾人的智慧。”4月15日—17日，2021貴州白酒企業發展圓桌會議將在習水賓館舉行。貴州習酒與貴州安酒聯袂做東，于“十四五”開局年，與貴州白酒企業共話“一流產品、一流企業、一流產業、一流產區——鍛造貴州白酒產業集群新黃金時代”。
貴州白酒企業發展圓桌會議由貴州茅臺集團和貴州日報當代融媒體集團發起，迄今已成功舉辦三屆，是貴州白酒產業競合發展的行業高端交流平臺。
世界白酒看中國，中國白酒看貴州。2019年貴州白酒以全國3.5%的產量，實現了全國42.4%的利潤總額，保持行業第一。充分說明了貴州白酒的品牌、品質戰略所帶來的巨大溢出效應。“十四五”期間，白酒依然是貴州省重點推動的產業。在規劃編制工作中，貴州將圍繞打造世界醬酒產業核心產區為目標來規劃和整合資源，讓“白酒赤水河、紅酒波爾多”東西比肩、交相輝映。
品牌頭部化和“醬酒熱”是中國白酒發展新階段呈現出最明顯的兩大趨勢和特征。而習酒是名副其實的中國酒業的頭部品牌，更是醬酒的頭部品牌，2020年，習酒公司正式跨越100億大關，成為中國白酒又一家百億級企業。2020年，我國醬酒市場銷售突破1550億元，占據中國白酒市場的26%。中國醬酒市場增速達到白酒增速3倍以上，究其原因，醬酒市場整體快速增長是消費升級和消費轉移的結果。習酒公司在護航茅臺“航母戰斗群”的航道上實現高質量錯位發展。
值得注意的是，“十三五”期間，習酒公司連續五年保持跨越式增長，斬獲第十八屆“全國質量獎”和第三屆貴州省“省長質量獎”，品牌價值晉升中國白酒前八。習酒在經濟指標、企業治理、質量管理、品牌建設的全方位進步，充分展現了習酒公司強大的發展活力和未來潛力。
從縣域層面來看，習水縣2020年地區生產總值突破200億元大關，增速9.2%，位居全省第二、遵義第一。這一數據為習水的“十三五”收官畫上了一個圓滿句號。位于習水縣境內的貴州習酒、貴州安酒等白酒企業在習水縣委、縣政府高舉“酒旅并舉·富民強縣”發展戰略下同頻共振，也帶動了相關配套產業“集群式”開花。
2019年11月，2019貴州省白酒企業與包裝企業供求現場對接會提出，打造“世界醬香型白酒產業基地核心區”，不僅僅是白酒企業的事，包裝企業配套服務也要跟上。
習水經開區敏銳地抓住了這一信號，在茅臺集團和習酒公司的大力支持下，搶抓政策黃金期，通過精準選商招商，全力打造白酒產業的全產業鏈，引進近50家白酒包材企業，打造形成了溫水、二郎白酒配套產業園區。預計將解決周邊6000人以上就業，實現工業產值40億元以上，達到占貴州白酒包材市場1/3份額，可全面輻射習水、仁懷、瀘州、宜賓等白酒產區。
作為本屆圓桌會議主辦方之一的貴州安酒，這是一匹赤水河醬酒核心區的“黑馬”，自去年起，貴州安酒就開始釋放出作為“貴州兩大歷史名酒”之一崛起的信號。如今，貴州安酒的崛起讓人尤為期待。
2020年4月，貴州安酒赤水酒谷項目正式開啟，擴產3萬噸醬香白酒，進一步釋放產能稀缺優勢;11月，貴州安酒投產12000噸，用于新年度的釀酒工作。
貴州安酒進入持續高投入、高速度、高質量發展的規模化產能擴大生產中，擁有過萬噸的大曲醬香基酒儲備、年產近萬噸的優質大曲醬香酒能力。除此之外，貴州安酒的年產優質高溫大曲能力已超萬噸，實現100%制酒用曲的自給自足。
貴州安酒在產品、市場營銷等一系列的重拳出擊，如接連推出貴州安酒(經典)、貴州安酒(臻藏)、貴州安酒(辛丑牛年生肖酒)等，讓人看到了其全面進軍醬酒市場的決心，這匹“醬香黑馬”的一舉一動都備受關注。
扎根赤水河的貴州安酒，也迎來全速發展時期。尤其是正在建設的安酒赤水酒谷，更是讓貴州安酒有了立足醬酒市場的堅定信心。安酒赤水酒谷總投資超過100億，建成后將實現年產3萬噸大曲醬香制酒、6萬噸優質高溫大曲，以及18萬噸陶壇儲酒的綜合體量。
貴州安酒的加入，進一步壯大了醬酒軍團的陣容，為醬酒的持續擴張注入了新的力量。
去年，貴州省委、省政府對貴州白酒發展提出了：精心釀造一流酒產品、精心培育一流酒企業、精心發展一流酒產業、精心建設一流酒產區的重要戰略部署，為更好地打造世界醬香型白酒核心產區指明了方向、規劃了路徑。
此次圓桌會，貴州白酒企業將如何圍繞“四個一流”共謀發展，共同鍛造貴州白酒產業集群新黃金時代?讓我們拭目以待!
