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    《特香型白酒》等60項標準4月起實施

    2018-04-10 07:58  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    自4月1日起,有60項食品及食品相關標準開始實施,包括25項國家推薦性標準和35項行業推薦性標準。

    據了解,25項國家推薦性標準中,有4項為代替原有標準繼續實施,包括《特香型白酒》《散裝乳冷藏罐》《水處理劑 陰離子和非離子型聚丙烯酰胺》《飼料原料顯微鏡檢查方法》;其余21項國家推薦性標準為新標準。

    其中,《GB/T20823-2017特香型白酒》代替了原來的GB/T20823-2007,其主要變化有:增加了紅褚條石和酸酯總量術語和定義;修改了特香型白酒定義,規定特香型白酒“以大米為主要原料,以面粉、麥麩和酒糟培制的大曲為糖化發酵劑,經紅褚條石窖池固態發酵,固態蒸餾、陳釀、勾調而成的,不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質的白酒”。此外,還修改了分類要求,理化指標項目及要求進行了相應增減、調整等。

    35項行業推薦性標準則包括了出入境檢驗檢疫行業推薦性標準、包裝類行業推薦標準等,其中有9項為代替原有標準繼續實施,包括《液態奶共擠包裝膜、袋》《枇杷罐頭》《榨菜類罐頭》《果汁類罐頭》《果醬類罐頭》《堅果類罐頭》等。

      關鍵詞:特香型 執行標準  來源:中國酒業雜志  
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