上周，青島啤酒發(fā)布了2016年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)啤酒銷(xiāo)量792萬(wàn)千升，營(yíng)業(yè)收入261.06億元，與上年同期相比下降5.53%;由于補(bǔ)交稅款，歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為10.43億元，同比減少39.09%。

對(duì)比一下青島啤酒前幾年的數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，公司的營(yíng)收和凈利潤(rùn)再度出現(xiàn)了“雙降”。他們的銷(xiāo)量也不容樂(lè)觀，每年以6%-7%的速度下滑：從2014年的915.4萬(wàn)噸，變成了2015年的848萬(wàn)噸銷(xiāo)量，今年跌破“8字頭”，只有792萬(wàn)噸了。

內(nèi)憂(yōu)VS外患

這幾年來(lái)，啤酒公司生意不好這件事已經(jīng)不是大新聞了。經(jīng)常用來(lái)“背鍋”的借口是：這一屆消費(fèi)者不行，這一屆天氣不行……

從大環(huán)境來(lái)看的確如此，中國(guó)啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量自2014年出現(xiàn)近20年首次下降，至今已連續(xù)下降三年。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2016年啤酒行業(yè)全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量4506萬(wàn)噸，同比下降0.1%，基本確認(rèn)“弱復(fù)蘇”局面。

但并不是啤酒不行了，是你的啤酒不行了。看看進(jìn)口啤酒令人咋舌的增速吧。自2011年至今，進(jìn)口啤酒數(shù)量累計(jì)增長(zhǎng)接近9倍以上，2016年進(jìn)口量達(dá)到64.7萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)20.24%。轟轟烈烈的消費(fèi)升級(jí)在國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)上促成了進(jìn)口啤酒與國(guó)內(nèi)啤酒激烈拼殺的格局。

增量VS增質(zhì)

由于中低端產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)率低，向高端化、個(gè)性化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為了行業(yè)的共識(shí)。而且在消費(fèi)升級(jí)的引導(dǎo)下，消費(fèi)者的要求只會(huì)越來(lái)越高，傳統(tǒng)的“尿味”啤酒將很難抓住消費(fèi)者的需求。

且不說(shuō)消費(fèi)者是否買(mǎi)賬吧，但青島啤酒的確已經(jīng)調(diào)整了自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向高附加值產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)。根據(jù)其年報(bào)顯示，2016年公司主品牌青島啤酒共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售量381萬(wàn)千升，其中奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)量163萬(wàn)千升。同時(shí)，該公司以消費(fèi)者為中心實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新，培育及研發(fā)戰(zhàn)略性新產(chǎn)品和新特產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)上市了青島啤酒皮爾森、全麥白啤、原漿桶啤等特色化產(chǎn)品。

雖然啤酒企業(yè)積極探索轉(zhuǎn)型，但是短期來(lái)看國(guó)內(nèi)啤酒商的日子將繼續(xù)不好過(guò)。中泰證券報(bào)告顯示，目前中國(guó)啤酒行業(yè)集中度很高但相對(duì)市場(chǎng)占有率差距不大，行業(yè)凈利率拐點(diǎn)、噸酒價(jià)值提高尚需時(shí)日。同時(shí)，在外資巨頭和進(jìn)口啤酒的沖擊下，國(guó)內(nèi)啤酒廠商的競(jìng)爭(zhēng)壓力降越來(lái)越大。