在渠道庫存猶在、消費場景未完全恢復的情況下，白酒行業卻迎來了首輪漲價。其中，茅臺部分醬酒出廠價上調10%-20%，劍南春正式落地去年提價政策，53度玻汾、42度玻汾上調了終端供貨價和開票價，飛天茅臺也傳出或在5月份提高出廠價格。

對于此輪調價，業內普遍認為意在提升市場信心、穩定價格體系，象征意義大于實際意義。由于餐飲業仍未完全恢復，商務宴請、婚宴消費依然受到抑制，因此白酒終端漲價的基礎并不存在。有渠道商也向新京報記者證實，部分品牌在調價后加大了促銷力度，實際售價較調價前還有所下降。

白酒行業迎首輪漲價潮

有渠道商透露，部分茅臺醬香系列酒產品出廠價已上調了10%-20%。而自4月1日起，劍南春水晶劍、珍藏劍建議零售價分別上調為489元/瓶、788元/瓶;山西汾酒出品的53度玻汾終端供貨價也由480元/件上調至504元/件，開票價同步上調15元/件。

河南海印商貿公司總經理王占甫向新京報記者證實，目前茅臺迎賓、貴州大曲、賴茅等茅臺醬酒系列都在提價，或砍掉費用變相提價。“飛天茅臺出廠價目前還沒漲，但已有消息傳出會在5月份提價。”有業內人士認為，飛天茅臺上調出廠價的基礎一直都在，此時傳出消息很可能是品牌方對市場各方反應的一次試水。

對于玻汾調價，山西汾酒方面表示不做任何評論。據知情人士了解，作為汾酒旗下的低端產品，玻汾在超市、便利店的市場價常年維持在每瓶40余元，餐飲渠道售價略高，但也只有50多元，廠家甚至一度賠錢來賣。因此玻汾此輪價格上調更像是順應市場的自然行為，而非像其他品牌在疫情下的戰略性提價。但據該人士了解，汾酒其他系列已有了提價計劃。

在華北某酒水經銷商張凱南(化名)看來，劍南春此輪漲價實質是在執行去年的提價政策。早在2019年11月，劍南春就做出了調價規劃，其中水晶劍和珍藏級的出廠價分別上調25元/瓶、30元/瓶，但由于“一地一策”原因，正式執行時間為今年的3月1日。

另據國金證券最新渠道調研顯示，飛天茅臺批價為2050-2100元，環比上漲，短期批價調整系需求端及小商資金壓力導致;普五批價為900元-910元，整體渠道庫存1個月左右;國窖1573批價在790元-800元，渠道庫存均處于良性。

保價穩市意義更大

張凱南認為，很多白酒品牌此時只是表面漲價，更多的是給經銷商、資本市場以信心，象征意義大于實際意義。在消費端尚未解套的情況下，終端價格上漲的可能性并不大。

“劍南春去年公布了漲價30元，大家進了那么多貨，不漲廠家說不過去，但漲完了又各種促銷，導致出貨價格比以前還便宜。”張凱南說，自2月份正式復工以來，他一共賣出了不到200箱好酒，雖然相比疫情高峰時有所好轉，“但還沒有平常一天賣得多”，而煙酒店春節壓的貨可能要到中秋才能消耗完。

中國酒業協會最新數據顯示，2020年1-2月，全國釀酒行業規模以上企業完成銷售收入1207.42億元，同比下降15.58%;利潤253.88億元，同比下降15.46%。其中白酒銷售收入887.20億元，同比下降11.68%;利潤241.70億元，同比下降8.84%。

最近，張凱南經常到市區里的各大餐廳轉悠，發現有的大酒店開業3天就自動關門，一些餐飲企業即便開業也是生意慘淡。“我們這邊要求餐飲一桌上座率不能超過70%，婚宴這種人群聚集性的消費根本不能開放。再有，疫情對部分企業經濟狀況和個人購買能力都造成了打擊。這種情況下，大部分白酒品牌并沒有漲價基礎。”

新京報記者從餐飲業人士了解到，相比廣州、杭州等地領導干部帶頭“下館子”，北京餐飲企業目前復工條件仍比較嚴格，堂食恢復率不高，同桌客人不能超過4位，且堂食就餐需要填報身份證件等手續，商務宴請仍未恢復，將繼續抑制酒類消費。

酒水行業研究者歐陽千里也認為，此輪白酒漲價更多的是為“挺價”。“廠家如果不對大單品提價，就會有經銷商低價拋貨，破壞價格體系。而提價相當于變相‘賄賂’經銷商，提升庫存貨值，終端價格未必漲。”

一線品牌調價邏輯尚在

為穩住價格體系，多家白酒企業均已出臺應對措施。近日，郎酒集團董事長汪俊林接受媒體采訪時表示“連續3月不催款”，不追求短期數字，幫助經銷商“活下去”;瀘州老窖方面也宣布，將從4月中旬起分地區逐步實行配額制，5月前不壓貨、不促銷，5月后實行配額;水井坊嚴格打擊竄貨，同時默認2、3月經銷商全部陳列任務達標，以減輕市場壓力。

張凱南也向新京報記者證實，目前各大白酒廠家都在控貨提價以穩定“軍心”，如瀘州老窖就不會輕易發貨。“價格可以說是酒企的生命線，即便市場受到疫情影響，降價可能性也不大。但白酒市場究竟能在何時恢復和爆發，還要看疫情走勢。”

歐陽千里也認為，即便是去年接連提價的二線品牌，其價格也能挺住，因為提價產品要么是暢銷單品，要么本就賣不動，“提價都是渠道倒逼的，大品牌其實并不受供需關系影響。如果茅臺價格挺不住了，其他品牌也就挺不住了。”

王占甫分析認為，從經銷商、酒商、黃牛到消費者，對飛天茅臺提價都比較敏感，也有人擔心疫情會影響到高端白酒的銷售，但茅臺其實在去年就已做好了提價準備，只是礙于各方阻力一直壓著。“從貴州省來看，茅臺提價對貴州GDP增長和經濟活躍度的提升都是有利的。從茅臺這次換帥來看，李保芳在過去一直強調不提廠價，但如今茅臺進入高衛東時代，提廠價也不再是悖論。“提價后，茅臺價格體系將更合理，能有效壓縮社會經銷商暴利，打壓茅臺黃牛亂價行為。”王占甫說。

蔡學飛認為，受市場環境影響，今年非一線名酒的價格可能會出現一定回落，渠道進一步受到頭部品牌的積壓。上述接近汾酒的人士也認為，高端、低端白酒“兩頭漲”的邏輯是存在的，但大部分二線品牌此時漲價沒有基礎。