一年一度的春季糖酒會(huì)近日落下帷幕，縱觀糖酒會(huì)上酒企的表現(xiàn)，我國(guó)的白酒業(yè)依然處在調(diào)整陣痛期，而葡萄酒企業(yè)在此次糖酒會(huì)上的表現(xiàn)十分搶眼，特別是進(jìn)口葡萄酒龐大的布展規(guī)模成為糖酒會(huì)的一大亮點(diǎn)，并吸引了國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)的駐足參觀。

另外，國(guó)內(nèi)大型白酒連鎖企業(yè)也紛紛表示，在產(chǎn)品品類(lèi)方面將增加葡萄酒的份額。這些信號(hào)的釋放無(wú)疑給白酒行業(yè)又增添了幾許惆悵。

據(jù)山東一家大型白酒企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人向《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，山東省政府對(duì)外接待用酒方面將出新的規(guī)定。“接待用酒禁止喝白酒，改喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒，而濰坊地區(qū)政府接待用酒據(jù)說(shuō)用地產(chǎn)葡萄酒。”

雖然上述消息記者沒(méi)有找到相關(guān)政府文件，但據(jù)上述人員表示，山東省政府接待禁白酒喝紅酒確有其事。

白酒業(yè)繼續(xù)過(guò)“寒冬”

在國(guó)家“八項(xiàng)”規(guī)定、禁酒令等政策影響下，我國(guó)的白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)2年多的調(diào)整，產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)回歸到一個(gè)相對(duì)合理的價(jià)格區(qū)間，品牌集中度也在不斷提高，但是，從整個(gè)行業(yè)來(lái)看，白酒業(yè)的調(diào)整仍未結(jié)束。通過(guò)本屆糖酒會(huì)可以看出，白酒企業(yè)仍忙于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道、體制機(jī)構(gòu)等的調(diào)整，而作為受行業(yè)調(diào)整影響最大的傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商、專(zhuān)賣(mài)店的轉(zhuǎn)型迫也在眉睫。總體來(lái)看，我國(guó)的白酒業(yè)將繼續(xù)在“寒冬”中調(diào)整。

據(jù)Wind數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，已經(jīng)發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告的8家白酒公司中，酒鬼酒、水井坊和皇臺(tái)酒業(yè)繼續(xù)虧損，而瀘州老窖、山西汾酒表示業(yè)績(jī)預(yù)減，今世緣、洋河股份和青青稞酒則表示業(yè)績(jī)略減。其中，水井坊在發(fā)布業(yè)績(jī)報(bào)告后，公司將因業(yè)績(jī)連續(xù)三年虧損面臨可能被退市的風(fēng)險(xiǎn)。

上述已經(jīng)發(fā)布2014年業(yè)績(jī)預(yù)告的8家白酒上市公司DE 業(yè)績(jī)表現(xiàn)，直觀地對(duì)當(dāng)前白酒業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了回答。

酒行業(yè)資深人士趙禹接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，白酒行業(yè)雖然經(jīng)歷了2年多的調(diào)整，但目前來(lái)看，行業(yè)調(diào)整讓將繼續(xù)。建議白酒企業(yè)沉淀下來(lái)，拋開(kāi)過(guò)去的“高大上”，到一線(xiàn)市場(chǎng)調(diào)研，為市場(chǎng)走向做出正確的判斷。

雖然2015年1月-2月份，白酒企業(yè)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)比較好看，但并沒(méi)有在春天內(nèi)復(fù)蘇，為此，很多企業(yè)對(duì)于企業(yè)未來(lái)發(fā)展也不敢過(guò)早下結(jié)論。

“對(duì)下半年的走勢(shì)，不能單看春節(jié)前后的銷(xiāo)售進(jìn)行預(yù)判，等二季度銷(xiāo)售額出來(lái)后再對(duì)全年走勢(shì)做出判斷。”山西汾酒一位高管人員對(duì)本報(bào)記者如此表示。

如今，有關(guān)政府接待用酒“不喝白酒喝葡萄酒”的說(shuō)法無(wú)疑再給白酒業(yè)帶來(lái)重創(chuàng)。

“我們有人看到過(guò)山東省有關(guān)政府接待用酒不用白酒用國(guó)產(chǎn)葡萄酒的文件，我現(xiàn)在沒(méi)有看到，這事是真的。”上述山東省某大型白酒企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人如此表示。

為此，《證券日?qǐng)?bào)》致電景芝酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人了解情況，其表示，也聽(tīng)說(shuō)政府出臺(tái)禁酒的說(shuō)法，不過(guò)沒(méi)有見(jiàn)到文件。

在他看來(lái)，景芝酒業(yè)也在做產(chǎn)品品類(lèi)方面的轉(zhuǎn)型，公司除了進(jìn)一步豐富保健酒品類(lèi)外，目前正在考察進(jìn)口葡萄酒，準(zhǔn)備把葡萄酒納入到公司產(chǎn)品品類(lèi)中。

另外，也有業(yè)內(nèi)人士表示了不同看法，政府一般不會(huì)對(duì)接待用酒的品類(lèi)作出規(guī)定，不過(guò)，山東有葡萄酒企業(yè)也難說(shuō)，而四川和貴州都是產(chǎn)白酒大省，他們肯定不會(huì)出臺(tái)那樣(禁白酒)的政策的。

事實(shí)上，像景芝酒業(yè)這樣做多元化產(chǎn)品品類(lèi)的企業(yè)也有不少。另外，傳統(tǒng)的白酒連鎖企業(yè)，它們也嗅到了行業(yè)的變化，紛紛加大葡萄酒品類(lèi)的比重。

“白酒業(yè)不僅面臨行業(yè)調(diào)整帶來(lái)的壓力，也面臨著葡萄酒的沖擊。受消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變、對(duì)健康要求的提高，以及消費(fèi)者對(duì)葡萄酒文化認(rèn)識(shí)度的提高，國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)份額的提升是大勢(shì)所趨。”一位業(yè)內(nèi)人士如此表示。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇

數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成的釀酒總產(chǎn)量為7528.27萬(wàn)千升，同比僅增長(zhǎng)0.87%，其中12月釀酒行業(yè)總產(chǎn)量同比下降了9.59%。另外，受高端酒價(jià)格銷(xiāo)量下降影響，企業(yè)的利潤(rùn)率也在大幅下降，同樣，渠道商們?cè)谖⒈〉睦麧?rùn)面前，也紛紛轉(zhuǎn)型。

在酒行業(yè)深耕了26年后，曾經(jīng)是五糧液、茅臺(tái)大經(jīng)銷(xiāo)商的華龍酒業(yè)開(kāi)始全國(guó)發(fā)力O2O，而其酒品品類(lèi)也從傳統(tǒng)的白酒逐漸向葡萄酒比重增加。

華龍酒業(yè)董事長(zhǎng)翟山對(duì)記者表示，華龍酒業(yè)未來(lái)銷(xiāo)售構(gòu)成是65%的葡萄和32%的白酒。

同樣，曾經(jīng)以賣(mài)高端酒出名的華致酒行，近年來(lái)也在加大葡萄酒品類(lèi)。

雖然進(jìn)口葡萄酒在糖酒會(huì)上表現(xiàn)搶眼，但在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒未來(lái)發(fā)展空間巨大。“受關(guān)稅下降、歐元走低影響，進(jìn)口葡萄酒與國(guó)產(chǎn)葡萄酒相比具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但是國(guó)產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)占有率將依然會(huì)占據(jù)國(guó)內(nèi)老大地位。”

通葡股份董秘何為民接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)表示，多數(shù)國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)都是種的歐洲的葡萄品種，因此，與進(jìn)口葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)時(shí)面臨較大的壓力，不過(guò)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)開(kāi)始走差異化之路，發(fā)展自己的個(gè)性化品牌，經(jīng)過(guò)近幾年的研發(fā)和市場(chǎng)培育，目前已經(jīng)有不錯(cuò)的表現(xiàn)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)只有做有特點(diǎn)的葡萄酒才能獲得更好的發(fā)展。

趙禹也表示，由于進(jìn)口葡萄酒亂象多，而國(guó)產(chǎn)葡萄酒隨著消費(fèi)者對(duì)其信任度的提高，其市場(chǎng)份額也在加大。目前，國(guó)產(chǎn)葡萄酒的市場(chǎng)份額大約超過(guò)70%，而進(jìn)口葡萄酒份額不足30%，這個(gè)比例將不會(huì)改變。