3月17日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的 2015 年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品TOP10評(píng)比賽在瀘州巨洋會(huì)議室舉行，當(dāng)天，共有白酒、啤酒、葡萄酒、果露酒和黃酒五大酒類(lèi)，200多種酒種參與到評(píng)比中來(lái)。來(lái)自全國(guó)各地的品酒專(zhuān)家、經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者以及本地媒體代表等作為評(píng)委，品酒打分。3月20日，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將會(huì)在公布此次“青酌獎(jiǎng)”五大酒類(lèi)新品的前10名。

“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品評(píng)比現(xiàn)場(chǎng)酒香醉人

作為“2016中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)”的重點(diǎn)同期活動(dòng)，2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品TOP10評(píng)比賽于3月17日在瀘州進(jìn)行。

此次2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品TOP10評(píng)比賽共分為五組進(jìn)行，分別為白酒類(lèi)、啤酒類(lèi)、葡萄酒類(lèi)、果露酒類(lèi)和黃酒類(lèi)，共計(jì)有200多種不同品種的酒。參評(píng)酒要求是2015年新研發(fā)向市場(chǎng)推廣的酒種，評(píng)審既有來(lái)自全國(guó)各地的品酒專(zhuān)家，也有經(jīng)銷(xiāo)商，本地媒體以及大眾消費(fèi)者，可謂全方位，多層次。

上午八點(diǎn)半，評(píng)比賽正式開(kāi)始。白酒類(lèi)、啤酒類(lèi)、葡萄酒類(lèi)與果露酒類(lèi)的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行，志愿者們將器皿中的酒一一倒進(jìn)評(píng)審面前的酒杯里，整間會(huì)議室以及過(guò)道中便彌漫著淡淡的酒香，“還真是有股醉人的香。”作為白酒組評(píng)委之一的消費(fèi)者代表評(píng)論道。

專(zhuān)業(yè)評(píng)審攜手消費(fèi)者評(píng)比更為全面

評(píng)比賽共邀請(qǐng)?jiān)u委174位，其中，品酒專(zhuān)家一共有30位。

“此次‘青酌獎(jiǎng)’評(píng)比賽既有權(quán)威的品酒專(zhuān)家，又有具有大眾代表性的消費(fèi)者。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)何勇介紹，主辦方設(shè)置評(píng)委組時(shí)，打破了以往酒類(lèi)行業(yè)單一設(shè)置品酒專(zhuān)家作為評(píng)委的做法。除了邀請(qǐng)全國(guó)各地的酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、本地媒體等，還大膽發(fā)出邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)消費(fèi)者代表通過(guò)網(wǎng)絡(luò)報(bào)名，通過(guò)篩選，作為評(píng)委之一參與到此次評(píng)比賽中來(lái)。“這樣從專(zhuān)業(yè)評(píng)審到大眾評(píng)審，我們這里各個(gè)層面都比較齊全。”何勇介紹，此次評(píng)比賽更為綜合、客觀和全面。

來(lái)自山西的白酒代理商白春江也表示，主辦方設(shè)置評(píng)委的方式值得點(diǎn)贊，“這樣參與進(jìn)來(lái)的人群，可能會(huì)使評(píng)選結(jié)果更為公正、公平、公開(kāi)。”

參評(píng)白酒達(dá)70多種20日公布結(jié)果

評(píng)比賽進(jìn)行了一個(gè)多小時(shí)，各個(gè)小組的評(píng)審們有的拿著酒杯來(lái)回對(duì)比觀看，有的湊近鼻前細(xì)細(xì)品聞，有的端起酒杯小酌一口……再紛紛在標(biāo)有編號(hào)的酒后面打下自己的分?jǐn)?shù)。

雖然評(píng)比才過(guò)了一個(gè)多小時(shí)，坐在白酒組的消費(fèi)者評(píng)審李河已經(jīng)嘗過(guò)了15種白酒，“感覺(jué)還好。”李河笑著說(shuō)，白酒組共有14輪評(píng)比，這才剛過(guò)3輪，參加白酒組評(píng)比的酒種更是多達(dá)70多種。李河介紹，自己大學(xué)專(zhuān)業(yè)正是與酒類(lèi)相關(guān)，這是自己第一次參加這種活動(dòng)。此次能夠參與進(jìn)來(lái)，以消費(fèi)者身份作為評(píng)審，也當(dāng)是一次實(shí)踐學(xué)習(xí)。

何勇介紹，2015年度“青酌獎(jiǎng)”將會(huì)綜合各類(lèi)評(píng)審打分，在5組酒類(lèi)中，評(píng)選出每一種酒類(lèi)的前十名。并將于3月20日，在巨洋飯店宴會(huì)廳舉行2015年度“青酌獎(jiǎng)”酒類(lèi)新品TOP10發(fā)布盛典，從而進(jìn)一步鼓勵(lì)釀酒企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)保持企業(yè)活力，為酒類(lèi)行業(yè)和社會(huì)儲(chǔ)存正能量。