與北方市場(chǎng)“老區(qū)”山西與河北略有不同，在黃淮平原的蘇北淮安，這片10072 平方公里的土地上，酒的故事一直精彩……

淮安地處江蘇省中北部，江淮平原東部。地處長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，是蘇北重要中心城市，南京都市圈緊密圈層城市，同時(shí)，淮安在中國(guó)酒行業(yè)中具有特殊的地位，淮安及周邊地區(qū)素有“三溝一河”之稱，即：雙溝，高溝，湯溝，洋河，其中洋河和雙溝先后被評(píng)為中國(guó)名酒，幾經(jīng)市場(chǎng)起落，雙溝與洋河已經(jīng)整并合一，聯(lián)袂掀起了一場(chǎng)全國(guó)范圍內(nèi)的“藍(lán)色風(fēng)暴”;高溝升級(jí)為今世緣，在穩(wěn)固本地市場(chǎng)的同時(shí)正在向全國(guó)市場(chǎng)滲透;湯溝則依靠過(guò)硬的品質(zhì)和強(qiáng)大的消費(fèi)者基礎(chǔ)依舊穩(wěn)坐一方霸主。在淮安這片10072 平方公里的土地上，酒的故事一直精彩。2017年是中國(guó)酒行業(yè)特殊的一年，酒業(yè)整體形勢(shì)向好，市場(chǎng)消費(fèi)水平和消費(fèi)活力都有了很大的提升，行業(yè)中自上而下的經(jīng)營(yíng)情況比往年有了明顯改善。春節(jié)期間，又將迎來(lái)一場(chǎng)全民的狂歡，為此，《中國(guó)酒業(yè)》雜志記者走訪了淮安市場(chǎng)，做了一次深入的調(diào)研。

三溝一河，依舊是本地市場(chǎng)主打

盡管雙溝已經(jīng)被洋河股份收購(gòu)，但資本市場(chǎng)上的角逐并沒(méi)有影響到雙溝系列產(chǎn)品在淮安市場(chǎng)上的認(rèn)可度。落實(shí)到消費(fèi)者這里，雙溝牡丹系列酒及雙溝星級(jí)系列在春節(jié)送禮這方面依舊是很多人的首選,尤其在中端酒方面300元左右的雙溝五星系列，在淮安鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)上有著不可動(dòng)搖的位置。

“有意思的是，柔和雙溝系列酒從今年中秋節(jié)開(kāi)始，關(guān)注的人多了，買的人也逐漸多了，尤其是紅柔和雙溝和銀柔和雙溝，這個(gè)酒我自己也嘗過(guò)，不知道是因?yàn)?lsquo;柔和’兩個(gè)給我?guī)��?lái)的心理引導(dǎo)還是怎么回事，這款酒確實(shí)較常規(guī)的產(chǎn)品柔順了很多，有點(diǎn)偏向于洋河的感覺(jué)”。淮安市清江浦區(qū)大學(xué)城附近的一家超市老板陳女士對(duì)《中國(guó)酒業(yè)》雜志記者如是說(shuō)。對(duì)于今年春節(jié)的備貨，陳女士表示，節(jié)前特地多備了些柔和雙溝，雖然多備了些，但雙溝的酒節(jié)前店里備的主要還是以雙溝牡丹和雙溝星級(jí)系列酒，因?yàn)檫@兩個(gè)系列是老產(chǎn)品了，認(rèn)得人多。至于珍寶坊系列，前兩年認(rèn)的人很多，但這兩年逐漸少了，很多消費(fèi)者反應(yīng)太過(guò)花哨，覺(jué)得華而不實(shí)。春節(jié)暢銷產(chǎn)品除了雙溝系列外，還有今世緣，尤其是今世緣五年典藏，今世緣十年典藏系列，今世緣和雙溝基本上在每個(gè)價(jià)格線上都有相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，比如今世緣五年和雙溝五星就不分伯仲，二者無(wú)論從檔次還是價(jià)格，都極為相近，但不同于雙溝的是，今世緣國(guó)緣系列產(chǎn)品明顯感覺(jué)銷量上有很大的提升。《中國(guó)酒業(yè)》記者注意到，陳女士的超市至今已有十年，今年春節(jié)，陳女士在酒這塊的備貨款準(zhǔn)備了40萬(wàn)元。“比往年多些，一方面是因?yàn)榻衲甑投擞H民酒的進(jìn)貨量減少了，大多堆積在中端產(chǎn)品，同時(shí)全線產(chǎn)品都有了不同程度的漲價(jià)，普遍在5%-10%左右。但是依據(jù)今年的這個(gè)狀況應(yīng)該不成問(wèn)題。”陳女士自信的說(shuō)。

問(wèn)及低端親民酒，陳女士向《中國(guó)酒業(yè)》記者談起了最近幾年的感受，“2013年前，我們這里低端酒最好賣的還是雙溝和今世緣的，今世緣的黃色新紀(jì)元和雙溝一星，價(jià)格都在60元左右每箱(6瓶)，大概到了2014年左右，淮安地區(qū)的春節(jié)低端酒開(kāi)始賣不動(dòng)了，基本上大家春節(jié)送禮都會(huì)轉(zhuǎn)向200~300元左右每箱的酒。但意外的是，2015年左右，以老村長(zhǎng)為代表光瓶低端酒開(kāi)始風(fēng)靡起來(lái)，同時(shí)挑起了春節(jié)禮品方面低端酒的大梁。去年年底到今年，牛欄山陳釀的認(rèn)可度又高了，我春節(jié)前也備了些貨，這是我第一次在春節(jié)期間備牛欄山陳釀”。“我個(gè)人也分析過(guò)原因，其實(shí)原先雙溝和今世緣的低端產(chǎn)品和現(xiàn)在的牛二與老村長(zhǎng)單瓶?jī)r(jià)格差不多，只不過(guò)雙溝一星和今世緣黃色紀(jì)元是盒裝六瓶，而牛二和老村長(zhǎng)是一箱12瓶并且光瓶，這樣自飲時(shí)會(huì)顯得更實(shí)惠。”