數(shù)字與市場引領(lǐng)：開工之際 酒行業(yè)規(guī)劃布局進行時

日前，多項酒類行業(yè)去年關(guān)鍵數(shù)據(jù)陸續(xù)對外公布。數(shù)字可見，2021年中國酒業(yè)整體業(yè)績初步實現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定的運行態(tài)勢，關(guān)鍵經(jīng)濟數(shù)據(jù)保持增長。

在生產(chǎn)方面，來自中國酒業(yè)協(xié)會的初步統(tǒng)計顯示，2021年1-12月，全國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬千升，同比增長3.95%。其中，白酒產(chǎn)量715.63萬千升，同比下降0.59%;啤酒產(chǎn)量3562.43萬千升，同比增長5.60%;葡萄酒產(chǎn)量26.80萬千升，同比下降29.08%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量808.26萬千升，同比增長1.83%。

在消費端，國家統(tǒng)計局網(wǎng)站發(fā)布的《2021年居民收入和消費支出情況》顯示：2020年全國居民人均食品煙酒消費支出為6397元，比上年同比增長5.1%、占人均消費支出的比重為30.2%;2021年消費支出增長至7178元，增長12.2%，占人均消費支出的比重為29.8%。

從行業(yè)整體利潤占比看，2021年全年，我國輕工行業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入22.4萬億元，同比增長14.4%，比2019年增長13.1%;實現(xiàn)利潤1.4萬億元，增長7.4%。其中酒飲料行業(yè)利潤增速超過20%。

在進口端，海關(guān)總署發(fā)布的進出口主要商品量值表顯示，2021年1-12月啤酒、葡萄酒進口量分別為45.91萬千升、42.66萬千升;進口額分別為45.91億元、109.74億元;啤酒出口量為42.42萬千升，出口額為18.03億元。

在市場與需求的驅(qū)動下，全國主要酒類產(chǎn)區(qū)紛紛制訂相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃抓緊布局，力爭在規(guī)模與水平上躍上新的臺階，占據(jù)主動。

作為國內(nèi)醬香型白酒的主要產(chǎn)區(qū)，貴州省重大工程和重點項目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日前下達2022年省重大工程項目名單和推進計劃，共安排省重大工程和重點項目3347個、年度計劃投資6448.79億元。其中，新型工業(yè)化項目945個，年度計劃投資1921.59億元，包括習酒、國臺酒、珍酒改擴建等轉(zhuǎn)型升級項目等。

同期，四川省人民政府官網(wǎng)發(fā)布的《2022四川省重點項目名單》顯示，在全省總計700個重點項目中，川酒有10大重點項目入選。川酒產(chǎn)業(yè)此次入選項目主要以川酒“六朵金花”領(lǐng)銜，總投資超百億元。其中，僅五糧液成品酒包裝及智能倉儲配送一體化及勾儲酒庫技改工程投資便超80億元。

清香型白酒的主流產(chǎn)區(qū)基地山西省呂梁市“以酒興業(yè)”為新起點，以培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)、文水牛欄山生產(chǎn)基地和中汾酒業(yè)為載體，在“十四五”期間也將建設(shè)全國最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

春節(jié)剛過，在新的生產(chǎn)周期來臨之際，全國各地酒類生產(chǎn)企業(yè)一批重點項目建設(shè)陸續(xù)落成或開工建設(shè)。

2月14日，山西呂梁產(chǎn)區(qū)汾陽杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)項目集中簽約儀式暨中國清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)5萬噸白酒生產(chǎn)項目集中開工儀式在汾陽舉行。

2月17日，由陜西西鳳酒股份有限公司等五家單位聯(lián)合承建的工信部2018年智能制造新模式應(yīng)用項目——白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項目順利通過專家組驗收，西鳳酒智能制造獲得國家認可。

2月19日，位于西北的甘肅紅川酒業(yè)有限責任公司年產(chǎn)1.2萬噸純糧原漿白酒建設(shè)項目舉行開工奠基儀式，這標志著紅川酒業(yè)下一個十年發(fā)展的宏偉藍圖正式開啟。甘肅紅川酒業(yè)自1951年建廠，先后經(jīng)歷了四期擴建，年產(chǎn)純糧原漿酒從20噸擴大到了6000余噸。

1月21日，在成都市大邑縣，引領(lǐng)帶動大邑食品制造邁向高端的引擎項目——牛啤堂啤酒全國總部生產(chǎn)基地正式開工。

業(yè)內(nèi)人士據(jù)此表示，在不確定性增加的經(jīng)濟大背景下，酒行業(yè)2021年的表現(xiàn)整體呈現(xiàn)出相對穩(wěn)定與可控，促進各地政府與規(guī)劃部門將酒類基建項目納入優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加以推進，長遠利好行業(yè)發(fā)展。(原標題：數(shù)字與市場引領(lǐng)：開工之際，酒行業(yè)規(guī)劃布局進行時)