日前，多項(xiàng)酒類行業(yè)去年關(guān)鍵數(shù)據(jù)陸續(xù)對(duì)外公布。數(shù)字可見(jiàn)，2021年中國(guó)酒業(yè)整體業(yè)績(jī)初步實(shí)現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)定的運(yùn)行態(tài)勢(shì)，關(guān)鍵經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)保持增長(zhǎng)。

在生產(chǎn)方面，來(lái)自中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的初步統(tǒng)計(jì)顯示，2021年1-12月，全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量5406.85萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)3.95%。其中，白酒產(chǎn)量715.63萬(wàn)千升，同比下降0.59%;啤酒產(chǎn)量3562.43萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)5.60%;葡萄酒產(chǎn)量26.80萬(wàn)千升，同比下降29.08%;發(fā)酵酒精產(chǎn)量808.26萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1.83%。

在消費(fèi)端，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站發(fā)布的《2021年居民收入和消費(fèi)支出情況》顯示：2020年全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出為6397元，比上年同比增長(zhǎng)5.1%、占人均消費(fèi)支出的比重為30.2%;2021年消費(fèi)支出增長(zhǎng)至7178元，增長(zhǎng)12.2%，占人均消費(fèi)支出的比重為29.8%。

從行業(yè)整體利潤(rùn)占比看，2021年全年，我國(guó)輕工行業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入22.4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)14.4%，比2019年增長(zhǎng)13.1%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.4萬(wàn)億元，增長(zhǎng)7.4%。其中酒飲料行業(yè)利潤(rùn)增速超過(guò)20%。

在進(jìn)口端，海關(guān)總署發(fā)布的進(jìn)出口主要商品量值表顯示，2021年1-12月啤酒、葡萄酒進(jìn)口量分別為45.91萬(wàn)千升、42.66萬(wàn)千升;進(jìn)口額分別為45.91億元、109.74億元;啤酒出口量為42.42萬(wàn)千升，出口額為18.03億元。

在市場(chǎng)與需求的驅(qū)動(dòng)下，全國(guó)主要酒類產(chǎn)區(qū)紛紛制訂相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃抓緊布局，力爭(zhēng)在規(guī)模與水平上躍上新的臺(tái)階，占據(jù)主動(dòng)。

作為國(guó)內(nèi)醬香型白酒的主要產(chǎn)區(qū)，貴州省重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室日前下達(dá)2022年省重大工程項(xiàng)目名單和推進(jìn)計(jì)劃，共安排省重大工程和重點(diǎn)項(xiàng)目3347個(gè)、年度計(jì)劃投資6448.79億元。其中，新型工業(yè)化項(xiàng)目945個(gè)，年度計(jì)劃投資1921.59億元，包括習(xí)酒、國(guó)臺(tái)酒、珍酒改擴(kuò)建等轉(zhuǎn)型升級(jí)項(xiàng)目等。

同期，四川省人民政府官網(wǎng)發(fā)布的《2022四川省重點(diǎn)項(xiàng)目名單》顯示，在全省總計(jì)700個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目中，川酒有10大重點(diǎn)項(xiàng)目入選。川酒產(chǎn)業(yè)此次入選項(xiàng)目主要以川酒“六朵金花”領(lǐng)銜，總投資超百億元。其中，僅五糧液成品酒包裝及智能倉(cāng)儲(chǔ)配送一體化及勾儲(chǔ)酒庫(kù)技改工程投資便超80億元。

清香型白酒的主流產(chǎn)區(qū)基地山西省呂梁市“以酒興業(yè)”為新起點(diǎn)，以培育壯大“十朵小金花”白酒企業(yè)、文水牛欄山生產(chǎn)基地和中汾酒業(yè)為載體，在“十四五”期間也將建設(shè)全國(guó)最大的清香型白酒產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

春節(jié)剛過(guò)，在新的生產(chǎn)周期來(lái)臨之際，全國(guó)各地酒類生產(chǎn)企業(yè)一批重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)陸續(xù)落成或開工建設(shè)。

2月14日，山西呂梁產(chǎn)區(qū)汾陽(yáng)杏花村經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)項(xiàng)目集中簽約儀式暨中國(guó)清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)5萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)項(xiàng)目集中開工儀式在汾陽(yáng)舉行。

2月17日，由陜西西鳳酒股份有限公司等五家單位聯(lián)合承建的工信部2018年智能制造新模式應(yīng)用項(xiàng)目——白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項(xiàng)目順利通過(guò)專家組驗(yàn)收，西鳳酒智能制造獲得國(guó)家認(rèn)可。

2月19日，位于西北的甘肅紅川酒業(yè)有限責(zé)任公司年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸純糧原漿白酒建設(shè)項(xiàng)目舉行開工奠基儀式，這標(biāo)志著紅川酒業(yè)下一個(gè)十年發(fā)展的宏偉藍(lán)圖正式開啟。甘肅紅川酒業(yè)自1951年建廠，先后經(jīng)歷了四期擴(kuò)建，年產(chǎn)純糧原漿酒從20噸擴(kuò)大到了6000余噸。

1月21日，在成都市大邑縣，引領(lǐng)帶動(dòng)大邑食品制造邁向高端的引擎項(xiàng)目——牛啤堂啤酒全國(guó)總部生產(chǎn)基地正式開工。

業(yè)內(nèi)人士據(jù)此表示，在不確定性增加的經(jīng)濟(jì)大背景下，酒行業(yè)2021年的表現(xiàn)整體呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定與可控，促進(jìn)各地政府與規(guī)劃部門將酒類基建項(xiàng)目納入優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)加以推進(jìn)，長(zhǎng)遠(yuǎn)利好行業(yè)發(fā)展。(原標(biāo)題：數(shù)字與市場(chǎng)引領(lǐng)：開工之際，酒行業(yè)規(guī)劃布局進(jìn)行時(shí))