繼1月26日國務(wù)院發(fā)布《國務(wù)院關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》后，貴州省白酒產(chǎn)業(yè)再迎來重磅利好。2月8日，貴州省發(fā)改委印發(fā)《關(guān)于大力推進實施2022年2500個重點民間投資項目的通知》(以下簡稱《通知》)。

《通知》涉及60多個酒類項目，合計總投資近748.6億元，2022年擬完成投資143.2億元。據(jù)不完全統(tǒng)計，這些項目全部建成達產(chǎn)后，將為貴州新增白酒產(chǎn)能約29.79萬噸。

貴州省統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，貴州省白酒產(chǎn)量34.81萬千升，以此推算，上述項目將新增超目前80%的白酒產(chǎn)量。早前貴州省公布的“十四五”規(guī)劃中也提及，計劃到2025年貴州白酒產(chǎn)量將達到60萬千升。

上述新增項目，是黔酒為達成“十四五”目標(biāo)而來。可以預(yù)見的是，2022-2025年，貴州省白酒產(chǎn)能將迎來大提速，對醬酒產(chǎn)業(yè)和黔酒格局均有重要影響。

01、醬酒下半場，黔酒大擴產(chǎn)是什么命題?

自天津秋糖以來，“醬酒遇冷”“醬酒下半場”話題漸起，醬酒就此進入了平穩(wěn)發(fā)展期?

并不是。行業(yè)觀察人士認(rèn)為，“醬酒的渠道降溫，并不代表消費端的低迷，就目前情況情況看，醬酒消費端熱度處于正向增長。未來不排除醬酒會開啟新一輪高增長。”

“醬酒過渡到了理性階段。現(xiàn)今白酒業(yè)正在向名酒集中，名優(yōu)企業(yè)之間的競爭，仍以產(chǎn)能為核心武器之一。”該人士表示，醬酒產(chǎn)能大擴張或說明醬酒還有更大上升空間。

對于醬酒頭部企業(yè)，產(chǎn)能仍然非常重要。知名醬酒專家權(quán)圖稱，調(diào)研任何醬酒企業(yè)，產(chǎn)能都是他們關(guān)注的第一標(biāo)準(zhǔn)，因為“它是醬酒未來很重要的門檻”。

權(quán)圖此前還多次表示，醬酒熱發(fā)展至今，5000噸是未來主流醬酒產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能量，否則難以生存;若是沒有2萬噸以上的醬酒生產(chǎn)和儲備能力，就沒有參與主流醬酒競爭的資格。

2021年，醬酒熱下，貴州白酒企業(yè)曾出現(xiàn)一輪急速大提產(chǎn)。茅臺、習(xí)酒、郎酒、國臺、珍酒、安酒、金沙和貴州醇等醬酒企業(yè)紛紛上馬擴產(chǎn)項目。

從新《通知》看，國臺、勁牌、珍酒、安酒等酒企在“十四五”還有更高、更大的擴產(chǎn)項目。這說明未來一段時間，擴產(chǎn)仍是頭部醬酒的重點工程，可能預(yù)示了醬酒的新一輪繁榮。

另一方面，“挑大梁”的頭部醬酒酒企，以產(chǎn)能提升市場競爭籌碼，在推動醬酒產(chǎn)業(yè)向名酒化、頭部化集中。

02、60萬噸+，黔酒占據(jù)白酒前三穩(wěn)了?

黔酒本輪產(chǎn)能大擴張，或給行業(yè)帶來新的格局重構(gòu)。

這些年，黔酒變化確實很大。從茅臺的白酒行業(yè)引領(lǐng)，到習(xí)酒、國臺和金沙等品牌崛起，再到“黔酒中國行”打造整體影響力和知名度，貴州白酒借助醬酒熱實現(xiàn)高速發(fā)展，也將自身行業(yè)地位推動了一個全新的高度。

與川酒、豫酒、魯酒、鄂酒等白酒省區(qū)相比，如果說黔酒還差一點，那可能是產(chǎn)能還有點落后、不夠大。2020年數(shù)據(jù)顯示，四川白酒以367.6萬千升位居行業(yè)第一，河南、湖北、北京、安徽，分別以66.4、35.9、34.1、28.2萬千升的年產(chǎn)量規(guī)模，位列2020年“全國白酒產(chǎn)業(yè)五強”。貴州白酒當(dāng)時以26.62萬千升排名第六。

但隨著行業(yè)變化和醬酒熱潮，這份榜單排名在變化。2021年，貴州省白酒產(chǎn)量34.81萬千升，正在邁過安徽、北京居于第四。倘若隨著產(chǎn)能擴張順利，黔酒將達到60萬噸+規(guī)模，無疑沖刺前三，甚至“坐三望二”，成為僅次于川酒的重要白酒一極。

值得注意的是，黔酒產(chǎn)能大規(guī)模擴容的背后，是近年來國內(nèi)白酒產(chǎn)量的連續(xù)下降。

國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)白酒產(chǎn)量從2016年的1318萬千升下降到2019年的785萬千升，下降幅度高達40.4%。2020年，全國規(guī)模以上釀酒企業(yè)白酒產(chǎn)量為740.7萬千升，同比下降2.5%，規(guī)模以上企業(yè)的數(shù)量也從2017年的1500多家，減少至1040家。

此消彼長之下，可以預(yù)見在白酒縮量，集中化趨勢加強的當(dāng)下，貴州白酒體量持續(xù)增大，不但將打開醬酒品類市場發(fā)展的想象空間，也有望重構(gòu)整個白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。(原標(biāo)題：30萬噸擴產(chǎn)計劃落地，黔酒產(chǎn)能入“三強”?)