重慶酒類(lèi)流通商會(huì)：2015年將啟動(dòng)“放心酒工程”

陷入低迷的酒類(lèi)行業(yè)趨勢(shì)如何?酒類(lèi)流通商家們?cè)撊绾芜m應(yīng)新的消費(fèi)趨勢(shì)?商報(bào)記者從1月30日重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)舉行的“新常態(tài)下的酒類(lèi)食品安全與營(yíng)銷(xiāo)變革論壇暨重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)年會(huì)”上獲悉，重慶將開(kāi)啟“放心酒工程”，擬整合市場(chǎng)渠道，抱團(tuán)打造供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者放心買(mǎi)酒、放心喝酒。在此舉動(dòng)背后，白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家晉育鋒在論壇上表示，2014年，白酒銷(xiāo)售收入增幅9年來(lái)首次低于產(chǎn)量增速，中國(guó)白酒行業(yè)正式結(jié)束“量?jī)r(jià)齊升”的時(shí)代，流通商家應(yīng)抱團(tuán)取暖，整合資源讓重慶酒類(lèi)流通業(yè)提檔升級(jí)。

擬引進(jìn)德國(guó)啤酒工藝

重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁巨富表示，商會(huì)的成立首先是在行業(yè)內(nèi)樹(shù)起了一面旗幟，重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)的成立標(biāo)志著重慶63000家酒類(lèi)流通企業(yè)和終端門(mén)店的經(jīng)營(yíng)者有了一個(gè)屬于自己的“家”。另一方面，商會(huì)的成立確定了一個(gè)中心以及兩個(gè)目標(biāo)，即建立健康有序誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的酒類(lèi)流通市場(chǎng);同時(shí)打造西部地區(qū)酒水展貿(mào)中心和倉(cāng)儲(chǔ)物流產(chǎn)業(yè)集群，實(shí)現(xiàn)全民放心購(gòu)酒飲酒，保障酒類(lèi)食品舌尖上的安全。

與此同時(shí)，梁巨富介紹，隨即開(kāi)展了對(duì)外交流，橫向了解全國(guó)酒類(lèi)流通領(lǐng)域，建立全國(guó)交流平臺(tái)，并成為中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員。商會(huì)在2014年就渝疆兩地開(kāi)展戰(zhàn)略合作與新疆酒管局安紅副局長(zhǎng)帶隊(duì)的紅酒展商等進(jìn)行初步洽商，將新疆的紅酒引進(jìn)到重慶，將重慶的白酒引到新疆。

據(jù)他介紹，德國(guó)中小企業(yè)聯(lián)合會(huì)、德國(guó)中小企業(yè)家協(xié)會(huì)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人潘留根與商會(huì)在多個(gè)方面進(jìn)行洽談并達(dá)成初步共識(shí)。一方面，商會(huì)或?qū)⒅苯右�進(jìn)德國(guó)品牌，做產(chǎn)品的全國(guó)總代理;另一方面，可通過(guò)引進(jìn)德國(guó)的資金、技術(shù)、設(shè)備、管理到重慶來(lái)合資建廠。

梁巨富說(shuō)，2015年，商會(huì)將根據(jù)年初規(guī)劃，帶領(lǐng)更多的企業(yè)走出困境并積極走出去尋求合作，抱團(tuán)發(fā)展;將進(jìn)一步建立和完善行業(yè)規(guī)則，做好放心酒工程，建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提升信任度，組織經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，開(kāi)展管理咨詢(xún)業(yè)務(wù)，建立名酒檢測(cè)中心;并將積極促進(jìn)和德國(guó)啤酒合資建廠方面的工作，用互聯(lián)網(wǎng)思維來(lái)改造我們現(xiàn)有的傳統(tǒng)酒類(lèi)流通企業(yè)。

此外，商會(huì)還將開(kāi)展白酒、葡萄酒品鑒培訓(xùn)、酒類(lèi)銷(xiāo)售服務(wù)人員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)等工作，制定行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作計(jì)劃，落實(shí)培訓(xùn)工作教程的編撰和培訓(xùn)基地建設(shè)，提升酒類(lèi)流通行業(yè)的形象和我市對(duì)外開(kāi)放的總體形象。

“放心酒工程”將啟幕

在商會(huì)年會(huì)上，重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)公布了2015年工作計(jì)劃。據(jù)重慶市酒類(lèi)流通商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)鄭孝平介紹，關(guān)注酒類(lèi)食品安全是2015年商會(huì)工作的核心，商會(huì)將爭(zhēng)取政府支持，針對(duì)酒類(lèi)流通行業(yè)普遍存在的酒類(lèi)儲(chǔ)存和運(yùn)輸不規(guī)范，缺乏相應(yīng)的引導(dǎo)和規(guī)范要求，商會(huì)按照食品安全管理、防火、衛(wèi)生和有關(guān)安全要求等，制定重慶市酒類(lèi)流通行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)酒類(lèi)商品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范。